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Monday, 22 July 2024
C'est ce à quoi vise le master « ingénierie et expertises des politiques sociales », en prenant appui sur la sociologie de l'expertise développée par l'équipe de recherche 2L2S-ERASE depuis de nombreuses années sur le site de Metz. Hervé LEVILAIN

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Objectifs * Dans le cadre du Master mention Sciences Sociales, le parcours Ingénierie et Expertise des Politiques Sociales (IEPS) est une formation pluridisciplinaire qui adresse aussi bien aux étudiants en formation initiale ayant un projet de professionnalisation dans le secteur social et médico-social, qu'aux professionnels en fonction dans ce secteur qui veulent renforcer leurs expériences et compétences.

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Il est possible de choisir une voie de professionnalisation dans le secteur de l'éducation populaire. Sous réserve des conditions d'accès définies par le ministère de tutelle, les étudiant(e)s qui le souhaitent peuvent, en concomitance, s'inscrire dans le dispositif de formation du diplôme d'État supérieur de la jeunesse, de l'éducation populaire et du sport [DESJEPS -spécialité « animation socio-éducative ou culturelle » - mention « direction de structure et de projet. L'étudiant rédige un mémoire Volume horaire: 833h au total dont 429h en M2. Master ingénierie et expertise des politiques sociales au. Crédits 120 ECTS (60 en M1 + 60 en M2) Période de formation De septembre de l'année N à juin/juillet de l'année N+1 Contrôle des connaissances 31/05/2022 Programme SEMESTRE 1 MASTER 1 SCIENCES SOCIALES Volume horaire CM TD TP ECTS BONUS MASTER 1 SEMESTRE 1 UE2 DISCIPLINAIRES 110 110 6 - DS3. 1 Sociologie des âges de la vie 22 22 3 - DS2. 1 Son et image en sciences sociales 22 22 3 - DS4. 1 Sociologie des institutions sanitaires et sociales 22 22 3 - DS5.

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La formation en M2 permet l'acquisition de connaissances (politiques publiques, institutions sociales et de santé), de méthodes en sciences sociales appliquées (études de besoins, expertises, diagnostics sociaux, collecte et analyses de données sanitaires, évaluation de projets ou de services), de compétences dans l'organisation des services (gestion, droit, management, conduites de projet, méthodes de programmation, de planification, de pilotage et d'évaluation), dans l'expression écrite et orale (rédaction et soutenance d'un mémoire). La période de stage, obligatoire dans le cursus, renforce la connaissance de l'environnement professionnel. Compétences dans l'organisation des services (gestion, droit, management, conduites de projet, méthodes de programmation, de planification, de pilotage et d'évaluation), dans l'expression écrite et orale (rédaction et soutenance d'un mémoire) Condition d'accès Maitrise (M1) Après la formation Poursuite d'études Le parcours IPSS donne les connaissances nécessaires afin de préparer les concours de l'administration et de l'enseignement, en particulier la préparation au CAPET Sciences et techniques médico-sociales.

Localisation: Vous serez basé à Grenoble dans le cadre d'un CDI. Déplacements fréquents sur l'ensemble du territoire national. N'attendez plus, rejoignez un environnement de travail de qualité où le sens du collectif est clé. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. BAC + 4/5, Master Profil recherché Vous êtes issu d'une formation supérieure généraliste, minimum M2 (Type IEP, droit public, école d'ingénieur, école de commerce et/ou 3ème cycle universitaire en sciences politiques). Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en conseil et/ou gestion de projet. Vous avez acquis une expertise technique dans les domaines suivants: politiques sociales et médico-sociales, santé publique, habitat, développement économique, politiques culturelles. Master 1 Mention Sciences Sociales - Ingénierie et expertise des politiques sociales | Université Catholique de Lille. Vous êtes reconnu pour les qualités/compétences suivantes: Expertise du métier du conseil / des études Expérience en management / encadrement d'équipe de taille réduite appréciée Pilotage de projet complexe Qualités de conceptualisation et de rédaction Rigueur, autonomie, réactivité, sens pratique Aisance à l'oral et capacité à animer des réunions avec des techniciens et des élus Maîtrise des logiciels informatiques de base (suite Office) Vous vous reconnaissez dans cette description?

5h Conduite de projet dans les orga. Master en Ingénierie et action sociales | HEPL. sociales/médico-sociales Pratique de projet en intervention sociale Gestion de projet DF2 Étude de population de l'intervention sociale Étude de population Connaissance des publics de l'intervention sociale Handicaps et psychopathologies Sociologie de la famille 2 DF1 35h Mémoire collectif et stage Journées d'études 17. 5h 60 ECTS Heures sur l'année 955. 5 Gestion des hommes et management des organisations Sociologie des organisations DF1 GRH DF3 Management agile Gestion des hommes et des projets Gestion des Ressources Humaines – Méthodologie et gestion de projets - Principe et outils de l'évaluation - Travaux dirigés de recherche collectifs – Stratégie de recherche d'emploi - Informatique 122.

Avec sa forme oblongue et sa chair jaune farineuse, la Bintje est la reine des frites. Mais pas seulement: cette variété de pommes de terre de consommation courante excelle également dans d'autres préparations. Comment la choisir pour réussir ses plats? Comment la conserver? Apprenez tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner avec des pommes de terre Bintje. Recette avec des Bintje: quelques exemples Si la pomme de terre se cuisine de multiples manières, certaines variétés sont à privilégier selon l'usage souhaité. Par exemple, les chairs fermes sont idéales pour des cuissons à la vapeur ou sautées. Alors que faire avec des pommes de terre Bintje? Sa forme oblongue, sa chair jaune et sa teneur en matière sèche font de cette variété la star des frites. On peut donc facilement la frire pour obtenir des chips ou des frites légères, dorées et bien croustillantes. Mais ce n'est pas tout. La Bintje est idéale pour cuisiner des galettes de pommes de terre, une purée savoureuse ou un aligot grâce à sa chair farineuse qui permet de l'écraser facilement.

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Et de savoir-faire ». Car la blonde néerlandaise a ses terres de prédilection: « Idéalement, on la plante après une céréale, sans excès d'azote. La rotation des cultures est déterminante pour la qualité », poursuit l'agriculteur de Cléguérec qui ne mange jamais de pomme de terre. Seulement de la Bintje. Honneur à Madame Bintje Madame Bintje est une géante de procession créée en 2005, année du centenaire de la variété. Elle représente Hondschoote, une commune située non loin de Dunkerque et de la frontière belge. Une chanson lui est même dédiée. La Bintje a aussi son IGP Pomme de terre de Merville, dans le Nord-Pas-de-Calais. Aux Pays-Bas, son rendement lui a valu le qualificatif de Rijkmaker (qui rend riche). En Allemagne, la Bintje s'est vue quant à elle attribuer le « Kartoffel des Jahres » (pomme de terre de l'année 2012); un prix attribué chaque année à une variété de pomme de terre relevant du patrimoine culturel et culinaire allemand.

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Ainsi, la ' Charlotte ' a un rendement de 90% de 'Bintje', la ratte est à 65%, etc. Utilisation de la pomme de terre Bintje Si elle présente une bonne tenue à la cuisson et convient à presque toutes les recettes (vapeur, poêlée, etc. ), elle donnera le meilleur d'elle-même dans la préparation des frites et des purées, grâce à sa chair tendre et farineuse. À lire: Nos recettes à base de pommes de terre Bien cultiver la pomme de terre Bintje Comment planter la 'Bintje'? Préparez le terrain en automne La pomme de terre 'Bintje' appréciant les sols profonds et fertiles, il est important de préparer le terrain plusieurs mois avant la plantation. Pour cela, il suffit de déposer de l'engrais végétal à la surface de la terre et de travailler celle-ci sur au moins 20 cm de profondeur. Pour ne pas nuire à la faune souterraine, privilégiez l'usage d'une grelinette ou d'une fourche-bêche. Au printemps, le moment est venu de planter Après les travaux préparatoires, et lorsque les températures remontent, c'est l'heure de la plantation: Créez une ligne de 5 à 10 cm de profondeur.

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Parmi les pommes de terre à chair fondante on trouve l'Agata, la Mona Lisa, la Samba ou encore la Nicola. COMMENT LES RECONNAÎTRE? C'est facile: plongez la pomme de terre dans de la saumure (100 g de sel/litre d'eau). Une pomme de terre farineuse coulera tandis qu'une pomme de terre à chair ferme flottera. Quelle variété de pommes de terre pour la tartiflette?. Pour réaliser une bonne tartiflette, il vous faudra des pommes de terre à chair ferme pour éviter que les tranches de pommes de terre ne se transforment en purée et conservent une bonne mâche. Orientez-vous de préférence vers de la Belle-de-Fontenay, de la Charlotte, de l'Amandine ou de la BF-15. Où trouver la Bintje?. La bintje n'est donc disponible qu'à partir du mois de septembre chez les primeurs qui suivent les saisons. Un endroit frais, aéré et à l'abri de la lumière est idéal pour conserver ses pommes de terre. Les variétés de pommes de terre plébiscitées pour les frites Pour ce qui est des variétés, la star des assiettes est sans aucun doute la variété Bintje.

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Quand planter les pommes de terre 'Bintje'? Le début de la culture de la ' Bintje ' est tout simplement indiqué par la fin des grosses gelées. Il peut y avoir encore quelques petites gelées matinales, mais pas plus. Attendez donc la fin du mois d'avril, ce qui doit coïncider avec la formation de longs germes, signe qu'il est temps de la confier à la terre. Pour aller plus loin: découvrez nos quatres astuces pour la plantation des pommes de terre. Quand récolter et arracher les pommes de terre 'Bintje'? Les gros tubercules de cette variété de pomme de terre exigent une récolte minutieuse car avec une fourche, on a vite fait d'abîmer les tubercules. Attendez la complète fanaison des parties aériennes avant de récolter. Faites-le par temps sec. Quel rendement pour cette variété de pomme de terre? Le rendement de cette variété si connue est important puisque vous pouvez vous attendre à récolter 1, 5 kg de tubercules pour un tubercule planté, ce qui est un bon rapport. Il faut noter que cette pomme de terre produit une bonne proportion de gros tubercules.

Bien connue des amateurs, la pomme de terre Bintje fait partie des ingrédients phares en cuisine. Mais savez-vous bien la reconnaître, la choisir et la cuisiner? On vous dit tout! La Bintje appartient à la famille des pommes de terre dites "de consommation courante", dont la chair se délite à la cuisson. Si elle reste la reine des frites et de la purée, elle peut également s'intégrer dans bien d'autres recettes! Histoire et caractéristiques de la pomme de terre Bintje Originaire d' Amérique du sud, la pomme de terre existait déjà 5000 ans avant notre ère. Mais ce n'est qu'au XVIII e siècle qu'elle fit son apparition en France, avant de devenir l'un des légumes les plus consommés. Parmi les nombreuses variétés présentes sur les étals, la Bintje entre dans la catégorie des pommes de terre à chair farineuse. Née aux Pays-Bas au début du XXe siècle, on raconte que son créateur l'a nommée ainsi en hommage à l'une de ses élèves (en néerlandais, "bintje" est le diminutif de Bénédicte). Inscrite en 1935 au Catalogue officiel des espèces et variétés végétales", elle est aujourd'hui largement cultivée dans le Nord de la France et figure parmi les pommes de terre les plus consommées, avec la Monalisa.