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Wednesday, 4 September 2024
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Chef à domicile Ma cuisine L'illustre chef Joël Robuchon aurait dit un jour qu'on ne peut faire de cuisine si on n'aime pas les gens. Tout à fait d'accord avec cette prémisse, j'en ai fait un principe qui guide ma conduite aux fourneaux. ​ Parce que j'aime les gens, j'ai choisi de créer pour eux des menus sur mesure adaptés à leurs goûts, besoins et envies et d'aller à leur rencontre dans le confort de leur demeurre. Pour cette même raison, j'ai choisi de privilégier des aliments frais, locaux et de saison dans chacun de mes menus, d'utiliser des viandes de qualité provenant de producteurs québécois et de favoriser des produits de la mer issus de pêches responsables. Dans le même esprit, j'ai décidé d'accorder une attention particulière au service des repas que je concocte. Aussi, celui-ci est toujours réalisé dans la bonne humeur et avec courtoisie. Le top 10 des chefs à domicile de Montréal à Québec (2019). En somme, ma cuisine se veut le reflet de ma personnalité et de mon affection pour mes clients. J'espère qu'elle vous plaira autant que j'ai de plaisir à la concocter.

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