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Recettes / Rouelle de porc au lait Page: 1 77 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 66 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 127 5. 0 /5 ( 4 votes) 109 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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1h 20min Très facile Bon marché 185 kcal / personnes Par Lisa La douceur du lait avec de la viande de porc. Ingrédients 6 personnes 1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur 2 oignons (gros) 1 l de lait 1 rouelle de rouelles de porc Préparation Préparation: 20min Cuisson: 1h 1 Dorer le rouelle enduite d'huile d'olive et d'herbes de Provence sur chaque face dans une cocotte. 2 Faire revenir les oignons coupés en dés. Faire bouillir un litre de lait. Saler et poivrer. 3 Arroser la rouelle et les oignons avec le lait. Laisser cuire 1 heure à feu doux. 4 Retirer la rouelle et lier la sauce avec la farine. Nutrition 185 kcal 10% AR* 22. 2 g protéines 45% AR* 13. 8 g sucres 6% AR* 4. 5 g matières grasses 7% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes de rouelle de porc Recettes de rôti de porc fumé Recettes de porc aux oignons Recettes pour cuisiner le rôti de faon Recettes de rôti de porc au Thermomix Recettes de rôti de porc au lait en cocotte minute

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Un plat mijoté fondant à souhait qui nous réchauffera cet hiver Rouelle de cochon confite au cidre Une viande bon marché, la rouelle de cochon se cuisine de diverses façons mais pour la garder moelleuse, la rouelle de porc demande une cuisson douce et à couvert. Cette fois-ci, elle sera confite dans du cidre brut et vous pourrez la servir avec des légumes de saison. Rouelle de porc aux épices Une rouelle cuisinée avec plein d'épices et quelques pruneaux, un peu à la manière d'un Tajine. Si vous n'êtes pas amateurs de sucré salé, libre à vous de retirer les pruneaux, la viande n'en sera pas moins parfumée… J'ai retrouvé avec plaisir ce morceau de viande très économique et qui bien cuisiné se révèle être un délice! Rouelle de porc caramélisée aux oignons sauciers Une rouelle de porc caramélisée hyper savoureuse.... Je cuisine rarement, voire jamais la rouelle de porc, et quelle erreur! Surtout avec ce genre de recette facile à réaliser mais tellement savoureuse, toute la cuisine que j'aime.

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Rouelle de porc au four (marinade au lait) 2017-08-01 14:05:53 Serves 4 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées de sel 2 càs de sauce soja 2 càs de miel 3 ou 4 gousses d'ail grossièrement coupées 1 branche de romarin (ou autre) 1 sac Ziplug Préparer la marinade: lait, poivre, sel, sauce soja, miel, ail et romarin. Réserver! Placer un sachet plastique dans un récipient profond, y déposer la rouelle et recouvrir de marinade.

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Vous couvrez et vous portez à la limite de l'ébullition. Puis, vous baissez le feu et quand vous avez obtenu un léger frémissement, vous laissez cuire pendant 1 heure environ. A ce moment-là, vous pouvez servir le plat avec des légumes, des pâtes ou du riz (basmati je dirais). Si vous voulez obtenir une sauce très crémeuse (le jus de cuisson aura sans doute un peu tranché), vous pouvez récupérer le jus et les gousses d'ail (mais pas les herbes). Les éplucher en prenant garde de ne pas vous brûler et mixer le tout jusqu'à ce que vous ayez une sauce bien crémeuse. Vous remettez cette sauce dans la cocotte avec le rôti de porc et les herbes, vous faites réchauffer légèrement et vous servez! Voilà tout, je vous donne la recette ci-dessous! Rôti de porc au lait d'amande et au romarin Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Temps de préparation: 12 minutes Temps de cuisson: 1 heure Portions: 6 La classique recette de rôti de porc au lait twistée par du lait d'amande Imprimer la recette Epingler 1, 5 kg rôti de porc 1 l lait d'amande 4 brins romarin 10 gousses d'ail en chemise 5 feuilles de sauge 4 feuilles de laurier 1/2 c. à café poivre long ou Timut 3 pincées noix de muscade 3 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café Sel gris de mer Sortez le rôti de porc du frais au moins une heure avant la cuisson.

C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min