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Cette étude a été mené par recruté pour l'occasion en CDD. Son travail a consisté à: rencontrer les différents SO intéressés par la démarche afin de recueillir les éventuels besoins et les contraintes d'utilisation sur leurs terrains d'observation; effectuer une veille technologique matérielle et logicielle; rédiger un document de recommandations pour différentes classes d'utilisation; participer à des expérimentations afin de valider les recommandations proposées; effectuer l'achat de matériel de prêt. Ce travail a conduit à la rédaction d'un ensemble de documents: une fiche type d'entretien avec les SO; un document de recommandations; un guide technique; un comparatif de solutions matérielles. Carnet de terrain électronique et e. Le recueil des sondages est également disponible sur demande. A noter que des développements se poursuivent au CEFE, et que ces travaux ont fait l'objet d'une présentation aux journées RMLL2014. Les producteurs recueillant leurs données manuellement sur le terrain.
- Recette - Rhum arrangé de Noël (Schrub) (Goudi) Voici une recette qui va mettre un peu de soleil dans vos fêtes de fin d'années (et pas que)! Connaissez-vous le Schrub? Il s'agit d'une liqueur antillaise fabriquée à base d'écorces d' oranges macérées dans du rhum. J'ai détourné la recette pour vous présenter le Schrub en version rhum arrangé aux douces saveurs d'agrumes et d'épices. Simple, délicieux et coloré! Ingrédients 50 ml de sirop de sucre de canne 3 clous de girofle 2 clémentines 2 bâtons de de cannelle 1 litre de rhum blanc 1 orange Les astuces du chef - Privilégiez des fruits non traités et pensez à les choisir bien mûrs afin qu'ils libèrent un maximum leurs arômes! - Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant par exemple une étoile de badiane, de la vanille, de la muscade, ou encore du gingembre. Préparation Etape 1 Sans les éplucher, coupez grossièrement en morceaux les clémentines et l'orange. Dans votre bocal, versez le rhum et le sirop de sucre de canne. Ajoutez les agrumes et les épices et refermez le bocal.
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Il faut laisser macérer le temps approprié pour chaque parfum. Une Box Rhum arrangé si Affinité? Abonnez vous ou offrez une box rhum, vodka, whisky et recevez chaque mois un ou des arrangés maison. Rhum arrangé à acheter en paiement Crypto? L'arrangé maison accepte les paiements en crypto monnaie! (ex: bitcoin, ethereum, litecoin) Nos recettes de rhums arrangés mono macération sont une base de choix pour réaliser vos meilleurs cocktails rhum! retrouvez tous nos parfums arrangés pour composer votre cocktail rhum Dégustation d'une bouteille de rhum arrangé Acheter du rhum arrangé, c'est bien, savoir le déguster, c'est mieux;) Un rhum arrangé se déguste à température ambiante (pas de glaçons), que cela soit pour un apéritif, digestif par exemple et toujours avec modération bien entendu:) Acheter un rhum arrangé fort ou doux? Dans votre process d'achat de rhum arrangé, posez vous la question si la personne qui va déguster appreci les rhums plutôt fort ou plutôt doux/sucré. Pour chaque arrangé, vous trouverez une indication: strong / medium / soft (ex: rhum fruité planteur)
L'origine du mot Schrub, ou schrubb suivant les régions, vient du mot arabe »sharab », qui signifie boisson. Au cours des âges, et du mélange des peuples, le mot c'est peu à peu transformé pour devenir « Schrub ». Ainsi, peu importe le pays dans lequel vous vous rendrez, ne soyez pas étonné d'entendre parler de cette boisson, dans sa variante locale. Le schrub a plusieurs visages Si les noms diffèrent par endroits, il faut aussi reconnaître que les composions diffèrent en fonction du lieu où vous vous retrouvez. On distingue deux grandes familles de shrub: Le premier est une liqueur faite à base de rhum ou du brandy. Dans lequel y sont infusés des agrumes et des épices. Le second est un cocktail, ou le sirop vinaigré utilisé dans certains cocktails. Ici, nous parlerons du premier, souvent appelé rhum arrangé de noël. Un rhum a base d' orange et de cannelle, particulièrement apprécié en période de fête de fin d'année, Comment constituer un bon rhum arrangé de noël? Le rhum Comme pour tous les rhums arrangés, il n'y pas de règles, tout est question de gout, de mesures, d'essais… Hormis ce principe de base, deux types de rhum sont utilisés, le plus fréquemment, des rhums blancs, agricole ou traditionnel.