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Saturday, 13 July 2024

1 Camemberts Camembert (au four) 3 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée Toque du Chef 150 g g Jambon cru Jambon cru (de Bayonne) 250 g g Crème épaisse Crème épaisse Envia (d'Isigny) 50 g g Cerneaux de noix Cerneaux de noix 1 c. à s. c. à s. Ciboulette Ciboulette 1 Œufs Œuf Préparation Préchauffer le four à 180°C. Étaler la crème fraîche sur une pâte feuilletée et disposer les tranches de jambon sur le dessus. Recouvrir avec une autre pâte feuilletée puis découper des bandes de 5 cm de largeur. Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée restante puis y déposer le camembert au centre. Disposer les bandes de pâte feuilletée garnies au jambon autour du camembert en accordéon. Dorer la pâte feuilletée avec le jaune d'œuf à l'aide du pinceau. Enfourner le tout 25 minutes. A la sortie du four, découper le chapeau du camembert et parsemer de cerneaux de noix et de ciboulette. Couronne au jambon de la. C'est prêt! Pour la dégustation: tremper des morceaux de bandes de pâte feuilletée dans le camembert. À partager avec vos proches!

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Donne 6 à 8 portions

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Le soleil semble vouloir revenir cette semaine, j'en profite pour vous proposer une entrée estivale.

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