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Par Communauté 750g Les pâtes c'est bon mais les pâtes au roquefort j'adore! Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Rincez les champignons sous l'eau froide. Séchez-les puis coupez-les en morceaux. 2 Concassez grossièrement les noix. 3 Coupez le roquefort en petits morceaux. 4 Plongez les pennes dans l'eau bouillante salée et laissez cuire le temps voulu. 5 Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans 1 poêle et ajoutez les champignons. Remuez, salez, poivrez et laissez mijoter. 6 Versez le vin blanc sec et portez à ébullition sans couvrir jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. 7 Ajoutez la crème liquide et la moitié du roquefort. Laissez épaissir à feu doux. 8 Mélangez délicatement les pennes égouttées avec la sauce au champignon roquefort. 9 Avant de servir ajoutez les dès de roquefort et les noix. Conseils Vous pouvez cuire les pâtes selon votre goût: al dente ou plus cuites. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de noix Recettes à base de Roquefort Recettes de pâtes au fromage Tout savoir sur le roquefort Papillon Recettes de penne au roquefort Recettes de pennes à la crème
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(51 votes) Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,... Gratin de pâtes aux 4 fromages (thermomix) (1 vote), (7) Plat facile 30 min 865 kcal Ingrédients: 350 g de pâtes Pour la sauce Béchamel: 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait 1 cuillère à café de sel Poivre Muscade (facultatif) Pour la s... Recettes
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Tagliatelles au roquefort, noix et miel – Noix, miel et roquefort forment un trio gourmand aux saveurs complémentaires. L'émerveillement des papilles sera total lors de la dégustation. Ingrédients pour les tagliatelles 600 grammes de pâtes tagliatelles 6 litres d'eau Ingrédients pour la sauce au roquefort 150 grammes de roquefort 260 grammes de crème liquide 80 grammes de parmesan 1 pincée de noix de muscade Poivre 24 grammes de beurre doux Ingrédients pour le dressage 4 c. à café de miel 32 grammes de noix (cerneau) 100 grammes de parmesan Ustensiles Casserole Poêle Couteau d'office Verre doseur Mixeur plongeant Passoire Fourchette PRÉPARATION Avant de se lancer On peut varier le choix du fromage à utiliser avec des fromages similaires à pâte persillée. Étape 1: Préparation Mettre un grand volume d'eau dans une casserole, la porter à ébullition. Dès l'ébullition, verser les tagliatelles et les faire cuire « al dente ». Pendant ce temps, émietter le roquefort. Verser la crème dans la poêle puis ajouter le roquefort.
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Déposer les cerneaux de noix avant de servir. Bon appétit! Navigation des articles