Lapin À La Provençale Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle: Bar Cherche Dj 2019

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Friday, 9 August 2024
Recettes Recettes légères Lapin à la provençale Une recette toute simple et délicieuse accompagnée de pâtes fraîches. Ingrédients 2 2 à 3 râbles de lapin par personne selon leur taille 2 petits oignons 1 verre de vin blanc 1 boîte de tomates pelées 1 petit sachet d'olives noires 1 à 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 branche de thym Préparation Faire dorer sur toutes leurs faces les râbles dans l'huile d'olive. Ajouter les oignons finement émincés et les faire également dorer. Si ça commence à coller, ajouter à peine d'eau. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 45 minutes à 1 heure en retournant les râbles de temps en temps. Servir les râbles avec les oignons confits, la sauce provençale et des pâtes fraîches. Accord vin: Que boire avec? Râble de lapin à la provencal music. Mercurey Bourgogne, Rouge Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc Alsace Sylvaner Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également

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5) A la fin de la cuisson, retirez les morceaux de lapin, disposez-les sur un plat de service et réservez-les au chaud; retirez les feuilles de thym et de laurier; délayez dans de l'eau froide un peu de Maïzena; versez dans le jus de cuisson; laissez épaissir; servez le tout aussitôt et dégustez. Cuisine en folie: Râbles de lapin à la provençale, polenta crémeuse et son puits de jus. Note de l'auteur: « Dosez la quantité de maizena en tenant compte de la quantité de jus et de la notice explicative indiquée sur le paquet. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? LAPIN A LA PROVENCALE (façon MariO)

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Monder la tomate et la couper en dés. Ajouter les poivrons et les dés de tomates dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. 4 Rincer les olives. Ajouter dans la cocotte les foies de lapin et les olives et laisser cuire encore 20 minutes. Recette Râble de lapin en rôti à la provençale - Recettes et Terroirs. Retirer les herbes aromatiques. Rectifier éventuellement l'assaisonnement en fin de cuisson. 5 Disposer dans un plat creux avec des branches fraîches de marjolaine sur le dessus. Servir avec des spaghetti. On peut laisser les foies en l'état (ils sont très appréciés par certains) ou les écraser dans la sauce, ce qui donne une consistance et un goût excellents. Pour finir BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur:

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1 Ail | Eau | Herbes de Provence | Huile | Huile d'olive | Lapin | Oignon | Poivre | Sel | Tomate La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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