Soupe Poireaux-Pommes De Terre Version ThaÏ - Marie Claire | Chicosoleil En Ligne
Les ingrédients de la recette 3 beaux poireaux 2 grosses pommes de terre à soupe 1 gros oignon 1 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à c. de curry 1 petite brique de lait de coco sel La préparation de la recette - Débarrassez les poireaux de leurs radicelles et de leur partie très verte. Détaillez-les en morceaux et rincez-les abondamment. - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. - Épluchez et émincez l'oignon. - Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive avec le curry, à feu doux, pendant 5 min, en remuant de temps en temps. - Ajoutez les poireaux, mélangez et faites revenir pendant encore 5 min. Recette. Soupe de poireaux et pommes de terre au lait de coco. Puis ajoutez les pommes de terre et versez 1 l d'eau, salez. - Portez à ébullition, diminuez un peu le feu et laissez cuire pendant 20 min. - Hors du feu, ajoutez le lait de coco et mixez la soupe finement. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 1 heure 30 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette ''2 poireaux 1 navet 1 céleri-branche 500 g de pommes de terre 50 cl de lait 50 g de beurre sel poivre Pour servir: 100 g de gruyère 12 tranches de pain '' La préparation de la recette ''Pelez les légumes et lavez-les. Coupez en fines rondelles Tes poireaux, le navet et le céleri. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les rondelles de légumes. Faites-les revenir à feu vif pendant quelques minutes, puis couvrez. Laissez cuire 20 min sur feu doux. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes et 2 l d'eau tiède. Salez, poivrez, couvrez. Laissez cuire pendant 1 h à feu doux en tournant de temps en temps. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, versez le lait et mélangez. Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute du. Coupez le gruyère en fines lamelles. Grillez les tranches de pain. Mettez-les dans une soupière, recouvrez-les de lamelles de gruyère.
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Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes. Étape 3 Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe. Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute recipes. Selon goût, on peut se dispenser d'ajouter du sel. Note de l'auteur: « C'est très rapide et bien goûteux pour un dimanche soir, par exemple. Pour gagner encore du temps, on peut acheter des blancs de poireaux tout prêts, mais le vert donne plus de goût!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? soupe express poireaux pommes de terre
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de course Ingrédients 2 Poireaux 5 Carottes 1 gousse Ail 1 Pomme de terre 1 cuil. à soupe Huile d'olive Persil Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Épluchez les poireaux, rincez-les soigneusement puis taillez-les en julienne. Pelez les carottes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Épluchez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une marmite puis faites suer les poireaux. Ajoutez l'ail, les morceaux de carottes et de pomme de terre, salez, poivrez et couvrez d'eau à hauteur. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 à 25 min. Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute 1. Mixez le tout, parsemez de persil ciselé et servez. © Flayols/Sucré salé Astuces et conseils pour Soupe poireaux carottes Vous pouvez parfumer la soupe avec 1 petit morceau de gingembre râpé. Jetez un oeil à ces recettes
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Puis éplucher les carottes, les couper en rondelles pas trop grosses, là aussi pour faciliter la cuisson. Pour le poireau, retirer la partie la plus verte et ne conserver que le blanc et le vert qui est tendre. Tronçonner en petits morceaux et passer sous l'eau froide afin de retirer les résidus de terre Mettre les légumes dans la marmite. Recouvrir les légumes d'eau, pour moi ça a été 1 L d'eau. Puis émiettez le bouillon cube. Faire cuire à feu doux à moyen, à couvert pendant 45 mn. A la fin de la cuisson, les légumes sont très fondants, prêts à être mixés. Mixer et servir bien chaud. Les puristes apprécieront de déguster la soupe avec les légumes débités en petits morceaux, tandis que d'autres préféreront mixer la soupe pour obtenir un velouté. Surtout ne pas saler car le bouillon cube l'a fait! Bon appétit! Recette de Velouté de poireaux aux pommes de terre : la recette facile. Testé et approuvé par: – Delphine – Cindy Serez-vous le suivant? Tu peux aussi aimer...
Velouté de poireaux: Conseils et Astuces Pour une saveur douce au palais, utilisez uniquement le blanc des poireaux. En effet, le vert a tendance à apporter de l'amertume à la préparation. Réveillez ce plat typiquement français en y ajoutant des chips de bacon ou de chorizo. N'hésitez pas à y ajouter un carré de fromage fondu ou une cuillère à soupe de cancoillotte pour encore plus d'onctuosité.
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