Histoire De La Biere En France : Origine Et Invention De La Cervoise | Réémaillage Baignoire Prix Du Carburant

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Thursday, 4 July 2024

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On a pu en produire en toutes saisons, dans des structures adaptées ou simplement à la maison; une seule personne disposant de malt et d'eau y suffit. On a pu la commercialiser en la transportant dans des amphores ou dans des tonneaux. Quand on refait de la cervoise à la manière antique, c'est un breuvage épais, sans bulle et souvent plein d'impuretés. En Mésopotamie ou en Égypte, on la boit à la « paille » (au chalumeau) pour la filtrer. La bière est nourrissante. Elle était consommée au quotidien par la population, mais aussi par les chefs dans des coupes d'or ou d'argent, ce qui choquait les Grecs. Les dieux eux-mêmes recevaient des offrandes de bière. Avec l'arrivée du christianisme, au début du IV e siècle, la bière est reléguée au rang négatif de boisson païenne. Elle ne disparaît pas pour autant. L'église chrétienne d'Occident, devenue propriétaire d'immenses domaines fonciers producteurs de céréales, n'hésite pas à équiper monastères et abbayes de brasseries. Dernier arrivé, le vin.

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