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En un coup d'oeil Vous avez envie de bouger pour vous détendre, dans une nature encore préservée? D'un tour de pédale, d'un coup de rame ou en quelques pas vous voilà plongés dans l'univers mi-terre mi-mer de cette pointe du Finistère qui vous ouvre son océan, ses immenses plages de sable blanc, ses chemins secrets, ses chapelles et ses fontaines, ses maisons de pêcheurs si pittoresques. Vous visiterez Quimper, passerez en bateau sur l'Ile-Tudy, partirez à la rencontre des phoques gris en kayak de mer puis vous cheminerez à pied le long de la rivière de Pont-l'Abbé. Résultats de recherche. Quimper © Quimper | Alexandre Lamoureux Crêperie à Quimper © Crêperie à Quimper | Simon Bourcier Quimper, cœur de Cornouaille Vous voilà arrivés à la gare de Quimper. Vous apercevez déjà les clochers en dentelle de pierre de sa cathédrale. Après avoir déposé vos bagages à la conciergerie du centre historique de la ville, déambulez à la découverte des rues anciennes et de leurs nombreuses maisons en encorbellement. Pour une pause déjeuner, vous pouvez essayer l'une des nombreuses crêperies de la place au Beurre ou tester « La cantine des chefs » rue Kereon; sa formule « tout fait maison, tout en bocaux » vous étonnera.

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En suivant le parcours du patrimoine, vous découvrirez les petites maisons de pêcheurs, le phare, l'ancienne conserverie de sardines et la belle église romane du 11 e siècle. Au port de plaisance, prenez le bateau du passeur pour traverser la rivière de Pont-l'Abbé. Dix minutes de traversée et vous voilà à l'île Tudy. Ce pittoresque petit village de pêcheurs était une île jusqu'au milieu du 19 e siècle. Rien de tel pour changer d'époque que de se perdre dans le dédale de ses rues et ruelles aux maisons basses serrées les unes contre les autres. ACHAT/VENTE PAYS BIGOUDEN MAISON A VENDRE - TERRE D'IMMO. Pour le déjeuner ce sera pique-nique bio zéro déchet préparé par Corine ou restaurant sur la place face à la ria, selon votre envie. Goûtez ensuite au plaisir de pédaler le long de la plage et de vous accorder une baignade revigorante. En pleine forme? Poussez jusqu'à Sainte-Marine mais soyez attentif à l'heure du retour, le passeur n'attend pas. Et vous aurez « La mer à boire » pour un apéritif et dîner au soleil couchant sur le port de plaisance de Loctudy.

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Accompagné par un moniteur diplômé, laissez-vous aller en toute sécurité à la magie du moment. Les muscles s'échauffent, l'esprit se libère… et vous voici tout proche d'une colonie de phoques gris, à quelques encablures de la côte. Vos coups de rame ne les dérangent pas, ils se laissent approcher. Sur le chemin du retour, observez les traces circulaires sur le granit de la pointe de Men Meur. Maison pays bigouden du. Ce sont les marques d'exploitation d'une ancienne carrière. Dégustez un apéro au soleil couchant sur le port de Lesconil avant de vous abandonner aux bienfaits du spa dans votre maison d'hôtes. Vous pourrez dîner au « Relais de Lodonnec » à 300 m de la maison. Haliotika, Cité de la pêche, c'est: 1h30 de parcours interactif, des visites guidées de la criée, des sorties en famille, des ateliers culinaires et activités enfants… A noter: en prenant place à 16h30 sur la terrasse panoramique, vous assistez au retour des bateaux et au débarquement des poissons. Pont-l'Abbé © Pont-l'Abbé | Alexandre Lamoureux A pied, les secrets de la rivière de Pont-l'Abbé Aujourd'hui, c'est au rythme serein d'une marche de 6 km, juste munis d'une paire de jumelles, que vous explorerez les secrets de la rivière de Pont-l'Abbé.

GLACAGES AU CHOCOLAT BLANC / AU LAIT (faites l'opération pour chaque chocolat): 50g de chocolat (blanc ou au lait) 20g de beurre 20g de sucre glace 1 cuillère à soupe d'eau. -Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux au bain-marie. Versez le mélange beurre/chocolat sur le sucre glace et rajoutez l'eau puis mélangez. -Nappez vos éclairs. Variante de glaçage (sans beurre et chocolat): un petit blanc d'oeuf du sucre glace du colorant jaune, des graines de vanille, du cacao - Mettez votre blanc dans un petit récipient et rajouter le sucre glace petit à petit, cuillère à café par cuillère à café et mélanger entre. Le glaçage est prêt à être déposé lorsque vous obtenez une pâte épaisse, à peine coulant. Divisez en 3 parties. Rajoutez ensuite une goutte de colorant jaune dans l'une, une goutte de colorant jaune + un peu de graines de vanille dans la 2ème puis une demie cuillère à café dans la 3ème. Actualités Recette Éclair au chocolat - La Maison du Chocolat. Tartinez le dessus de vos éclairs. Trucs: - J'ai confectionné 7 gros éclairs: 3 au chocolat au lait, 3 au chocolat blanc et un à la vanille (commande spéciale pour ma Juju), mais c'est vous qui voyez pour le nombre d'éclairs de chaque parfum: au moment de la confection de la crème pâtissière, lorsque vous divisez la crème en trois, réalisez une quantité plus grande en chocolat au lait par exemple et vous pourrez garnir un plus grand nombre d'éclairs avec.

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Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement sur la préparation aux oeufs. Mélanger et remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le mélange épaississe. Laisser refroidir la crème. Séparer la crème en deux parts égales. Faire fondre pendant 30 secondes le chocolat au micro-ondes et l'incorporer à la première crème pâtissière. Pour la deuxième moitié de crème pâtissière ajouter l'extrait de café et bien mélanger à la crème pâtissière. Mettre au frais. 3 Sortir du four les choux et laisser refroidir. Quand ils sont refroidis, remplir la moitié des choux de crème pâtissière au chocolat (utiliser une poche à douille avec un embout assez fin et remplir sur la partie supérieure du choux) et refaire l'opération avec la crème pâtissière au café. Pour finir Glaçage: mélanger un blanc d'oeuf avec du sucre glace jusqu'à épaississement du mélange. Eclair au chocolat blanc rouge. Séparer ce mélange en deux parts égales. Faire fondre le chocolat noir et mélanger à la première part de glaçage.

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Retirer de temps en temps du feu pour éviter de bruler le fond de la casserole. Arrêter de dessécher la pâte quand elle ne colle plus du tout à la casserole ni à la spatule (cela prend entre 30 secondes et 1 minute). Laisser tiédir la pâte. Battre les œufs en omelette et en incorporer petit à petit à la pâte. Attraper un bon morceau de pâte et observer sa texture: si elle commence par accrocher à la spatule puis retombe au bout de quelque secondes en formant une pointe, elle est prête; Si elle n'accroche pas du tout à la spatule ou si elle n'en tombe pas, continuer à ajouter de l'oeuf. Garnir une poche munie d'une douille lisse de 20 mm de diamètre. Recette Mini éclairs au chocolat blanc. Positionner la poche à 45° et pousser la pâte des éclairs de 10 cm de long. Il est préférable d'espacer les choux de 3 cm les uns des autres. Surtout ne faites pas comme moi, j'ai ouvert le four trop tôt et ça m'a ramolli la moitié. Heureusement que ceux du fond étaient bien cuits. Cuisson: Il est préférable d'enfourner tout de suite les choux.

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WW: 5PPTS/ pièce Ce matin, je regardais l'émission Bien être et le Dr Cohen expliquait que l'éclair faisait partie des "pâtisseries diététiques alors j'ai décidé de vous publier cette recette délicieuse! Attention bombe calorique en vue mais il faut dire aussi que c'est un bonheur pour les papilles! Mes collègues ont tout mangé aujourd'hui, heureusement! je n'aurais pas su résister! J'ai quand même calculé les points mais je me demande si c'était vraiment utile J'ai trouvé cette recette sur l'internaute et je l'ai un peu adapté. L'original est ICI Je vous mets le lien d'une vidéo de la recette de la pâte à choux, cela vous sera d'une grande aide car je dois vous avouer que ma première fournée a été une véritable catastrophe! Cette video m'a sauvé! Eclairs au chocolat : nos délicieuses recettes de eclairs au chocolat. Ingrédients: Pour la pâte à choux: 14 mini éclairs 200ml d'eau 75g de beurre 150g de farine 3 oeufs une pincée de sel Crème pâtissière: 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 250ml de lait demi-écrémé 30g de farine 30g de sucre 80g de chocolat blanc Glaçage: 50g de chocolat blanc 1CS de sucre glace Préparation: Préchauffer le four à 210°C.

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Poche à douille jetable: on commence à en trouve partout, en supermarché, dans les magasins spécialisés. Si vous n'en avez pas vous pouvez prendre des sacs de congélation et vous servir d'un des coins! Garniture: Il vous restera sûrement un peu de chaque garniture et de chantilly, il est difficile de préparer des quantités moindres! Eclair au chocolat blanc mit. Quantités: vous pouvez essayer de divisier les quantités par 2 si vous voulez ne faire que 6 ou 8 eclairs … si vous ne dressez les éclairs qu'au moment de les déguster. Le reste des garnitures servira à manger les dessus des éclairs!

Battre à vitesse douce quelques minutes, puis augmenter la vitesse. Quand la crème commence à s'épaissir et à prendre du volume: ajouter le sucre. Battre toujours pour incorporer le sucre. Arrêter lorsque la chantilly est à la bonne texture (pas trop ferme). Réserver. Dressage: Lorsque les éclairs ont bien refroidis, à l'aide d'un couteau à dents de scie, découper les éclairs dans le sens de longueur, pour ôter le chapeau! Mettre dans chaque éclair: un peu de crème pâtissière au chocolat … peu de coulis de framboise, un peu de crumble spéculoos. Sur le dessus de chaque éclair, à l'aide de la poche à douille cannelée, déposer 4 rosettes de chantilly et intercaler les 3 framboises, ajouter un peu de crumble pour décorer! Servir et dévorer!!! Mes trucs et astuces: O-r-g-a-n-i-s-a-t-i-o-n: Préparer tous les ingrédients avec les pesées! Cela évite les erreurs et c'est bien pratique …même si cela fait un peu de vaisselle en plus. Eclair au chocolat blanc et framboises. Mettre la crème pâtissière au chocolat, le coulis de framboisée, dans des poches à douilles jetables.

D'habitude ce n'est pas moi qui suis la pro des éclairs et j'aurais peut-être dû attendre. Mais j'avais tellement envie d'en manger. À moitié loupés et à moitié réussis... Les éclairs au chocolat, c'est tout simplement une tuerie! Faut bien le dire ça démonte! Oh pardon je m'emporte un peu mais je craque complètement pour cette tendresse qui vous caresse le palais.