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Saturday, 20 July 2024

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Achat direct Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de copains Une très belle introduction au savoir-faire naturel de cette famille du Beaujolais. Plus d'info La cuvée La cuvée La Tonne de la famille Dutraive a été réalisée à partir de raisins achetés. La famille a décidé de les vinifier selon des principes naturels. La vinification a ainsi été effectuée grâce aux levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en fûts (25% bois neuf). Taillé pour la garde, ce gamay se révèle être une belle introduction au savoir-faire du domaine. Son jus et son fruit intense laisse difficilement indifférent. Présentation du lot Fleurie La Tonne Famille Dutraive Le domaine Famille Dutraive Le domaine de la Grand'Cour est une propriété familiale appartenant à la famille Dutraive. Le gamay est produit sur les appellations Fleurie et Brouilly. Le domaine, qui s'étend sur 11, 7 hectares, est certifié en agriculture biologique depuis 2009. Jean-Louis Dutraive met tout en oeuvre pour laisser le terroir s'exprimer au maximum dans ses vins, avec une vinification sans soufre et à basses températures, l'utilisation de levures indigènes, la macération carbonique.

Beaujolais - Agriculture Biologique Vigneron: Jean-Louis Dutraive Cette propriété familiale de 11. 5 hectares située à Fleurie ( Beaujolais) appartient à la famille DUTRAIVE. Le domaine de la Grand'Cour produit des vins très rares et très recherché de par leurs styles à la finesse inimitable. Des vins issus de cépage Gamay sur les appellations Fleurie (9. 7 hectares) et Brouilly (1. 8 hectares). En culture traditionnelle, sans engrais chimique ni désherbant, peu ou pas filtrés, élevés en fûts et foudre de chêne, les vins sont avant tout des vins du terroir qui laissent s'exprimer la terre et le travail du vigneron. Jean-Louis Dutraive est aujourd'hui à la tête de ce domaine, l'un des plus vieux de Fleurie, racheté en 1969 par Jean Dutraive. Il reprit 9 hectares de Fleurie sur les terroirs Grand'Cour, Chapelle des Bois et Champagne. Il garda par ailleurs 1 hectare 60 de Brouilly issu de la propriété familiale, vieille de cinq générations, située sur le village de Charentay à Vuril. Jean Dutraive, alors président des vignerons du Beaujolais, fût rejoint par son fils Jean-Louis en 1977.

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