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Thursday, 15 August 2024

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J'ai donc tout simplement choisi les fruits secs que l'on retrouve souvent avec les pruneaux, les abricots, les dat t es et les figues. Ce sont des fruits qui vont bien ensemble, car il n'y en a pas un qui efface les autres. Je voulais aussi faire une expérience totalement différente de ma recette aux pruneaux. Je ne voulais pas que le rhum se fasse totalement oublier derrière le fruit. D'où l'idée de prendre un rhum agricole avec un fort degré d'alcool?. Pas un rhum traditionnel et encore moins un rhum Charette qui n'aurait donné aucun caractère à cette recette. Je n'utiliserais pas non plus de rhum vieux ou même ambré parce que les épices du bois se feront oublié par le puissant fruité des fruits secs. Pas besoin d'ajouter de sucre de canne ou de sirop de canne. Rhum abricot vanille noix | Flibustier. Les fruits vont en donner plus qu'il n'est nécessaire. Pourquoi faire un Rhum Arrangé aux fruits secs? Le Rhum arrangé aux fruits secs est une recette très simple à faire. Les fruits sont déjà totalement prêts à être macérés.

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Nouveaux produits Parfois, pour préparer un rhum arrangé, un seul ingrédient se suffit à lui-même… Prenons par exemple les délicieux abricots de nos vergers, voici un fruit qui fait des merveilles. Il se marie avec des plats sucrés ou salés, voire les deux réunis, en liqueur, ou encore, pourquoi pas, en rhum arrangé. Rhum arrangé abricot des. Parfaite pour déboucher à l'automne prochain Agrémenté d'une touche de vanille, nous allons principalement nous concentrer sur ce fruit pour cette recette sucré, légèrement acidulé et gourmande. Pour celle-ci nous allons donc rôtir les abricots afin de relevés légèrement les notes acidulées de ces derniers. Préparation qui a fait ses preuves en cuisine traditionnelle, seule en dessert ou pour relever une viande dans un accord salé/sucré. Pour ce faire, sélectionnez plutôt une variété d'abricots assez ferme et de calibre moyen, afin que ces derniers saisissent et dorent parfaitement à la poêle ou au four pour ne mettre dans le rhum que des morceaux de fruits qui se tiennent encore bien, avec un léger sirop.

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En bref plus tu aimes un rhum fort mon tu mets de sucre, voir aucune dose de sucre si tu es un puriste, pour ma part je fais des rhums avec tres peu de sucre, et des rhum dit apero avec plus de sucre (varie de 1/10 1/5 voir 1/4, mais bon la c pour ta copine:-). Aller bientot et j'espere t'avoir aid.

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Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK GOOGLE 20 1 mois Facile INGREDIENTS 2l de rhum 1kg d'abricot sec et 2 a 3 grammes de lavande bio RECETTE Tout mettre dans le pot et laisser minimum 1 mois

La finale est marquée sur le parfum enivrant de ce délicieux thym sauvage. Conclusion: une déclaration d'amour à la région qui m'a vu naître; le parfum enivrant de la garrigue Languedocienne parfaitement accordé aux magnifiques arômes ensoleillés de l'abricot du Roussillon. *Certaines bouteilles peuvent contenir un très léger dépôt. Référence Références spécifiques Degré: 33. 6%vol