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C'est le modèle le plus répandu dans les fermes de l'Ouest canadien. Le Québec, champion de la vache confinée Nombre total de fermes laitières dans la province / pourcentage des étables en stabulation entravée: Québec: 4766 91% Ontario: 3367 67% Alberta: 503 7% Colombie-Britannique: 468 4% Canada: 10 095 / 73% Source: Statistique Canada, 2020 18% Proportion des fermes laitières québécoises où les vaches en lactation ont accès à un pâturage ou une cour d'exercice (mode stabulation entravée) 40% Proportion des fermes laitières québécoises qui élèvent déjà les veaux non sevrés en groupe Source: Portrait des fermes laitières québécoises, Lactanet, 2021

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Dans un article paru début décembre sur Web-agri, le vétérinaire Luc Mounier conseillait, aux producteurs bovins, d'anticiper une éventuelle interdiction des étables entravées. Vu leurs commentaires et leurs posts sur Facebook, ces derniers ne semblent pas prêts à le faire pour des questions de coût et de faisabilité en zone de montagne. Il faudrait aussi interdire les importations de viande produite sans respecter les mêmes contraintes, clament-ils. Encore une mesure pour « tuer un peu plus l'élevage »... D orian Monnom: « Je pense que la fin des étables entravées est une bonne solution. Je ne conçois pas qu'on puisse attacher des animaux sans qu'ils puissent se dégourdir les pattes... Il faut vraiment arrêter ça. Étable entravée neuve moins chère. Vive les stabulations libres, il faut savoir évoluer. J'ai connu les étables entravées quand j'étais jeune. Et je préfère de loin les stabulations de maintenant. Il faut vivre avec son temps et surtout répondre aux attentes des consommateurs. Sans eux, nous ne sommes rien. Il peuvent nous faire faire bien des choses et nous en interdire aussi.

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Il a ainsi considéré qu'il pouvait traire seul avec une salle de traite 2 x 6 postes, à condition que les vaches arrivent propres en salle de traite. Ce qui suppose une « cohérence entre nombre de place, nombre de vaches et surface par vache. J'ai prévu autant de logettes que de places au cornadis et je ne mets jamais plus de vaches que de places. Ferme du Faing Neuf - laveline du houx, Vosges (88) – Bienvenue à la Ferme. Avec une aire d'exercice de 10 m 2 par vache, toujours propre, et des matelas, j'aurais pu aller jusqu'à 2 x 7 postes ». « Un Lego de tout ce que j'avais vu » Alexandre Riocourt savait très précisément ce qu'il voulait: une charpente métallique car le bois ne lui plaît pas, une toiture en fibrociment non isolé et pas de veaux sous le même toit; un bâtiment spacieux, bien éclairé naturellement (translucide PVC semi-opaque au-dessus des logettes) et bien ventilé; un aménagement intérieur sans obstacles physiques ni visuels; une aire d'attente indépendante de l'aire d'exercice. Les options ont été tout aussi clairement choisies: matelas (5 cm en caoutchouc broyé) dans les logettes (pente de 6%) et des tapis puzzles dans les couloirs de raclage pour minimiser les problèmes de boiteries; salle de traite avec fosse de plain-pied, double ligne de lait (pour mieux stabiliser le vide), chambre de réception dans la laiterie (pour la propreté) et station de lavage (pour gagner du temps); système électrique commandé par un automate programmable (basse tension) avec coupure générale à chaque porte et commande par smartphone; caméra...

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Cela prend quand même un peu de temps. Au total, il a demandé 64 devis, tous corps de métiers confondus, et a reçu tous les fournisseurs pendant deux heures en moyenne. Soit quelque 130 heures à discuter, prendre « plein de conseils » et rabattre les coûts. Du terrassement à la charpente, des toupies de béton au solivage de la salle de traite, tout y passé avec, au minimum, trois devis pour chaque corps de métier. Étable entravée neuve moins. « Je voulais un bâtiment simple et efficace » Mais, pour bien négocier, il faut « pouvoir comparer ce qui est comparable ». Et donc « savoir ce que l'on veut, insiste-t-il. Un bâtiment il faut se l'approprier. C'est nous qui y travaillerons tous les jours. Je voulais qu'il soit simple et efficace. » Conseiller d'élevage pendant onze ans à l'EDE du Puy-de-Dôme, il a conçu lui-même sa stabulation et tracé le plan, qu'il a tout de même fait valider par son ancienne collègue, Eliane Teissandier, conseillère bâtiment. Bien qu'il n'ait décidé de s'installer qu'un an plus tôt, il avait eu tout le loisir de « voir les choses à faire et à ne pas faire » dans les élevages où il intervenait.

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Prime donc au service de proximité. Malgré ces négociations serrées, à quelques détails près, délais et devis ont été respectés. « Quand on chiffre le projet, il ne faut pas négliger tous les petits postes », signale-t-il. L'éleveur se dit très satisfait du résultat. « Sur les douze mois qui ont suivi la mise en service de la stabulation, l'augmentation de la production, résultat d'un meilleur confort, a payé l'annuité du prêt JA du bâtiment. Un bâtiment ruine moins un éleveur qu'un tracteur. » « Un rôle de chef d'orchestre » L'autoconstruction est aussi une source importante d'économies. Étable entravée neuve belgium. Mais il faut bien cibler les travaux qui peuvent être réalisés dans de bonnes conditions. « Il faut prévoir des travaux qui ne tombent pas en même temps, anticiper les temps de séchage et faire des gros coups plutôt que laisser traîner des chantiers en longueur, recommande Alexandre Riocourt. Il ne faut être trop ambitieux: on ne peut pas et on ne sait pas tout faire. » Il a pu compter sur des appoints instantanés de main-d'œuvre importants en faisant appel à sa belle-famille et à ses amis chasseurs.

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