Tarte Truite Fumée Courgettes: Restaurant Toulon Mourillon Tout Le Monde En Parle
Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte aux courgettes et à la truite 4 tranches de truite fumée 20 cl de crème végétale En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 35 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte aux courgettes et à la truite
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Tarte aux courgettes, truite fumée, féta Tarte aux courgettes, truite fumée, féta Ingrédients 1 pâte brisée aux petits Suisses ICI 125 g de truite fumée: 172 calories 3 courgettes (900 g): 180 calories 2 œufs: 150 calories 20 cl de crème liquide à 4%: 148 calories 100 g feta: 276 25 g de parmesan: 98 calories 1 CàS d'huile d'olive: 90 calories sel, poivre 1 CàC d'anis en poudre calories pour la pâte 1191 et l'appareil 1114 soit un total de 2305(8) soit la part 288 Préparation Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive une dizaine de minutes. Etaler la pâte, foncer le moule et piquer la pâte de quelques coups de fourchette. Mettre dessus un papier sulfurisé et remplir de légumes secs (haricots par exemple). Cela empêche la pâte de gonfler. Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Enlevez le papier sulfurisé avec les légumes secs et remettre à cuire 5 minutes. Quand la pâte est précuite, répartir les courgettes sur la pâte, les tranches de truite fumée coupées en lanières.
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Voila une quiche rapide à préparer pour la rentrée: une Quiche courgettes, truite fumée et cheddar. L'avantage est que vous pouvez la faire à l'avance pour les soirs un peu en manque de temps. Ici, j'utilise du cheddar comme fromage, mais vous pouvez le remplacer par le fromage de votre choix, dans les mêmes proportions. Ingrédients pour 6 parts de Quiche courgettes, truite fumée et cheddar: 6 propoints la part (WW) 6 smartpoints VERT la part (WW) 4 smartpoints BLEU la part (WW) 1 pâte brisée maison ou industrielle, comme vous voulez mais le nombre de points n'est pas le même 2 courgettes 5 sprays d'huile d'olive 100 g de truite fumée 30 g de cheddar (ou autre fromage râpé) 3 oeufs 10 cl de crème fraîche à 12% 10 cl de lait de votre choix sel, poivre Déroulement de la recette: Faire la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire 10 minutes environ dans une poêle avec 5 sprays d'huile d'olive. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.
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Une tarte salée sera toujours bien appréciée pour le dîner! Accompagnée d'une salade, on peut la décliner de mutiples façons avec toutes sortes de légumes, viandes, poissons et jourd'hui, ça sera version chèvre frais et courgettes. Ingrédients pour un cercle à tarte de cm: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 120g de truite fumée 200g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 100ml de crème liquide sel et poivre un peu d'huile d'olive facultatif: quelques graines de carvi Préparation: - Garnir le cercle à tarte de pâte feuilletée. - Laver et détailler les courgettes en rondelles assez fines. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse puis y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et très légèrement colorées. Saler et poivrer. - Répartir les courgettes sur le fond de pâte. - Détailler la truite fumée en morceaux puis les déposer sur les courgettes. - Dans un saladier, écraser le chèvre frais puis ajouter les oeufs et la crème. Fouetter le tout, saler et poivrer.
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Les glaces maison...... ainsi que le tiramisu..... et cerise sur le gâteau: le patron est... un pur italien. Allez-y, précipitez-vous!!!! Plus Date de la visite: septembre 2017 Utile? Afficher plus d'avis
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Avec mon mari nous cherchons des restaurants où la qualité et les saveurs sont au RDV. Ici le menu a 34€ propose entrée /plat/dessert, et pas des moindres... saumon Gravlax, foie gras... maison avec son émulsion et sa pêche pochée et en plat.... des Saint Jacques sauce au safran sur purée de patates douces et risotto aux safranés.... tout est frais et de saison. Une vraie découverte culinaire où nous reviendrons avec plaisir, car l'accueil y est chaleureux et efficace, se terminant par la proposition de la grosse voix du patron: « vous prendre bien un digestif? » impossible à refuser. Merci pour ce beau vendredi soir et on espère à très vite! Plus Date de la visite: octobre 2020 Utile? 1 Avis écrit le 24 septembre 2020 par mobile Un petit restaurant au cœur du Mourillon qui donne envie d'y revenir rapidement... Restaurant toulon mourillon tout le monde en parle en direct sur le web. menu plat et dessert à 15 €. Pour ma part, une daube cuite à la perfection et une crème brûlée délicieuse... ajouter un personnel très agréable... que demander de plus? Date de la visite: septembre 2020 Utile?