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Monostéarate de glycérol Monostéarate de 1-glycérol (1-isomère) Monostéarate de 2-glycérol (2-isomère) Noms Nom IUPAC Octadécanoate de 2, 3-dihydroxypropyle Autres noms Monostéarate de glycéryle Monostéarate de glycérine Monostéarine Identifiants Composés (Mix): Mélange d'isomères 1 et 2 (1-): monostéarate de 1-glycérol (2-): monostéarate de 2-glycérol Numero CAS (Mélange): 31566-31-1 (1-): 123-94-4 (2-): 621-61-4 Modèle 3D ( JSmol) (Mélanger): Image interactive Abréviations GMS ChEMBL (Mélanger): ChEMBL255696 ChemSpider (Mélange): 23095 Carte d'information de l'ECHA 100. 004.
Monostéarate De Glycérol
Monostéarate de glycérol E471, obtenu à partir de matières grasses et d'huiles entièrement végétales. À conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur en emballage fermé. Utilisations Apporte du moelleux: action de liaison forte avec l'eau, ce qui rend celle-ci moins disponible au cours du processus de cuisson. Monostearate de glycérol danger. On obtient donc un produit plus humide (augmentation de la souplesse de la mie et baisse du durcissement). Antirassissant: forme un complexe avec l'amidon, ce qui retarde la rétrogradation avec les protéines. Soit incorporer le monostéarate à l'eau chaude pour le faire fondre. Agiter vigoureusement de façon à obtenir une bonne dispersion dans l'eau et ajouter-le tout dans le malaxeur ou le pétrin au cours de la fabrication. Soit faire dissoudre le monostéarate dans les matières grasses utilisées au cours du processus de fabrication (dissolution très facile dans les matières grasses). Poudre couleur blanche-ivoire / odeur caractéristique obtenue à partir de matières grasses et d'huiles entièrement végétales.
Il est présent à des niveaux très faibles dans certaines huiles de graines. Le GMS est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur; un agent émulsifiant pour huiles, cires et solvants; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques; un agent de solidification et de libération contrôlée dans les produits pharmaceutiques; et un lubrifiant à base de résine. Il est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires. [5] Le GMS est largement utilisé dans les préparations de boulangerie pour ajouter du "corps" à la nourriture. Il est en quelque sorte responsable de donner à la crème glacée et à la crème fouettée leur texture lisse. Il est parfois utilisé comme agent anti-rassissement dans le pain. Il peut également être utilisé comme additif dans le plastique, là où le GMS agit comme agent antistatique et antibuée. Ceci est courant dans les emballages alimentaires. Hydroxystéarate de glycéryle Monolaurine Pharmacopée britannique [6] ^ Averill, HP; Roche, JN; King, CG (mars 1929).
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. L'agave est une succulente vivace reconnaissable à ses grandes rosettes de feuilles épineuses. Sa floraison de plusieurs mètres de hauteur ne passe pas non plus inaperçue. Il existe également des espèces moins exubérantes, parfois plus rustiques. Origine: Ces rosettes de feuilles énormes surmontées de chandelles de plusieurs mètres de hauteur qui fleurissent le long des routes menant vers l'Espagne offrent un spectacle inattendu. Les agaves nés en Amérique centrale (Caraïbes, sud des États-Unis et Mexique) poussent entre 0 et 3 000 m d'altitude dans les régions sèches et désertiques sur sols caillouteux, calcaires ou pas, associés à des Cactées et arbustes. Agave vente en ligne chaussures. On recense plus de 300 taxons car les agaves présentent une forte variabilité, mais seules une centaine d'espèces sont vraiment admises. Elles appartiennent à la famille des Agavacées avec notamment les yuccas et les beschornérias. Où le planter? Les agaves apprécient les climats chauds, arides et les terres un peu fortes.
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L'Agave angustifolia est une plante grasse qui pousse en boule régulière composées de longues feuilles étroites et succulentes vertes légèrement ciselées. L'Agave boule est une plante très graphique dans les jardins de bord de mer et de climat doux avec sa rosette compacte près du sol. Cette variété d'agave ne développe pas de stipe important d'ou sa forme en boule et sa taille modeste. Agave-Agave - Achat en ligne sur Jardin du Pic Vert. Elle résiste à des températures de -5°C et supporte une ambiance humide en raison de ses origines tropicales. Avec ses feuilles éfilées en pointe, bordées par de petits aiguillons, sur l'ile de la Réunion, l'Agave angustifolia porte le nom de Choka baïonnette... Feuillage Rameaux épineux - Type succulent / plante grasse - Décoratif - Piquant Feuillage en hiver Conserve ses feuilles en hiver Couleur du feuillage vert Branches - Tiges Tiges bleues - Écorce, tiges et/ou tronc décoratif - Tiges vertes Fleurs Floraison sur les sujets âgés - Grande hampe florale (+ de 1m) Couleur des fleurs Fleurs jaunes Spécificités Conditions optimales de résistance au froid: froid sec, sol bien drainé.
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Les agaves ont été introduits en Europe vers 1560.
Agave nain rosette sphérique dense – vert bord blanc Agave Victoria-Reginae Silhouette graphique Apprécié des collectionneurs Adapté pour l'intérieur Agave de Parry rosette charnue et dentée – gris bleuté Agave parryi Subsp.