Maison À Vendre Wittelsheim Quebec: Marabel Pomme De Terre

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Au besoin, trichez sans complexes avec un robot ou une mandoline! Une fois coupées, ne lavez plus les pommes de terre: l'amidon qu'elles contiennent assure le fondant et la liaison du gratin dauphinois. Pressez-les simplement dans du papier absorbant ou un torchon propre, pour les débarrasser de leur eau. De même on peut se demander, Comment utiliser la pomme de terre Charlotte? Utilisez la Charlotte, sans doute l'une des variétés les plus gouteuses et les plus savoureuses. Avec cette pomme de terre, qui a l'avantage d'être très polyvalente, vous pourrez réussir un gratin, des frites ou de la purée. Juste ainsi, Quelle est la meilleure variété de pommes de terre? Utilisez la Charlotte, sans doute l'une des variétés les plus gouteuses et les plus savoureuses. Avec cette pomme de terre, qui a l'avantage d'être très polyvalente, vous pourrez réussir un gratin, des frites ou de la purée. Certaines pommes de terre ont une peau violacée tirant sur le noir et une chair un peu farineuse violette.

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Une pomme de terre appartient à la famille des pommes de terre à chair ferme ou à celle des pommes de terre à chair tendre (chair farineuse). La pomme de terre Marabel fait partie des chairs tendres qui se caractérisent par un taux de matière sèche plus élevé que les pommes de terre à chair ferme. Ainsi, ce sont des pommes de terre parfaites pour la réalisation de purées, pour une cuisson au four, ou encore pour la préparation de veloutés. Caractéristiques de la pomme de terre Marabel On reconnaît la Marabel par des tubercules de calibre moyen et de forme ovale régulière. La peau, de couleur jaune, est lisse, les yeux sont très superficiels. On note également que la chair de la Marabel est jaune et ne noircit pas après la cuisson. Disponibilité et conservation de cette variété On consomme la pomme de terre Marabel en milieu de saison, c'est-à-dire d'octobre à avril. C'est à cette période que l'on considère que sa qualité gustative est la meilleure. De plus, sa dormance (période durant laquelle le tubercule est en repos végétatif), plutôt moyenne à longue, lui permet de ne pas germer trop rapidement.

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Toutefois, il est nécessaire d'être vigilent au moment du buttage. En effet, il est important de réaliser des buttes suffisamment hautes car cette variété aura tendance à chercher la lumière, donc à verdir (ce qu'il faut absolument éviter). À noter également, la Marabel n'est pas une pomme de terre rustique et ne présente pas de résistance au mildiou. Elle est aussi sensible aux chocs. Enfin, au moment de la récolte, on ne la consomme pas en pomme de terre primeur. Après son défanage fait à maturité (le temps que sa matière sèche se développe), on la laisse en terre 3 à 4 semaines pour qu'elle fasse sa peau. Vous pouvez désormais reconnaître, conserver, apprécier et cultiver la pomme de terre Marabel. Appartenant à la famille des chairs tendres, on la définit comme « la pomme de terre à purée ». Sa culture reste difficile pour des jardiniers débutants due à sa faible résistance au mildiou. Retrouvez tous nos produits et découvrez nos idées recettes

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Une variété polyvalente de Lucien Christen à Uffholtz. La pomme de terre Marabel est polyvalente mais particulièrement appréciée en frites ou cuite au four. Elle a une bonne tenue à la cuisson, sans noircissement Compter 250 g à 350 g par personnes. Se conserve très bien et longtemps dans un endroit sec et sombre et frais. Informations complémentaires POIDS 1 kg, 2, 5 kg, 5 kg, 10 kg. USAGES Polyvalente. Idéal en gratin, en frite ou au four. CHAIR Farineuse. COULEUR Peau: jaune Chair: jaune CONSERVATION Au frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le produit en quelques mots Compter 250 g à 350 g par personnes. Se conserve très bien et longtemps dans un endroit sec et sombre et frais.

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In Stock Pomme de Terre Marabel 1. 20 € /Kg Pomme de terre produite par la famille CHAMBE dans les Monts du Lyonnais à St Martin en Haut. Pomme de terre à chaire tendre avec un vrai goût de patate. Que ce soit en frites, en purée mais aussi en fricassée à la poêle vous y trouverez votre plaisir. INFORMATION IMPORTANTE: Etant donné qu'il nous est impossible de peser 1. 000kg pile sur la balance, le prix total de votre commande peut varier. C'est pourquoi un sms de confirmation vous sera envoyé dès que votre commande sera terminée avec le prix final. Merci de votre compréhension. Vous aimerez peut-être aussi…

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Variété précoce à chair tendre Tubercules ovals, très réguliers, peau jaune lisse et chair jaune Elle est parfaite pour réaliser des frites, de la purée, des potages ou bien encore des plats mijotés, son goût est agréable et doux. Elle a une durée de conservation modérée Rendement: Bon Conservation: 7 à 8 mois Précocité: PRECOCE (culture: 80-110 jours) Résistance au Mildiou: Moyennement sensible Couleur: Peau jaune Couleur de la chair: Jaune Goût: Goûteuse Télécharger la fiche technique