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Comment remplir et utiliser un chalumeau de cuisine au butane? - YouTube

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Attendez que le chalumeau refroidisse avant de le ranger. ASTUCE: Pour éviter tout incident, entraînez-vous avec votre chalumeau avant toute utilisation réelle. Vous pouvez par exemple essayer de roussir du riz au lait ou de faire fondre une fine couche de sucre étalée sur du papier aluminium. Les principales utilisations d'un chalumeau de cuisine Caraméliser du sucre – la chaleur intense fera fondre la fine couche de sucre pour créer un caramel onctueux et savoureux. Dorer légèrement des meringues – conservez la texture moelleuse au centre de votre meringue tout en apportant une finition dorée et croustillante. Réchauffer des couteaux – réchauffez votre couteau à l'aide du chalumeau pour couper et trancher nettement des aliments surgelés quand vous n'avez pas le temps de les dégeler. Griller une viande – créez une croûte caramélisée sur vos poissons, viandes et volailles, tout en conservant le jus à l'intérieur. Peler des poivrons et des tomates – au lieu de griller vos poivrons et tomates au four pendant 15 minutes, vous pouvez rapidement les roussir avec un chalumeau pour peler facilement leur peau.

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Les propriétés de chauffe de l'appareil en sont perturbées. Dans ce cas, pousser immédiatement le levier de blocage (N° †) à la position OFF. L'alimentation en gaz est arrêtée et aucun autre gaz ne peut s'échapper de manière incontrôlée. IMPORTANT: Après l'allumage correct du chalumeau, le préchauffer brièvement (env. 1 minute) jusqu'à ce que la tête atteigne la température de fonctionnement optimale. Test d'étanchéité Vérifier l'étanchéité de l'appareil en plein air uniquement. Ne cherchez jamais une fuite avec une flamme, mais utilisez pour cela de l'eau savonneuse (ex. un demi-verre d'eau + 10 gouttes de produit nettoyant) ou un spray de recherche de fuite! Si du gaz s'échappe (odeur de gaz), portez immédiatement l'appareil à l'extérieur dans un lieu avec une bonne circulation d'air et sans source d'ignition, où vous pourrez trouver et réparer la fuite. Utilisation conforme aux dispositions Ce chalumeau au gaz pratique est l'aide idéal pour votre cuisine. Pour la caramélisation de desserts, comme la crème brûlée.

Veillez à une surface de rangement horizontale pour que l'appareil ne bascule pas. CONSERVER L'APPAREIL ET LA RECHARGE DE GAZ HORS DE LA PORTÉE DES ENTFANTS. Ne jamais utiliser un appareil qui fuit (odeur de gaz), qui est endommagé ou ne fonctionne pas correctement (risque de blessure). Ne jamais rechercher une fuite avec une flamme mais avec de l'eau savonneuse. Ne pas toucher au chalumeau quand il est chaud (risque de brulûre)! Le chalumeau est très chaud dès l'extinction de la flamme! Ne pas toucher au chalumeau. Attention: les parties accessibles peuvent être très chaudes. Tenir l'appareil hors de portée des enfants. Ne pas poser le chalumeau allumé (risque d'incendie). Ne pas laisser l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement. Prudence! Même après la fin de l'utilisation, ne pas poser le chalumeau chaud sur une matière inflammable – risque d'incendie. Fermer immédiatement la flamme en cas d'interruptions ou d'arrêt du travail ( risque de brulûre). Assurez-vous que la buse est toujours propre et exempte de poussières et ne laissez pas tomber l'appareil.

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