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La température doit être comprise 12° et 15° et si possible, il est intéressant d'installer un climatiseur dans le garage qui va réguler la température ambiante. L'on sait également que l'humidité est importante pour la conservation du vin et elle doit être comprise entre 50 et 80. Le recours à un hygromètre est ainsi impératif pour ceux dont le climatiseur ne prenne pas en charge l'humidité de la pièce. Si l'humidité de la pièce est au contraire trop élevée alors, il suffira d'utiliser un déshumidificateur qui va aider à le réguler, cela va éviter que l'humidité ambiante endommage les étiquettes des bouteilles. Qu'en est-il de l'aération de la cave à vin? Une cave à vin doit être bien aérée sinon les vins peuvent avoir à terme, un goût de moisi. Il faudra également éviter de placer les vins à côté de produits qui dégagent une odeur particulière au risque que cela déteigne sur la qualité du vin, en traversant le bouchon. On évitera ainsi de disposer des bidons d'essence, des barils de lessives en poudre, de l'huile pour moteur ou encore de la peinture dans le garage.
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Enfin, en ce qui concerne la sécurité, l'installation d'une alarme de garage et d'une motorisation de marque faac va aider à sécuriser la cave à vin, surtout si elle contient des bouteilles de grande valeur.
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Adopter une mesure pour le refroidissement de la cave à vin est très important. Ce moyen permet d'éjecter directement l'air chaud à l'extérieur de la cave. Il existe plusieurs types de condensateurs comme le climatiseur. Procéder à une bonne isolation, c'est installer aussi un climatiseur discret et efficace. Les climatiseurs encastrables sont une bonne option. Aussi, le réglage de l'humidité dans une cave n'est pas à négliger. Certains climatiseurs spécialement conçus pour les caves offrent aussi cette fonction d'humidificateur. Un hygromètre assure que le pourcentage d'humidité dans l'air varie de temps en temps entre 50 et 80. Le tout, c'est de veiller à ce que la température ou l'humidité soit dans les normes recommandées. Calfeutrer la porte est aussi bien. Il peut être placé sous la porte de la cave à vin pour maintenir la température fraîche à l'intérieur. Il est également prudent d'installer des serrures de sécurité et des alarmes pour la porte. Tout ceci pour s'assurer que les bouteilles de vin soient en sécurité.
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Pour ranger vos bouteilles, pensez à acheter les casiers individuels en passant par les casiers modulaires ou empilables. Procurez-vous des meubles avec des formes de bouteilles particulières. Favorisez des rangements en terre cuite afin de garantir une meilleure conservation du vin. Le bois en cèdre rouge ou encore le métal sont aussi deux options à privilégier. Évitez les casiers en carton. Enfin, rangez vos bouteilles d'une manière horizontale en réservant quelques centimètres d'espacement entre elles. En ce qui concerne la décoration de la pièce, favorisez un éclairage doux et de faibles consommations. Mettez quelques tabourets un peu partout, un ou deux tableaux conformes au thème et un minibar en bois pour rehausser le tout. Les différents types de cave à installer dans le garage L'armoire à vin électrique représente l'une des solutions. Fabriqué sur mesure ou en dimensions standard, ce genre de rangement conserve commodément et laisse vieillir le vin dans votre garage. L'armoire à vin électrique est très pratique et ne nécessite aucuns travaux importants par rapport à une armoire à vin classique qui requiert l'installation d'un ventilateur et d'un condensateur.
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Vins Bio et Naturels Bières Artisanales - Spiritueux CAVE LUNDI – VENDREDI: 10H -13H & 16H -19H30 SAMEDI: 10H -13H & 15H -19H30 DIMANCHE: 10H - 13H BAR JEUDI – VENDREDI: 18H -21H SAMEDI: 11H -13H & 18H -21H DIMANCHE: 11H - 13H Le Garage à Vins a été créé par Olivier, ancien garagiste, avec la complicité de Véronique, son épouse, et de son fils Basile en 2007. A force d'ouvrir leurs bouteilles, les vignerons sont devenus des amis auprès desquels ils se sont formés. Basile partira pour l'Angleterre en 2009. Olivier a continué à étoffer et embellir la cave, avec un enthousiasme tout particulier pour le Vignoble Nantais. Depuis juillet 2019, Basile reprend la cave après 10 ans d'expérience dans des établissements emblématiques du vin naturel à Londres. Il a par ailleurs créé une société d'import de vins là-bas "Under the Bonnet". Depuis Janvier 2021 Emma a rejoint l'équipe, elle nous arrive de Londres, sa terre natale où elle a travaillé avec Basile à Terroirs et Soif. Elle vous surprendra de son français parfait, appris à Bergerac, où elle a passé 6 ans a travailler chez les vignerons du Périgord.
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Comment incliner une bouteille de vin? * La bouteille de vin doit être placée de manière à ce que le bouchon soit en contact avec le vin et ne se dessèche pas. Inutile de retourner les bouteilles dans la cave: cela évite que les dépôts (qui se forment dans le vin vieilli) ne collent aux parois de la bouteille, mais mieux vaut éviter les mouvements. Voir aussi Quel est le meilleur isolant pour une cave? Isolation du sous-sol L'isolation par l'intérieur est la solution la plus couramment utilisée. A voir aussi: Comment choisir tablier volet roulant? Elle consiste à poser une plaque isolante sur le mur, de préférence en polystyrène expansé, laine de verre ou laine de roche. Quelle isolation choisir pour le sous-sol? En feuilles, la laine de verre, le polystyrène ou encore le polyuréthane sont de parfaits isolants de sol. Murs: si les murs de votre sous-sol sont parfaitement droits, vous pouvez envisager d'y coller un matériau isolant. Sinon, il doit être monté à travers un cadre métallique.
Vous pouvez également opter pour une cave en dur. Tout dépend de votre budget et de la taille de votre garage. Si vous êtes bricoleur, vous pouvez le faire vous-même. Tout d'abord, définissez l'emplacement. Il ne faut pas qu'il soit à l'écart de température et près de la machine à laver. Placez ensuite la cave dans un coin où vous pourrez facilement accéder. Réalisez une bonne isolation en utilisant du polystyrène extrudé. Ce matériel très performant limite efficacement les ponts thermiques. La cave enterrée est une solution plutôt coûteuse, mais permet d'avoir un énorme gain de place. Le fait qu'elle soit enterrée permet de faire plus d'économie d'isolation et peut-être même d'outils d'hygrométrie. Cependant, il faut une autorisation spéciale et un permis de construire pour aménager ce type de cave dans le garage.