Poireau Perpetual En Pot D — Sauce À L'Ananas Pour Jambon | Recettes Du Québec

La récolte: Elle s'effectue de septembre à mai. Récoltez au fur et à mesure des besoins, en coupant les feuilles à 2 cm au-dessus du sol. Enlevez si besoin la terre qui aura été remontée pour les buttages. La repousse des feuilles est assez rapide, permettant de faire des récoltes successives sur le même plant. La 1ère année, cueillez au printemps de façon modérée pour permettre une bonne implantation de ce légume perpétuel. Poireau perpétuel : culture, entretien, consommation - Ooreka. La conservation: les feuilles sont à consommer rapidement après récolte. Le petit truc du jardinier: comme les autres variétés de Poireaux, installez le Poireau perpétuel à côté de la carotte. A l'inverse, ne le cultivez pas à côté de légumes de la famille des Légumineuses (haricots, pois, fèves). Récolte Légume de couleur verte Taille du légume Intérêt Feuillage Caduc Feuillage de couleur vert moyen Port Hauteur à maturité 70 cm Envergure à maturité 30 cm Croissance normale Botanique Genre Allium Espèce ampeloprasum Famille Liliaceae Autres noms communs Origine Horticole Plante Vivace Plantation & Soin Soins spécifiques Choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre.

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Par caïeux: La plantation par caïeux se déroule à partir du mois d'août jusqu'à la fin de l'hiver. Elle se réalise en installant les bulbes de poireau perpétuel par groupes de 4 ou 5, pointe vers le haut, à 5 cm de profondeur. Les pieds doivent être distants d'au moins 25 cm pour ne pas se concurrencer lors de leur croissance. Par godets: Cette technique peut être réalisée tout au long de l'année en dehors de l'été ou lorsque le sol est gelé. Pour y parvenir, il suffit de désagréger légèrement la motte sans abîmer les racines et d'installer le plant dans un trou de 10 à 15 cm de profondeur. Poireau perpetual en pot d. Rebouchez ensuite ce dernier en tassant suffisamment la terre. Les distances de plantation sont les mêmes qu'avec les caïeux (25 cm). Culture et entretien L'un des avantages du poireau perpétuel est son entretien peu chronophage. En effet, lorsqu'il est installé, il ne demande pas de soins particuliers. L'arrosage n'est pas nécessaire, hormis en cas de sécheresse prolongée. Il est conseillé de butter vos pieds deux fois au cours de la saison, en suivant la croissance des tiges.

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En savoir plus Le poireau perpétuel, ce légume ancien, est le" cousin" des poireaux cultivés aujourd'hui. Il se récolte facilement et devient vite indispensable pour les petites préparations comme les sauces ou les bouillons. Origine du Poireau perpétuel Le poireau perpétuel est un poireau d'origine sauvage, moins gros que le poireau cultivé, mais plus résistant aux maladies et aux insectes comme le ver du poireau. Poireau perpetual en pot 15. A l'origine, on l'arrachait au milieu de vignes ou d'autres arbres cultivés selon les régions. Les désherbants l'ont pratiquement fait disparaitre. Cultiver et récolter le poireau perpétuel Le poireau perpétuel aime les terrains drainants aussi bien argilo-calcaires que sablonneux voir même légèrement caillouteux. Il est en repos végétatif pendant l'été de juin à septembre, sauf les étés humides ou il peut monter en graines. Pendant cette pèriode, le poireau perpétuel n'a plus de feuillage, donc il faut repérer l'endroit ou il est planté pour ne pas abîmer son bulbe en bêchant ou en passant le motoculteur.

Accueil » Mets principaux » Viande » Jambon » Jambon à l'ananas et à l'érable La recette de jambon à l'ananas et à l'érable... un classique du Québec! Ingrédients: 1 jambon (pré cuit) Forêt-Noire 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre 1/4 de tasse (65 ml) d'eau 1/2 ananas ou 1 boîte d'ananas coupés en dés 4 oignons verts coupés finement Sel et poivre Quelques clous de girofle Préparation: Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien huiler un plat pyrex. Mélanger le sirop, l'eau, le vinaigre de cidre de pommes, les oignons verts, le sel et le poivre. Déposer le jambon dans le plat pyrex. Piquer avec quelques clous de girofle. Verser le mélange de sirop par dessus. Cuire au four pendant 20 minutes. Ajouter les ananas et faire cuire un autre 25 minutes. Retirer les clous de girofle, trancher le jambon. Servir! Sauce à l'ananas pour jambon | Recettes du Québec. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 134 votes Dans notre livre de recettes faciles!

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Préparation 5 minutes Cuisson 10 minutes Total 15 minutes Portion(s) 4 portions Crédits: Ingrédients 1 boîte de conserve (398 ml) ananas en cubes 2/3 tasses jus d'ananas 1 oignon émincé jus de tomate piment vert en dés 1/4 tasse cassonade 3 cuillères à table vinaigre blanc 1/4 cuillère à thé sel 2 cuillères à table farine eau Étape 1 Faire bouillir tous les ingrédients pendant 10 minutes. Étape 2 Épaissir la sauce avec la farine et l'eau. Servir avec un bon morceau de jambon qu'on fera cuire au four.

Verser dans la poêle quelques cuillerées du jus d'ananas de la boîte de conserve (environ 2-3 cuillères à soupe par portion). Jambon sauce à l'ananas - PlatCuisineGo. Y ajouter la fécule délayée, amener le tout à ébullition puis réduire quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop liquide. Napper le jambon de cette sauce et servir. Tableau de la valeur nutritive per 1 portion (170 g) Quantité% valeur quotidienne Calories 300 Lipides 19 g 29% Saturé 8. 7 g + Trans 0.