Galette Des Rois Au Mascarpone Di – Photographe Bébé Limoges
La galette pour l'Epiphanie à base de pâte à choux, très légère Une galette moelleuse, savoureuse et pleine de douceur… Galette franc-comtoise Une délicieuse galette, légère, à base de pâte à choux et de crème pâtissière. Une version chocolat de la galette des rois, avec le gâteau basque Avec son allure de galette, son fourrage gourmand et sa pâte sablée croustillante et fondante, le gâteau basque au chocolat est un succès à l'Epiphanie. Gâteau basque au chocolat Constitué d'une pâte sablée préparée la veille et d'une crème pâtissière au chocolat, ce gâteau basque est un pur délice! Et pourquoi pas proposer une galette salée? Une version de la galette pour étonner et fortement appréciée par les becs salés! Galette au fromage (comme la franc-comtoise) Une galette salée, avec une pâte briochée bien moelleuse et riche en fromage. Gourmande et facile à faire! Galette surprise à la crème de chorizo Inhabituelle cette galette: salée, idéale et surprenante pour l'apéritif! Composée d'un pain arabe et d'une crème de chorizo extra!
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A l'Epiphanie, la galette est traditionnelle. Avec sa fève, elle trône sur la table et on en « tire les rois ». Qui aura la couronne? Il existe tant de galettes! Différentes selon les régions, les pays ou par les adaptations, on en trouves des originales. Feuilletée, briochée, fourrée, le choix est vaste… Voici une sélection des plus appréciées, sous toutes formes et proposant différentes saveurs. La gourmandise du mois de Janvier qui a toujours du succès, surtout quand elle est faite maison. D'abord les galettes des rois à base de pâte briochée A base de pâte levée avec la levure de boulanger, bien moelleuse, elle peut être fourrée de crème ou simplement garnie de sucre perlé ou de fruits confits. Brioche des rois Une brioche très moelleuse, avec une mie filante, aromatisée au rhum, gourmande avec tout son sucre perlé. Voir la recette Le royaume à la chantilly Une couronne briochée moelleuse, garnie d'une délicieuse chantilly au rhum, qui fait le bonheur des gourmands. Galette beurrée La galette des rois de Dunkerque, avec une brioche garnie d'une crème mousseline.
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Pour finir Attendre le refroidissement avant de déguster.
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