Chateauneuf Du Pape Rouge 2010 – Escalier 4 Marches Extérieur Www

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Friday, 12 July 2024
Epris du vin de Châteauneuf, ce dernier développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A. O. C. Chateauneuf du pape rouge 2010 2017. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin. Aux côtés du traditionnel grenache, on trouve ainsi une proportion croissante de syrah et de mourvèdre, qui développent des arômes complexes de fruits rouges, de bois et de cuir fin. Les châteauneuf-du-pape rouges s'épanouissent et atteignent leur plénitude entre leur troisième et leur cinquième année, mais leur potentiel de garde peut atteindre dix ans et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

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C'est l'étoile filante du Rhône Sud, l'appellation qui fait tourner les têtes et les verres, sans doute la plus connue de son secteur. Grande par la taille, assez hétérogène tant tous les styles de vins s'y côtoient, nous avons voulu en extraire le meilleur, sur ce beau millésime 2010. Verdict: Châteauneuf tient son rang en visant la garde. PALMARÈS PUBLIÉ DANS « TERRE DE VINS » N°22 – MARS-AVRIL 2013 Plus complexe qu'elle n'en a l'air, l'appellation Châteauneuf-du-Pape a tôt fait de dépasser les quelques clichés qui courent sur son compte, du sol de galets roulés aux treize cépages théoriquement autorisés. Cote Châteauneuf-du-Pape 2010 Rouge. Contrairement aux crus du Rhône septentrional, un châteauneuf rouge est élaboré à partir de plusieurs cépages, même si le grenache (souvent associé à la syrah et moins fréquemment au mourvèdre) y est largement majoritaire. Ces châteauneufs rouges, dont la couleur va du pourpre au grenat, exhalent des arômes complexes de fruits rouges et d'épices évoluant vers le cuir, la truffe, le musc et des notes réglissées.

Chateauneuf Du Pape Rouge 2010 2017

Bons Millésimes 2013, 2008, 2002, 1993, 1984, 1982 Grands Millésimes 2011, 2007, 2004, 1997, 1996, 1994, 1991, 1989, 1988, 1983, 1981, 1980, 1971, 1969 Millésimes Exceptionnels 2018, 2017, 2016, 2014, 2012, 2010, 2006, 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1979, 1976, 1975

DESCRIPTIF VIGNOBLE: Pur Grenache Noir Très vieux grenaches noirs plantés par Hippolyte SERGUIER entre 1880 et 1948. Labour et enherbement naturel, selon les principes de la biodynamie (3 ième année de conversion) Rendements: 15 hl / ha PRODUCTION: 5 000 bouteilles. VINIFICATION TRADITIONNELLE Vendanges du 7-8 octobre 2010, tri manuel, égrappage, mise en cuve, fermentation de 25 à 32°C, avec pigeages quotidiens, 6 délestages, 25 jours de macération, décuvage, fermentation malo-lactique, les levures ont terminé les sucres lentement début novembre 2010. Chateauneuf du pape rouge 2010 2020. ELEVAGE: En cuve béton seulement, mise en bouteilles très précoce en septembre 2011, afin de préserver la richesse fruitée et réglissée du vin DEGUSTATION Robe pourpre soutenu, nez très profond et complexe de prunelle, confiture de mure, cerise mêlées de poivre doux, curry, safran. Bouche de cerise mure avec pointe de noyau et de réglisse. Attaque somptueuse et à l'explosion instantanée, à la rondeur veloutée et charnue, tanins soyeux d'une intensité remarquable dans un très bel équilibre qui se perd entre ampleur, longueur et fraicheur.
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