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On dit que cuisiner, c'est aimer! La Cocotte voit de l'amour dans les yeux de ses petits poussins quand elle prépare au moins une chose: Des escalopes panées! Ils se mettent à genou, lui baisent les pieds puis se relèvent et lui embrassent goulûment les joues. Quand on pense qu'il ne faut que 3 minutes et quelque pour cette réaction, la Cocotte en fait et en refait. Son amour pour la cuisine teutonne lui donne mille et une façons de préparer ce qu'on appelle outre-Rhin la Schnitzel. Des livres lui sont entièrement consacrés, certains restos ne font que ça, d'autres font leur pub sur des soirées « Schnitzel » à moitié prix. Ils la garnissent de tout et de n'importe quoi. Et à chaque fois, c'est merveilleux. Qualifie une escalope pane à l œuf 3. La plus connue, c'est la Wiener Schnitzel, sur laquelle trône invariablement une rondelle de citron et qu'on accompagne d'une salade de pommes de terre à la moutarde douce. Comme son nom l'indique, elle ne vient pas de Vienne mais d'Italie et a été importée par le maréchal Radetzky.

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Décliner Faire correspondre Par nourritures compactes, j'entends une escalope panée, un steak grillé, du fromage, des frites ou du poulet rôti. lui ai-je demandé, quand j'ai réussi à m'arracher à la dégustation de mon escalope panée Literature Je pensais à ma mère quand elle nous faisait des escalopes panées! Elle attendit que le garçon apporte une sorte d'escalope panée pour dire: — C'était en 1944. J'aimerais manger, au moins, une escalope panée. Les nuggets c'est comme des mini escalopes panées. OpenSubtitles2018. v3 Les escalopes panées sont presque finies. Solution Codycross Qualifie une escalope panée à l'oeuf > Tous les niveaux <. Ben, les escalopes pannées c'est comme la Parmigiana. sans la sauce tomate et le fromage. Succédanés de viande, saucisses et escalopes panées principalement à base de soja tmClass Je coupais dans mon assiette ma grosse escalope panée, et écoutais le holà, holà! Je prépare les crevettes, et des escalopes panées. (Hier, cétaient des escalopes panées et de la salade, de la glace au chocolat et un café. ) C'était sûrement dur de retourner à ses escalopes panées.

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Est-ce pour le remercier que Johann Strauss père lui dédie une marche? La Cocotte aime à le penser! En France, on se contente, le plus souvent, de paner des escalopes de veau. Bouh, c'est triste et relativement cher. En Allemagne et ailleurs, on pane du porc, c'est nettement moins cher. On fait la même chose avec de la dinde, du poulet, du poisson... La Cocotte ne va pas vous faire un cours sur la façon de paner. Qualifie une escalope panée à l œuf oeuf mollet. Mais elle va rappeler des principes simples. Achetez un rôti de porc pas gras et coupez-le en tranches. Aplatissez ces tranches avec un attendrisseur (un marteau en bois avec des pointes) et c'est parti. Il vous faut des grandes assiettes, une creuse et deux plates: Il vous faut 1 beau gros œuf et de la chapelure. Dans l'assiette creuse, vous battez l'œuf et vous y faites trempez votre tranche de viande allègrement. Puis dans l'assiette plate, vous mettez une grosse couche de chapelure et vous passez votre escalope qui a trempé dans l'œuf en prenant soin de mettre cette chapelure partout.

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