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Wednesday, 10 July 2024

Pour d'autres idées de recettes de pomme de terre sautées: Pomme de terre rôties à l'ail et thym Pomme de terre rôties au four au citron et parmesan Pommes de terre sautées au persil et moutarde Pommes de terre Sarladaises Chauffer la moitié de graisse d'oie (ou d'huile d'olive ou beurre ou ghee) dans une grande poêle à fond épais. Lorsqu'elle est très chaude ajouter les pommes de terre. Laisser rissoler sur feu vif en les retournant sans cesse. Saler et poivrer. Ajouter le reste de graisse mélanger et couvrir la poêle. Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 30 minutes en retournant les pommes de terre toutes les 10 min environ. En fin de cuisson ajouter la persillade et mélanger, les pommes de terres sont dorées sans être desséchées elle doivent rester fondantes de l'intérieur et croustillantes à l'extérieure. Enjoy! Source: inspirée cuisine actuelle Recette pommes de terre Sarladaises Auteur: Samar Type de Recette: Accompagnement Cuisine: Francaise 800 g de pommes de terre à chair fermes épluchées et coupées en rondelle pas trop fine 3-4 gousses d'ail hachée 100 ml de graisse d'oie ou de canard (j'ai utilisé de l'huile d'olive) Sel et poivre du moulin 1 bouquet de persil ciselé Chauffer la moitié de graisse d'oie (ou d'huile d'olive ou beurre ou ghee) dans une grande poêle à fond épais.

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Et pendant que les patates sont au four, j'ai pu passer l'aspi pour ôter un peu de poussière! Au secours!! Temps de préparation: 5 minutes maxi Temps de cuisson: 40 minutes dans un four à 210°C Ingrédients pour 3-4 personnes: 1 kg de pommes de terre nouvelles 2 oignons rouges de Tropea 1 branche de romarin 1 pc. à c. de paprika fumé Sel et poivre Huile d'olive extra vierge Préparation: les pommes de terre en les brossant sous l'eau. Égoutter et sécher. 2. Disposer sur une plaque de four. Répartir les oignons émincés finement, la branche de romarin, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Arroser d'huile d'olive. 3. Enfourner 40 minutes à 200° C. Remuer de temps en temps. Bon appétit! La recette vous a plu? Le blog vous aide au quotidien? Pour un blog sans publicité et agréable à lire pour mes lecteurs, j'ai fait le choix de bannir la publicité, mais derrière chaque recette, se cachent des heures de travail. Vous pouvez désormais soutenir mon travail de blogueuse et d'auteure en faisant un don sur Pay Pal.

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14 Mar Roïgebrageldi, pommes de terre rôties au lard fumé Encore un plat aussi savoureux qu'imprononçable sur ce blog! Et pour cause, ces pommes de terre rôties sont une authentique spécialité alsacienne servie dans les fermes auberges pour agrémenter le traditionnel jarret ou collet de porc fumé du repas marcaire. Dites « reuille-gueu-bra-quelti »! Ou pas… Car ce plat, selon les régions en Alsace, se nomme aussi Roibrageldi, Roïgabrageldi, Roïgebradeldi, Roïgebraegeldi ou même Ràuibragelda. De quoi y perdre son latin alsacien. Au pire, vous pouvez toujours emprunter le nom de ce plat au vocabulaire vosgien et l'appeler « Tofailles », comme on le fait derrière la ligne bleue des Vosges. Je vous rassure, s'il n'est pas évident à articuler, ce plat se mange très aisément… et se prépare tout aussi facilement. Nul besoin d'être un cordon bleu pour se lancer dans la préparation des roïgebrageldi. Il suffit d'être en mesure d'alterner des couches de pommes de terre, de lardons fumés et d'oignons.

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C'est une recette que je prépare souvent pendant le mois de ramadan, une entrée que les enfants raffolent et nous aussi et qui remplace largement les bricks en cette période de jeune! Le tajine tunisien au poulet est vraiment facile à préparer, je le réalise avec des escalopes de poulet haché, des pommes de terre frites, des oeufs, du curcuma, du paprika, un peu de ras el hanout et beaucoup de persil et de coriandre!

Mais libre à vous bien-sûr de faire selon vos goûts! Pour ma part, j'aime inclure des lardons fumés et grillés dans l'assiette mais le bibeleskaes peut aussi se déguster en compagnie de munster, de tranches de jambon fumé ou encore de saucisse. Pour ce qui est des condiments (ail, échalotes, ciboulette), on peut soit les incorporer au fromage blanc au préalable, soit les présenter séparément et laisser à chaque convive la liberté de faire sa petite mixture! Bref, il n'y a pas de vérité absolue avec le bibeleskaes! C'est le genre de plat économique et convivial qu'on peut faire évoluer au gré de ses envies et avec lequel on peut vraiment se faire plaisir sans déployer une pléthore d'efforts culinaires! Le mélange de fromage blanc, ail, échalotes ou oignons et fines herbes peut d'ailleurs servir d' inspiration pour d'autres recettes et servir par exemple d'accompagnement pour des dips de légume au moment de l'apéro.

Pendant votre sortie en voilier n'oubliez pas, appuyé sur le bastingage, de profiter de la beauté des paysages: lac d'Annecy, baie de Cannes, Bassin d'Arcachon, île de Ré… Des panoramas d'exception. Le programme de votre stage de voile Vous attendrez la date de rendez-vous pour rejoindre le centre de voile. Sur place, vous ferez connaissance avec les moniteurs professionnels. Yakapartir - École de croisière. Ils vous brieferont sur l'organisation de l'initiation, les consignes de sécurité à bord, les éléments du bateau et les manipulations pour naviguer. Vous monterez à bord et pourrez faire les différents exercices à plusieurs, aidés du moniteur. Les tarifs de nos stages de voile sont les mêmes que ceux de nos partenaires.

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Le plan de navigation La Rochelle-Ré-Aix-Oléron offre un super terrain d'apprentissage, marées, vent, les priorités avec les nombreux autres…" Lydie F

Un livret national, attestant le niveau acquis et valable dans toutes les Ecoles Françaises de Voile, vous sera remis en fin de stage. Optimist L'indétronable optimist amènera les plus jeunes vers la découverte de la voile: gréer, manoeuvres, sécurité et plaisir de naviguer seul. "En cas de réel besoin..." : face à la déprime, Thierry Lhermitte dévoile en toute franchise sa méthode pour aller mieux. De 7 à 14 ans Premier stage: 145€ Second stage: 110€ Hobie Cat Dragoon (catamaran) Le Hobie Cat Dragoon permettra aux jeunes pratiquants de se familiariser avec les manoeuvres spécifiques au catamaran tout en découvrant les joies de la glisse et du trapèze. De 10 à 15 ans Premier stage: 165€ Second stage: 120€ Hobie Cat 16 (ados et adultes) Catamaran de sport le plus répandu dans le monde, débutants et pratiquants confirmés partageront les mêmes sensations de glisse et de vitesse grâce à son double trapèze et ses coques bananées. A partir de 15 ans Junior, Premier stage: 175€ Junior, Second stage: 130€ Senior, Premier stage: 190€ Senior, Second stage: 160€ Informations Les âges mentionnés sont donnés à titre indicatif, des changements peuvent être effectués par les moniteurs en fonction des gabarits des stagiaires.