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La olla de mamie arangée a ma facon Plat facile 15 min 2 heures Ingrédients: 500 g d'épeautre 50 g de lentilles seches 1 jarret de porc 1 tranche de lard épaisse 2 carottes + 1 oignon 1 brin de thym 1 blanc de poireau 1... Jarret de porc et chou chinois. Les 7 bienfaits des poireaux (255 votes) Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume. Vite une potée: un vrai plat d'hiver!
Jarret De Porc Et Chou Chinois
Le jarret de porc à la bière est très populaire en Allemagne. Photo par LY. H.. Le jarret de porc est une viande à la chair tendre et goûteuse. Il s'agit de la partie supérieure de la patte de l'animal située soit entre l'épaule et le pied soit entre le jambon et le pied. Jarret de porc au chou rouge facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Il est toujours recouvert d'une couenne épaisse qui parfume délicieusement les bons petits mijotés. Le jarret de porc peut être cuisiné de diverses manières. Poché dans un bouillon, braisé ou rôti, il fait le bonheur de nombreux gourmets. Très populaire dans toute l'Europe, c'est dans la choucroute et le petit salé aux lentilles qu'on aime le retrouver. Pour préserver le fondant de sa chair, pensez à le faire mijoter suffisament longtemps.
Jarret De Porc Et Chou Rouge
Ce temps écoulé, joignez la saucisse piquée de coups de fourchette et les blancs de poireaux bottelés. Maintenez à frémissement 30 min. Retirez les bouquets d'aromates. Salez un peu, poivrez. Disposez les légumes dans un plat creux, arrosez-les d'une louche de bouillon. Présentez les viandes dans un grand plat préchauffé, accompagnées de moutardes parfumées, de variantes et cornichons au vinaigre. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Jarret de porc et chou rouge. Couleur du vin: blanc Appellation: un sylvaner Région: Alsace
Astuces: Pour sophistiquer un peu le plat, vous pouvez servir un jarret aux deux choux, chou rouge et choucroute (achetée toute cuite). Le jarret cuit ainsi peut également être servi avec des pommes de terre en salade ou avec quelques pommes-fruits poêlées au beurre. Recette jarret de porc sur lit de chou rouge facile pour 4 personnes | PlaceduMarché.fr. Quand au chou rouge au vin, il va très bien aussi avec des côtes de porc ou des saucisses cuites à la poêle. Boissons: Un vin simple et rustique, genre sylvaner si vous aimez le blanc, pinot noir ou gamay si vous voulez du rouge.