Pouding Aux Fraises Et Chocolat: Maison D Hote La Baule

Métallerie Île De France
Monday, 1 July 2024

Retour Crédit photo: Dana Dorobantu Il y a environ 1 an, j'ai créé une recette de petits poudings au chocolat vraiment simple que j'utilise ici et là comme base pour créer des poudings ++! L'abondance des petits fruits du Québec m'a donné envie d'essayer une version toute rose (je vais tellement faire ça pour la fête de ma fille, c'est vivant et beau et bon et parfait pour un anniversaire) avec des fraises et des framboises. Pas mal contente du résultat! Portions Pour 4 à 6 Préparation 5 min Cuisson 5 min Repos 1h Congélation Ne se congèle pas Conservation 3 à 4 jours au réfrigérateur Ingrédients 1 tasse de fraises et/ou de framboises du Québec + pour servir 1 tasse de lait d'amande à la vanille 2 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 2 c. Pouding aux fraises et chocolat video. à soupe d'eau 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement Étapes Au pied-mélangeur, broyer les fraises et les framboises avec le lait d'amande, puis verser le mélange dans une casserole. Ajouter la fécule de maïs diluée et porter à ébullition pendant 1 minute afin d'épaissir le mélange.

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- Dans un autre bol, défaire le beurre (ou la margarine) en crème. - Incorporer le sucre et bien mélanger. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le mélange devienne d'un beau jaune clair. - Ajouter l'essence de vanille. - Incorporer les 2/3 du mélange de farine et le lait; bien mélanger. Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger à nouveau. Pouding chômeur au chocolat et aux fraises | Recette de cuisine 464989. - Étendre la pâte sur les fraises et cuire au four chaud 350°F (177°C) environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre. - Servir chaud, ou tiède. Note: Teste suggère de faire dégorger 30 minutes les fraises avec le sucre si on utilise des fraises fraîches; on obtient ainsi plus de sirop. C'est ce que j'ai fait. Suggestion: Servir avec de la crème glacée ou de la crème Source: déclinaison d'une recette de Teste sur Recettes du Québec IMPRIMER LA RECETTE

Etape: 2 Rincez une casserole à l'eau froide (étape qui évite à la crème d'accrocher). Versez le lait, la crème fluide et les grains de vanille. Portez doucement à ébullition, éteignez et couvrez. Etape: 3 Pendant ce temps équeutez 250 g de fraises. Mixez-les avec 25 g de sucre et la liqueur de fraises. Etape: 4 Fouettez vivement dans un saladier les jaunes d'oeufs avec les 50 g sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait infusé à la vanille dessus, fouettez à nouveau et rebasculez le tout dans la casserole. Etape: 5 Portez la crème sur feu doux en mélangeant constamment pendant 10 minutes, sans la faire bouillir (si on le souhaite, on peut vérifier la cuisson avec un thermomètre en ne dépassant pas les 83°C). La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère en bois. Pouding aux fraises et chocolat france. Fouettez-la une minute pour la tiédir. Etape: 6 Tapissez le fond d'un moule à cake (transparent, c'est plus joli! ) de biscuits cuiller. Placez ensuite sur le long de la paroi des fraises équeutées et coupées en deux.

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Nos chambres sont prévues pour 2 personnes uniquement. Informations Complémentaires Arrivée à partir de 17h et jusqu'à 19h. Je ne suis pas disponible de 13h à 17h. Villa Les Quatre Vents – Maison d'hôtes à la Baule. Départ avant 11H00 Petit déjeuner de 8h00 à 10h00 Règlement: carte bancaire, chèque ou espèces WIFI illimité gratuit Maison entièrement non-fumeur. Animaux non admis Les repas ou collations, ainsi que la consommation d'alcool ne sont pas autorisés dans les chambres.