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Saturday, 31 August 2024

Deux scénarios sont désormais envisagés: soit l'ACGCS voit sa mission élargie et prend en charge l'activité jusqu'à présent proposée par l'AGMQC, soit une nouvelle association est fondée pour reprendre les maisons de quartier. Mais Moammed El Malki est amère: " Ce n'est pas du tout la même chose de pousser la porte d'une maison de quartier et celle d'un centre social. C'est plus stigmatisant. Et puis cela prendra du temps de toute façon... Nous avions un vrai rôle d'intégration, de mixité. Nous mettions du lien social. Combien allons nous perdre de familles en route? " L'ancien président est également inquiet du sort des 25 salariés: " La mairie dit que dans leur immensité, les salariés seront tous repris... Mais l'immensité, ca ne veut pas dire la totalité... "

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Bienvenue sur le site de Maison De Quartier Est situé à Chateauroux. Vous pouvez retrouver les coordonnées de l'entreprise, photos, plan d'accès, horaires et formulaire de contact. Ceci est une page non officiel qui concentre toutes les informations sur Maison De Quartier Est de Maison De Quartier Est Siege social: 1 r Jules Massenet 36000 Chateauroux Activité(s): Directeur: Effectif: 1 personne(s) Code Naf: Siret: Contact: Email: Internet: * 2, 99 €/appel. Ce numéro valable 10 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service édité par Pourquoi ce numero? Horaires d'ouverture Lundi: 09h00 à 12h00 - 14h00 à 18h00 Mardi: Mercredi: Jeudi: Vendredi: Samedi: Dimanche: Fermé Précision sur les horaires: Les horaires d'ouverture de Maison De Quartier Est dans la ville de Chateauroux n'ont pas encore été complétés. Si vous connaissez les heures d'ouverture et de fermeture du lieu: Modifier les heures d'ouverture Réseaux professionnel Les liens présents sous "Réseaux professionnel de Maison De Quartier Est" sont extraits d'une recherche sur Google.

La mairie a en effet profité de la fusion des structures entre elles pour baisser les subventions totales qu'elle accorde à cette question. Cette austérité pour les centres socio-culturels est à mettre en lien avec une politique globale d'abandon des quartiers populaires par Gil Avérous. C'est cette même attitude qui était dénoncée cet été dans nos colonnes par Antoine Léaument qui, dans une tribune sur l'écologie municipale, critiquait la fermeture estivale de la piscine municipale à Saint-Jean. Droite et gauche co-responsables de la situation Le problème est en fait antérieur à Gil Avérous. La première crise de financement des maisons de quartier date des années 1999/2000, soit il y a une vingtaine d'années. À l'époque, c'est une majorité de gauche plurielle qui gouverne la ville et qui n'arrive pas à se mettre d'accord sur une solution pérenne pour gérer les maisons de quartier de la ville et régler le déficit de l'association gérante d'alors. Depuis, les différentes équipes qui se sont succédées à la tête de Châteauroux, droite et gauche confondues, ont laissé filer le problème, entrainant une dégradation progressive de la situation dans les quartiers.

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La mairie confirme cette version des faits. " L 'AGMQC n'arrive plus à faire face à ses charges. nous ne pouvons pas nous substituer à l'association, ce serait un soutien abusif et légalement ce n'est pas autorisé" explique Gil Avérous, le maire de Châteauroux. En conséquence, l'AGMQC, qui gérait les maisons de quartier de Saint Jean-Saint Jacques, Vaugirard - Saint Christophe et Beaulieu, va devoir déposer le bilan. Elle employait 25 salariés et aidait au quotidien près de 4. 000 familles. "Le service ne disparaîtra pas - Gil Avérous, maire de Châteauroux. L'association attend que le tribunal de commerce de Châteauroux nomme un mandataire judiciaire. Il aura pour mission de trouver des repreneurs ou - le scénario le plus probable - de déposer le bilan. Pour autant, le système des maisons de quartier n'est pas appelé à disparaître: " On a une mission de service public à garantir. La subvention que nous devions attribuer à l'AGMQC a été votée. On conserve l'argent et on l'attribuera à un éventuel repreneur ou plus vraisemblablement à une nouvelle association qui prendra en charge les activités des maisons de quartier " promet Gil Avérous.

Le conseil d'administration est amer. Mardi 3 novembre, tous ses membres ont démissionné, face à une situation inextricable. L'affaire, comme souvent, débute par un problème d'argent. _ "Nous affichons un déficit chronique de 100. 000 euros depuis des années. C'est un déficit structurel, reconnait Mohammed El Malki, le président démissionnaire de l'association. Nous devions fusionner avec une autre association, l' ACGCS - l'Association castelroussine pour la gestion des centres sociaux. Un projet enthousiasmant, qui devait nous permettre de mutualiser les moyens. Mais quand l'ACGCS a découvert le déficit, elle a renoncé _". La mairie supprime sa subvention L'AGMQC renouvelle alors, comme chaque année, sa demande de subvention à la mairie de Châteauroux, qui lui attribue traditionnellement 654. 000 euros. "_Cela représente 80% de notre budget, _estime Mohammed El Malki. Comme je n'avais pas de nouvelles, j'ai posé la question au maire. Il m'a répondu qu'au regard de notre déficit, il ne nous attribuait pas la subvention ".

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La question des maisons de quartier est un véritable serpent de mer de la vie municipale de Châteauroux. À chaque mandature sa crise, dissolution d'association, manque de financements, etc. L'animation dans les quartiers populaires de notre ville semble aller de mal en pis depuis 20 ans sans que cela ne suscite réellement de débat public. C'est cette indifférence pour un sujet qui touche tant de Castelroussins que le conseiller municipal insoumis Aymeric Compain a voulu briser au conseil municipal du mardi 12 novembre en y portant un voeu ( consultable en cliquant ici). Un voeu issu de contributions citoyennes L'élu, habitué à poser les questions qui fâchent, était venu avec dans sa besace un voeu sur l'avenir des «centres socio-culturels» (le nouveau nom pour désigner les maisons de quartier). Il a tenu à préciser que cette question avait été choisie parce qu'elle faisait partie des remontées les plus importantes issues de la démarche participative lancée par Châteauroux citoyen, tant par son site internet que par les campagnes de porte-à-porte et d'assemblées citoyennes qui sont menés dans les quartiers de la ville par ce collectif.

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Hier, j'ai participé à un atelier pâtisserie, en binôme. En effet, pour participer il fallait pâtisser à 2: un enfant et un adulte. J'ai proposé cet activité à mon fils de 5 ans1/2 qui a tout de suite accepté. Il faut dire qu'il adore cuisiner et que l'on fait souvent les choses à 2 en cuisine. Dons, hier matin direction Art sur Meurthe, une commune proche de Nancy pour 3 heures de pâtisserie. Crème au beurre praliné de C. Felder - YouTube. Adeline, de "Adeline sucrée" (adresse ici) nous a expliqué comment faire un biscuit, une crème au beurre légère et pleins d'autres trucs de pâtissier. On a tout les 2 adoré. Dans cet article je vous explique la crème au beurre à la meringue italienne. c'est rempli de beurre, certes, mais c'est très très léger et pas du tout écœurant. c'est une base importante dans différents dessert Cuisine économique Préparation: 30min - Cuisson: 7min Dessert Pour 800 g de crème au beurre légère: 125 g blancs d'œufs 275 g de sucre en poudre 59 g d'eau 335 g de beurre arôme Montez vos blancs et terminer à grande vitesse Faites monter l'eau, le sucre à la température de 120°C.

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Bûche à la crème au beurre praliné Pour 8 personnes Fêtes de fin d'année obligent, je me suis penchée sur la recette de la crème au beurre pralinée. Je me suis inspirée de la recette de Felder, qui réalise une crème au beurre assez légère (en bouche, pas vraiment allégée, en calories. Mais bon, si on est au régime, mieux vaut éviter la crème au beurre). A vos fourneaux! Bûche de Noël à la crème au beurre praliné Ingrédients: Pour la génoise: 4 œufs 90 g de sucre en poudre 20 g de farine 50 g de fécule de maïs 50 g de cacao en poudre non sucré un peu de levure chimique sel Pour la crème au beurre: - Meringue italienne: 32 g d'eau 80 g de sucre en poudre 56 g de blancs d'œufs - Crème au beurre praliné: 4 jaunes d'œufs 190 g de sucre en poudre 80 g d'eau 290 g de beurre pommade 75 g de praliné Recette: Préchauffez votre four à 220°C. Commencez par les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Creme au beurre praliné meringue italienne de juin 1940. Ajouter une pincée de sel à vos blancs d'œufs et les battre en neige.

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Tiédir la crème, au micro-ondes ou bain marie (quelques instants juste pour ramollir le beurre) Et mélanger au fouet électrique. Ma crème au beurre est liquide Si votre beurre est trop ramolli, voir fondu, la crème sera trop liquide. Placer votre crème au frigo pour au moins 1 heure. Recette de la Crème au beurre pralinée à la meringue Italienne - 750 Grammes. Et reprendre le mélange au fouet. La crème au beurre est pleine de bulles d'airs Le mélange rapide au fouet à incorporé de l'air à la crème, pour évacuer ces bulles d'airs, voici comment faire: Avant d'utiliser la crème, mélangez la avec la spatule plate du robot pâtissier pendant 1-2 minutes à vitesse moyenne. Et terminer en mélangeant la crème à la spatule en l'étalant sur les bords de la cuve pour la lisser. Purée de fruits, coulis de fraises, framboises... Des extrait d'arômes alimentaires Du chocolat pâtissier fondu ou du cacao en poudre non sucré Des biscuits mixés (oréo, spéculoos, cookies) Du jus de citron pressé ou autres agrumes. Beurre de cacahuètes ou de la purée d'amandes Autres recettes de glaçages Crème au beurre à la meringue Suisse Crème chantilly au mascarpone Buttercream - crème au beurre Américaine Ganache montée chocolat blanc vanille Ganache au chocolat Vous aimerez aussi Tarte aux fraises Cupcakes au chocolat Vous avez aimé cette recette?

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Faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain-marie. Verser le mélange sur les crêpes gavottes et mélanger. Dresser un cercle à pâtisserie de 25 cm de diamètre sur un plat de service et chemiser le moule avec une feuille de rhodoïd. Verser le mélange crêpe/chocolat, bien le tasser. Puis mettre au frais pendant mini 30 mn. 4 La crème au beurre pralinée: Préparer la meringue italienne. Pour cela, mettre dans une casserole l'eau et le sucre (80 g) à chauffer. Porter à ébullition jusqu'à 118°C. Quand le sucre atteint 110°C, commencer à battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter les 20 g de sucre en poudre. Creme au beurre praliné meringue italienne. Quand le sucre atteint les 118°C, le verser dans les blancs en neige tout en continuant de remuer. Et ceci jusqu'à refroidissement de l'appareil. Ensuite, fouetter les jaunes d'œuf jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Dans une casserole, réaliser à nouveau un sirop de sucre en portant à ébullition le sucre et l'eau jusqu'à 118°C. Verser ce sirop en un mince filet sur les jaunes d'œuf (pour ne pas les cuire) en les battant à grande vitesse.

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