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Sunday, 7 July 2024
Nous avons 1717 invités et 52 inscrits en ligne Pins Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DOMAINE PIERRE BOUREE FILS Domaine Pierre Bourée Fils 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74) 21220 Gevrey-Chambertin Tél. : +33 (0)3 80 34 13 97 Fax: +33 (0)3 80 51 85 64 Mail: contact@pierre-bouree-fils. com Table de dégustation '' La Table de Pierre Bourée '' (Possibilité de déguster les vins produits par le domaine au cours d'un repas de midi avec des formules à 5 et 8 vins dont Premiers Crus et Grands Crus accompagnés de spécialités bourguignonnes). 40, route de Beaune Coordonnées GPS: Latitude 47. 2279181 - Longitude 4. 9802498 * Facebook Domaine Pierre Bouree Fils Instagram Domaine Pierre Bouree Fils Twitter Domaine Pierre Bouree Fils Le domaine possède 8, 5 hectares de vignes auxquels s'ajoutent via son activité de négociant près de 40 appellations produites sur un total de 20 hectares/ Les vins sont actuellement disponibles sur une vingtaine de millésimes depuis 1976.

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Nez sur la viande froide fumée légèrement fruité (fruit noir confituré). En bouche, les tannins sont bien présent avec de la consistance, un soupçon de poivré. Une belle longueur, un beau vin. 04 Oct 2015 18:10 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Pierre Bourée Fils - Chambertin 1990: Robe rubis avec quelques légers reflets orangés sur le disque, mais très léger qui ne traduisent pas l'âge du vin. Nez très délicat, sur des notes d'épices, de fruits rouges acidulés (griottes, groseilles). L'entrée en bouche se fait avec une sensation de minéralité et fait ressortir les fruits rouges. Les épices, la rose, amènent la complexité. On est encore sur le fruit, c'est énorme. Un vin tout en délicatesse, très "Chambertin", réglissé à souhait. A noter que le vin gagnera en matière et en expression à l'aération dans le verre. La classe, un régal, un vin qui ne fait pas son âge. 05 Déc 2015 16:00 #2 Pierre Bourée Fils - Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2006: Robe évolué d'une couleur évoquant l'Automne.

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Nez sur la forêt, on traverse un sous bois humide. En bouche, c'est fin, évolué sur des arômes tertiaire, un brin animal... 18 Sep 2016 19:45 #3 Mon apport qui a fait le job sur une daube délicieusement préparée par notre hôte Cécile. Robe rubis avec quelques traces d'évolution qui reste légères. Nez très délicat sur le champignon, sur la barrique. En bouche, c'est fin, on est encore sur le fruit, et il est vrai que ce vin ne fait pas son âge. Je ne retrouve pas les notes réglissées qu'il y avait sur la bouteille bu il y a un an. Excellent. 02 Oct 2016 17:11 #4 Dégusté ICI On poursuit avec un autre rouge. Domaine Pierre Bourée et Fils - Chambertin Grand Cru 1990 Nez qui donne des signes d'évolution. Griotte, sous bois, avec un fond légèrement poussiéreux. La bouche est bien équilibrée, les tannins enrobés et l'élevage un petit chouia perceptible (je chipote). La fraicheur et encore là et c'est vrai que ca glisse bien! Grosse surprise compte tenu du millésime, il parait beaucoup plus jeune.

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Une valeur sûre, ce Clos de la Roche Grand Cru 2017, de couleur grenat, aux tanins soyeux et riches à la fois, au bouquet intense de cassis, de musc, un grand vin souple et très fin, de belle structure. Nous avons aussi été séduits par ce Bourgogne blanc 2018, où se décèlent des nuances de citronnelle, de genêt et d'abricot frais, d'une bien jolie robe or clair avec quelques reflets verts, tout en distinction. Nous avons également goûté le Morey rouge 2017, avec des arômes mûrs et complexes de cassis, de cuir, d'épices et de framboise, aux tanins souples mais très équilibrés, de bouche onctueuse, à la fois fine et persistante, un vin qui poursuit son évolution. Le Maranges rouge 2017, alliant fermeté et rondeur, aux tanins riches, de robe intense, au nez persistant avec des nuances de fruits à noyau et une pointe d'épices douces, il est très équilibré, généreux, de bouche ferme, où l'on retrouve les petits fruits noirs. Splendide Corton Grand Cru Les Renardes 2017, de couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes et fondus à la fois, de charpente solide, un grand vin typé.

Nous Ouvert en mars 2008, c'est aujourd'hui Vincent qui assure le service du vin et accompagne votre repas d'explications concernant la maison, les vins et la bourgogne. Ouvert du 3ème week-end de mars au 3ème week-end de novembre de 11h à 13h30, uniquement sur réservation Nous avons une capacité d'accueil maximum de 34 personnes, répartie sur deux salles. Accès pour les PMR, accès Wifi, salle climatisée, visite de cave Nos vins Liste des appellations produites par le domaine Tourisme à proximité Nos voisins vignerons 110 m, Domaine Rossignol-Trapet 160 m, Domaine Trapet Père et Fils 240 m, Domaine Mortet Thierry 300 m, Caveau du domaine Leclerc René et François 340 m, Domaine Camus Père et Fils 490 m, Domaine Gallois 600 m, Domaine Rossignol Philippe 600 m, Domaine Rebourseau Henri 650 m, Domaine Duroché 690 m, Domaine Marchand Frères Nous contacter Venir chez nous Coordonnées GPS: 47. 2279181, 4. 9802498 Nos labels Label touristique Nos conditions d'accueil Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 13h30 du 3ème week-end de mars au 3ème week-end de novembre.

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