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Les gourmets le savent: le hareng fumé mérite d'être mis plus souvent au menu. Il est délicieux, bon pour la santé et en plus très peu cher. Les humains s'en régalent au moins depuis le Moyen Âge. Ce poisson abondant dans les eaux froides (Atlantique nord, Pacifique nord, etc. ) a même servi, au XIIIe siècle, de monnaie d'échange. Salé et fumé, il voyage facilement et se conserve. La recette que nous vous proposons est originale: un cake salé au hareng fumé dosé juste comme il faut, et accompagné d'une salade élégante, pleine d'herbes aromatiques et de noix pour le croquant. Cake au hareng fumé al. Difficulté: Facile Durée: 1 h Coût/pers.

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Enfournez 40 minutes environ en fonction de votre four. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille. Servir tiède ou froid. Mots clés: sans gluten, sans lactose,

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Apéritifs Facile à réaliser en seulement 30 minutes et à partir de peu d'ingrédients, cette recette de rillettes de harengs fumés est idéale pour un apéritif convivial et gourmand aux saveurs iodées. Une préparation à tartiner sans compter! Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 minutes Temps de réfrigération 6 heures + 2 heures Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 200 g de harengs fumés 1 citron bio 4 petits oignons frais 2 cuil. à soupe de crème épaisse 1 feuille de laurier 25 cl de lait poivre du moulin La préparation de la recette 8 h à l'avance, portez le lait à ébullition dans une casserole avec le laurier. Mettez les harengs dans un plat creux. Versez dessus le lait chaud, couvrez, laissez refroidir puis laissez reposer 6 h au frais. Passé ce temps, pelez et hachez finement les petits oignons. Cake au hareng fume un joint. Lavez et essuyez le citron. Râpez son zeste dans un saladier, pressez la moitié du fruit puis versez ce jus dans le saladier.

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Pommes de terre froides aux œufs et harengs fumés Tags: Pomme de terre, Oeuf, Entrée, Dessert, Maquereau, Pomme, Pêche, Hareng, Salade, Concombre, Poisson, Sardine, Fruit, Froid, Enfant, Erable, Légume, Fumé, Poisson gras, Fruit jaune Pommes de terre froides aux œufs et harengs fumés Une recette de salade froide à base de pommes de terre très facile à faire. Terrine de harengs fumés rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Néanmoins pour les enfants réticents à tous les poissons, il est préférable de séparer le harengs fumés des pommes de terre. Rien ne nous empêche de servir les œufs aussi à part, de proposer des boîtes de sardines ou de maquereaux et de laisser chacun faire sa propre salade de pommes de terre en fonction de ses goûts... Source: A Prendre Sans Faim Filets de maquereau à la plancha, marinade chermoula - Shukar Cooking Tags: Maquereau, Sel, Coriandre, Cumin, Paprika, Citron, Poisson, Marinade, Maroc, Filet, Afrique, Chermoula, Fumé, Afrique du Nord, Poisson gras 8 filets de maquereau coriandre fraiche 1/3 de botte 1/2 càc de coriandre moulue ½ càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 citron bio 3 càs d'huile d'olive sel Émincer la coriandre fraiche, ajouter le reste des ingrédients de la marinade dans un sac...

Coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol du mixer. Ajoutez les échalotes émincées, les feuilles de persil, le reste du beurre, la mie de pain égouttée, la moutarde et le mélange fumet de poisson-gélatine. Poivrez. Mixez par à-coups jusqu'à obtention d'une mousse homogène. Fouettez la crème liquide très froide en Chantilly. Mélangez-la à la mousse de harengs. Goûtez et salez éventuellement. Cake au hareng fumer. Remplissez le moule à cake de cette préparation. Couvrez d'un carré d'aluminium et placez le moule au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez la terrine au moment de servir et accompagnez-la d'une salade mélangée et de pain de campagne. Astuces et conseils pour Terrine de harengs fumés La crème devient granuleuse puis se transforme en beurre si vous la fouettez trop longtemps. Arrêtez dès qu'elle devient ferme.

Celle-ci extraite du livre de Sylvie Aït-Ali "Verrines,... La chiquetaille de harengs - recette antillaise by Sweet Kwisine. Source: Le Palais des Saveurs Parmentier de harengs aux tomates séchées - La Cuisine de Jackie Toujours dans ma valise Delpierre du hareng fumé réduit en sel pour ce petit parmentier et une recette inspirée de mon amie Claudine. Les harengs sont fumés au bois de hêtre, issu de forêts françaises gérées durablement depuis 2009, la maison Delpierre a baissé le salage des harengs doux de 20% pour leur donner juste ce […] Source: La Cuisine de Jackie Filets de hareng fumé sur salade piémontaise - Les marmites de Marphyl Tags: Tomate, Saumon, Entrée, Hareng, Salade, Marinade, Légume, Mariné, Filet, Fumé, Piémontaise, Poisson gras Une salade piémontaise aux saveurs marines qui peut se conjuguer au saumon fumé, également Ingrédients pour 4 personnes: 2 tomates 4... Source: Les marmites de Marphyl Salade terre et mer - cccuisine Tags: Pomme de terre, Tomate, Oeuf, Entrée, Dessert, Pomme, Hareng, Salade, Sel, Curry, Échalote, Persil, Radis, Fruit, France, Légume, Filet, Réunion, Fumé, Europe, Poisson gras, Curry et cari, Fruit jaune Ingrédients 1 kg de pomme de terre, 5 œufs durs, 4 tomates, 1 botte de radis, 400 gr de filets de hareng fumé, 1 échalote ciselée, persil, 250 gr mayonnaise au curry.

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