Tarte Aux Courgettes, Truite Fumée Et Chèvre Frais -: Par La Porte Stenay 55
13 Jul Publié par Valérie - Catégories: #tarte, #legumes, #poisson Toujours avoir de la truite fumée dans le frigo, au cas où. Ou du saumon fumé si vous voulez, mais je préfère la truite... Quand j'ai voulu cuisiner des courgettes, sans trop savoir qu'en faire, je me suis tournée naturellement vers une tarte (on ne se refait pas). Une association qui marche bien. Ingrédients pour une (grande) tarte: - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 courgettes - 8 tranches de truite fumée - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - sel, poivre - ail en poudre - origan * Couper les courgettes en petits bouts, en enlevant les graines. * Dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive, faire revenir les courgettes avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et de l'origan, pendant 5-6' (le temps qu'elles perdent un peu d'eau). * Les réserver dans une passoire (elles vont encore perdre de l'eau). * Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant sa feuille de papier cuisson. Quiche courgettes, truite fumée et cheddar - Rachel Cuisine. La piquer. * Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, la truite coupée en petits morceaux.
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Servez chaud accompagné d'une salade (mesclun, mâche, pousse d'épinard).
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La tarte salée, c'est la recette facile dans laquelle on peut au choix, soit jeter les restes du frigo, soit camoufler des ingrédients que les enfants n'aiment pas trop d'ordinaire. Cette fois-ci j'ai opté pour la seconde option et j'ai camouflé les courgettes et le poisson. Alliance détonante et résultat gourmand vu que j'ai utilisé une pâte feuilletée qui apporte énormément de croustillant à la tarte! Les enfants à ma grande surprise ont adoré! Pour la truite fumée, j'ai dénichée la mienne chez Lidl: il s'agit là de filets de truite fumée et non de celle tranchée qui ressemble à du saumon fumé. Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella : recette de Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella. Ceci dit si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser cette dernière. Mais bon je vous mets un visuel si ça peut vous aider à mieux voire de quoi je parle!
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Verser cet appareil sur la tarte. Saupoudrer de quelques graines de carvi. - Enfourner à 200°C pendant 25 minutes environ.
Détails Catégorie: Actualités Publication: mercredi 25 mai 2022 22:21 Écrit par Super Utilisateur Affichages: 514 Un grand merci aux pompiers, aux urgentistes, au docteur et à la pharmacie des Cytises. Madame Gaby VIARD, maman du petit Thiméo, âgé de 16 mois, tient à remercier les pompiers de Stenay et Montmédy, urgentistes et la pharmacie des Cytises pour leur intervention rapide et efficace sur son petit garçon, dans un état convulsif hyperthermique. Une tension artérielle à 9, une fièvre à 40, 4, la maman était paniquée. Heureusement cette dernière sortait de chez le médecin le docteur LIVIU pour consulter le petit, pris d'une forte fièvre. Le médecin a appelé le 15, la pharmacienne a prêté main-forte, les pompiers et le SAMU arrivé rapidement sur place ont pris en charge le petit Thiméo. Journée bien-être le jeudi 02 juin à Stenay. Après cette frayeur, la maman tient donc à remercier l'ensemble des secours, et tient à rassurer tout le monde, que le petit va bien à l'heure actuelle. Nous souhaitons un bon rétablissement à Thiméo.
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Détails Catégorie: Actualités Publication: dimanche 22 mai 2022 16:34 Écrit par Super Utilisateur Affichages: 872 Stenay, condamné pour outrage. (article paru dans l'Est Républicain du 17/05/2022)
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Détails Catégorie: Décès Publication: jeudi 26 mai 2022 19:46 Écrit par Super Utilisateur Affichages: 220 Décès de madame Yvonne MESIERES née SAVIGNAC Nos condoléances.