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Du fond de sa retraite du château de Germolles ( Saône-et-Loire), notre bonne duchesse nous a transmis cette spécialité qui fait encore la renommée de notre bonne vieille ville de dans les années cinquante, la région comptait plus de quarante artisans "pain-d'épiciers". Aujourd'hui, seules deux maisons ont survécu: "Mulot et Petitjean" et "Auger". Personnellement moi, c'est ma madeleine de Proust. Entrer dans la boutique sans âge de Mulot et Petijean, contempler les boiseries anciennes et pâtinées, marcher de la pointe des pieds sur le carrelage coloré et sentir.... Mini Nonnettes à l'orange 60g | Truffaut. sentir cette odeur si caractéristique de "notre" pain d'épices. L'anis et l'anis étoilé parfument la pâte du pain d'épices de Dijon. Quel tourbillon de parfums, d'odeurs, de formes..... J'ai toujours été impressionné par les monstrueux "pavés de santé", ces pièces rectangulaires de plus de six kilos que l'on détaillait et vendait au poids. Nous allions fort souvent en acheter pour les grand- tantes, car au delà de la gourmandise, le pavé de santé était appelé ainsi car on lui prêtait une vertu indéniable: " ça fait aller "!!!!!!!!

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Nonnettes de Dijon Les nonnettes … un pain d'épices ancien qui remonte au temps des Ducs de Bourgogne et qui est typique notamment de Reims et de Dijon même si désormais on fabrique surtout les nonnettes de Dijon. Aujourd'hui une des maisons héritières de cette ancienne tradition est Mulot et PetitJean. C'est elles que l'on offrait et l'on offre encore aujourd'hui pour la Saint-Nicolas même si j'avoue que j'en mange volontiers toute l'année. Leur particularité et leur charme? Nonnettes à l orange. La texture grâce à l'abondance de miel, le mélange de farine (dont celle de seigle) sont côté pas trop épicé et enfin son coeur de marmelade d'orange! Déjà le nom est adorable et comme vous pouvez deviner et bien il vient du mot nonne car le pain d'épices dès le Moyen-Âge était confectionné dans les couvents. Comme dans beaucoup de pays catholiques (il suffit de penser à l'Espagne, le Portugal ou l'Italie), c'est dans les couvents que sont nés de nombreux gâteaux, car c'est bien là qu'arrivait la matière première précieuse comme le sucre et notamment les épices.

Encore et toujours du sucré, alors que je m'étais promis de faire une pose estivale. Finalement je suis incorrigible! Même pas vrai, j'ai juste apporté ma contribution à la fête de l'école de mon petit fils, tant qu'à faire, j'en ai profité pour retrouver, tester ou modifier quelques recettes. Pas de chocolat. J'ai déjà donné …. Les réalisations vont être vendues, il faut éviter les doublons. Donc je vais faire les petits biscuits alsaciens à l'anis faciles à empaqueter et pourquoi pas aussi des pains d'épices sous différentes formes. Allez, en cuisine! Longue journée puisque c'était aussi le jour des anchois inattendus. Nonettes à l'orange - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Tout d'abord un Pain dépices traditionnel, puisque sans beurre ni œuf, une recette de » Powerboy », trouvée sur le fameux « supertoinette » et que je me suis bien appropriée!! Il se conserve très longtemps et se bonifie au fil des jours! La recette 500g de farines mélangées, seigle, complète, gruau etc. 500 g de miel liquide, 30 g de cassonade, 25 cl de lait 1/2 écrémé, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 60 gd'écorces d'oranges confites, 25 g d'amandes effilées, 1 c. à café de gingembre en poudre, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 1/2 c. à café d'anis en poudre, 2 pincées de quatre-épices, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 1/2 c. à café de sel Préchauffer le four à 150°.

4 soins aux protéines naturels pour vos cheveux - Soin des cheveux Coiffeur, Coiffeuse, Salon de coiffure S'inscrire Connexion Le 07/05/2014 à 11h47 - Soin des cheveux J'ai croisé pas mal de femmes avec des cheveux magnifiques dans ma vie. Et quand je leur demande quel est le secret pour avoir de si beaux cheveux, leur réponse est unanime: des soins aux protéines. Des soins naturels faits maison bien entendu, loin des produits chimiques que l'on peut trouver dans le commerce. Si vous souhaitez arborer de beaux cheveux, il faut que vous mettiez en place une routine pour l'entretien de ceux-ci. Et cela commence par la pose de soins de manière régulière. 5 soins ultra-protéinés pour les cheveux éprouvés - Astuces de Grand-Mère. Idéalement, vous devriez appliquer des huiles essentielles sur vos cheveux au moins 2 fois par semaine pour les nourrir, ne les laver que quand vous sentez qu'ils en ont besoin (avec un shampooing doux, non agressif pour vos cheveux), et enfin, essayer de poser au moins une fois par semaine un masque protéiné sur vos cheveux. C'est ce point des masques que nous allons détailler dans cet article.

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ZAO Make-Up | Maquillage bio, vegan et rechargeable Les traitements protéinés conviennent aux cheveux abîmés ou traités chimiquement. Les traitements protéinés peuvent aider à restaurer la structure globale du cuir chevelu. Soin protéiné cheveux des. Effets secondaires des soins protéinés pour les cheveux Le soin protéiné pour les cheveux peut causer divers dommages, notamment: Cheveux secs Bien que les protéines soient utilisées pour traiter les cheveux abîmés à la suite de l'utilisation de produits chimiques nocifs tels que les teintures chimiques, elles peuvent cependant assécher les cheveux en cas d'utilisation excessive de produits protéinés, en particulier dans le cas d'utilisation de protéines pour les cheveux qui ne nécessitent des traitements protéinés, car cela peut conduire à la sécheresse et à la casse. En effet, les soins aux protéines fonctionnent mieux sur les cheveux déjà abîmés, et ils n'ont pas les propriétés hydratantes des cheveux, et pour éviter ce problème, vous devez suivre des moyens d'hydrater les cheveux après les avoir traités avec des protéines.

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Toutefois, bien que ce soit une bonne chose, il ne faut pas en abuser plus de quatre fois dans le mois. Avec trop d'applications, les cheveux finiront pas être ramollis et se casser encore plus qu'auparavant. DIY: les 3 recettes de masques protéinés pour redonner vie à vos cheveux 1/ Masque à la protéine de riz. Il vous faudra: 3 cuillères à soupe de votre après-shampoing favori, 1 cuillère à soupe d'huile de coco, 1 cuillère à soupe d'huile d'amande douce, 1 cuillère à soupe d' huile d'avocat, 8 gouttes de protéines de riz. Mélangez le tout dans un bol avant d'appliquer sur vos cheveux préalablement humidifiés. Laissez poser trente minutes au minimum, si possible sous une serviette chaude pour décupler les effets. 2/ Masque à la protéine d'œuf, de banane et d'avocat. Fabriquer traitement aux protéines cheveux - soin cheveux - YouTube. Il vous faudra: 1 banane mûre, 1 avocat mûr, 1 jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe de miel bio, 3 cuillères à soupe d'huile de coco. Commencez par mixer la banane et l'avocat, passez le tout à la passoire afin de retenir le maximum de fibres.

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Comment réparer la surcharge en protéines sur mes cheveux? Concentrez-vous sur l'humidité En plus du shampooing clarifiant, vous aurez envie d'en avoir un hydratant. Ainsi qu'un revitalisant hydratant en profondeur et un revitalisant sans rinçage qui ne contiennent pas de protéines. Soin protéiné cheveux longs. Comme je l'ai mentionné précédemment, la réparation ou l'inversion de la surcharge protéique peut prendre de quelques semaines à plusieurs mois.

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Grâce à ces masques, la fibre capillaire abîmée est renforcée et les fourches diminuent petit à petit, le cheveu retrouve toute sa souplesse, sa douceur et ne se casse plus. Les cheveux extrêmement fragilisés Si vos cheveux sont cassants, fragiles, fourchus, mous, en manque d'élasticité, ce sont des signes d'un manque de protéine. L'application d'un masque protéiné une fois par semaine sera nécessaire pendant la cure. Pensez également à couper vos pointes car aucun soin ne pourra les réparer car il s'agit de cheveux morts. Entre ces cures de protéines, appliquez un lait ou un leave-in protéiné en alternance avec un coiffant hydratant. Les leave-in sont des soins coiffants sans rinçage. Ils ont donc le temps de pénétrer le cortex du cheveu afin de le traiter en profondeur. Soin protéiné cheveux secs. C'est donc le complice parfait pour vos cures de protéines! Ils vont révéler vos boucles grâce aux protéines qui renforcent la fibre capillaire comme la protéine de lait contenue dans le Spray Hydratant Leave-In de Unique.

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Son rôle est de protéger les cheveux des agressions extérieures cependant, plus les cheveux sont soumis à des agressions, moins ils contiennent naturellement de kératine. Il est donc important de protéger vos cheveux en amont et d'appliquer des soins pour les réparer. Les capacités des protéines à pénétrer le cortex du cheveu peut permettre de renforcer dans une certaine mesure les cheveux fragiles et cassants. 4 soins aux protéines naturels pour vos cheveux - Soin des cheveux. D'où proviennent les protéines utilisées dans les soins capillaires? Les protéines peuvent être d 'origine végétale (comme la spiruline, le blé, le soja) ou animale comme l'œuf, le lait, ou le collagène par exemple. La kératine végétale qui se trouve dans les cosmétiques est un mélange de protéines végétales (riz, moringa, blé, arginine) pour reproduire la kératine constituant les cheveux On distingue également les protéines pouvant être absorbées dans le cheveu et les protéines agissant en surface. Selon leur pouvoir humectant (capacité à capter l'humidité ambiante), elles pourront attirer et retenir plus ou moins d'humidité dans le cheveu ce qui augmentera son ressort et sa souplesse.

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