Monts D'Or Aop Badoz | Constant Fromages Et Sélections - Rôti Haché Et Purée Parmentier Aux Marrons - Cookidoo® – The Official Thermomix® Recipe Platform

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Friday, 2 August 2024

Fromages > Fromages d'hiver > Mont d'Or Commandez votre Mont d'Or en direct des meilleurs producteurs et affineurs français. Ce fromage répond à un cahier des charges rigoureux car le Mont d'Or n'est produit qu'en Franche-Comté dans une zone bien délimitée. Issu d'une filière laitière de qualité et d'un savoir-faire d'affinage précis, ce travail révélera tous les arômes du fromage. Ils vous livrent dans le respect de la chaine du froid, à domicile le jour de votre choix. N'oubliez-pas: qui dit Mont d'Or, dit pommes de terre et charcuterie! Un petit plat réconfortant au fin fond de l'hiver, y'a que ça d'vrai. LE fromage des fermiers Là où l'on fabriquait le comté, en hiver, quand la production de lait baissait en quantité et en qualité, et que les routes devenaient impraticables, les fermiers faisaient leur propre fromage: le vacherin! Aujourd'hui cette pratique a disparu, laissant sa place aux fruitières réparties dans une zone géographie très précise où les villages producteurs de Mont d'Or sont tous situés à 700m d'altitude.

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En rupture de stock Mont d'or AOP, fromage au lait de vache à pâte molle et à croute lavée. Poids: entre 715 et 750g 14, 90 € Fraicheur garantie (livraison avec Chronofresh) Description Fromage saisonnier, le Mont d'Or est fabriqué du 15 août au 15 mars, puis vendu du 10 septembre au 10 mai. Ce fromage que l'on déguste tel quel, ou fondu au four pour le déguster sur des pommes de terre, tient ses arômes de l'écorce d'épicéa, utilisée pour ceinturer, affiner, et emballer ce fromage. Respectant un cahier des charges strict, le Mont d'Or doit être affiné 21 jours au minimum et les vaches produisant son lait doivent disposer d'un hectare d'herbe chacune! Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Vous pourriez également aimer

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Le Mont d'Or AOP* est le fromage de l'hiver par excellence avec sa croûte douce et sa texture onctueuse qui peut se déguster à la cuillère. C'est un fromage à pâte molle et croûte lavée qui n'est produit que pendant une période restreinte de l'année (du 15 août au 15 mars), ce qui en fait sa spécificité. Le Mont d'Or AOP*, aussi appelé « Vacherin du Haut Doubs » se consomme aussi bien froid que chaud. Le Mont d'Or AOP* chaud est d'ailleurs l'une des recettes phares des soirées d'hiver, pour les amateurs de fromage! Les Monts d'Or AOP* Badoz, les plus titrés des Monts d'Or AOP*! Nul besoin de présenter ce fromage atypique qui fait la réputation de Badoz. Nous proposons 3 déclinaisons pour convenir à tous: Mont d'Or AOP* format Baby pour un plaisir en solo; Mont d'Or AOP* format Moyen pour un partage à 2 ou 3; Mont d'Or AOP* format Familial pour 4 à 5 personnes.

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Caractéristiques: Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs se caractérise par sa fabrication saisonnire qui du 15 aout au 15 mars; il est ensuite commercialisé partir du 10 septembre jusqu' la mi-avril. Sa couleur de pte va du blanc l'ivoire, son crotage va du beige clair l'orangé. Sa texture est coulante et onctueuse avec des gouts boisés dus la sangle en épicéa. Le fromage est emballé dans une boite en épicéa et sanglé par un morceau de ce mme arbre. Il peut se déguster froid, tartiner sur du pain ou en boite chaude mise au four avec des pommes de terre cuites et de la charcuterie fumée du Haut-Doubs. Prix de vente: Moyen: 11, OO € TTC / pice - Mini: 8, 00 € TTC/ pice Présentation: Le Mont d'Or un fromage de lait cru de vache, pate molle croute lavée, légremment pressée. Il se présente sous plusieurs formats ronds qui vont de 400 g 1, 5 kg. Son terroir est le Haut-Doubs, une région de montagne qui sétend sur tout la partie supérieure du Doubs et ayant une altitude supérieure 700 m.

Ingrédient: Lait de vache, présure, levains lactiques, sel Prix au kilo 20, 40 € Portion 1 kg Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Le site pour trouver une recette thermomix parmis tous vos livres vorwerk La recette Thermomix Purée de choux au marrons est à retrouver dans le livre 1200 recettes thermomix à la page 329. [Total: 0 Moyenne: 0/5] Sur le même thème Si vous avez des informations ou des astuces sur la recette n'hésitez pas à les mettre en commentaire Parcourir les articles

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Il me restait du boeuf haché au congélateur. J'ai laissé décongeler. Pendant que Momo s occupait de la purée, j'ai rajouté à la viande de l échalote, une gousse d ail, du persil (le tout émincé) une càc de moutarde, sel, poivre du moulin. J ai malaxé le tout et façonné des burgers que j'ai fait revenir à la poêle. La viande presque cuite, j ai rajouté un mélange de mozzarella et d Edam râpé (pour finir les paquets)sur le dessus, un fond d eau dans la poêle, un couvercle. Il n y avait plus qu à servir une fois le fromage fondu 😋😉🙂 Pas de pomme de terre pour moi et curry comme épice. J'épluche le butternut, à l'économe c'est tout simple, j'ai essayé sans éplucher et après mixage on sentait des petits grains comme du sable (je suis peut-être trop délicate). Comme fromage, quelques apéricubes oubliés dans le frigo ont fait l'affaire. Excellente 👍 j'ai divisé ttes les quantités par 2 car j'étais seule mais conservé le temps de cuisson. Purée de marron thermomix le. J'ai fait rissoler l'oignon et une gousse d'ail avec 20 g d'huile d'olive 5min 100deg sens inverse mijotage avant de débuter la cuisson.

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La purée sera bien lisse… Assaisonner, goûter et rectifier si besoin. (Variante: vous pouvez ajouter des brisures de marrons cuits si vous souhaitez une texture avec des morceaux et une saveur à dominance de marrons 😉) 4 – Servir chaud et se régaler! « Laissez moi un commentaire si vous réalisez une de mes recettes, j'y répondrai avec plaisir… Pensez à vous abonner à mon blog pour recevoir chaque semaine les recettes directement sur votre mail… Et vous pouvez aussi suivre « les créations de Mumu » sur Facebook (clic ici) » A bientôt… Mumu 😉 Des recettes sympas et faciles pour tous les gourmands.

2 c à c d'arôme de vanille, de la vergeoise à la place du sucre roux et châtaignes en bocal et roule ma Poule… Pendant la cuisson, mon homme me dit «c'est quoi cette odeur » avec un air qui en disait long sur sa pensée 🤨 Moi, piquée au vif, je lui réponds «je prépare de la crème de marrons » Pour la petite histoire, il ne faut pas lui laisser une boîte de crème de marrons dans les mains!!!! Recette terminée avec le concours de mon Roudoudou Elijah qui s'est empressé de goûter avec son petit doigt et qui …qui est arrivé avant le lavage du bol 😁😁😁 bon vous avez la réponse 😜 le bol a été bien nettoyé par mon mari et je vous assure qu'il s'est régalé…. J'ai cru qu'il allait me faire une attaque (c'est une image hein😜) quand je lui ai dit que c'était pour mon fils 😀😀😀😀 je me venge comme je peux!!!! 2 moyens bocaux. 🌰J'avais des châtaignes🌰 (cuites et moulues) dans le congélateur, une avance pour faire ma bûche aux marrons à Noël 😀. Purée de marron thermomix chicken. Mon congélateur a rendu l'âme 😭! Il me faut donc transformer pour ne pas jeter 😩.