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Cet article traite des caractéristiques spécifiques de la variété tomate Merveille des marchés. Si vous cherchez des informations sur la tomate en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche tomate. La savoureuse tomate Merveille des marchés est une incontournable des repas d'été mais peut tout aussi bien être l'un des composants d'un délicieux potage. Zoom sur ses caractéristiques, son mode de culture et les différentes façons de la consommer. Tomate Merveille des marchés: caractéristiques Cette très ancienne variété datant des années 1880 était cultivée par les maraîchers de différentes régions du monde. Mais il faut savoir que la tomate dans sa grande généralité est, au départ, originaire d'Amérique du Sud, où elle fut tout d'abord considérée comme une plante ornementale aux vertus médicinales. Elle a subi par la suite des croisements grâce auxquels nous pouvons aujourd'hui déguster des tomates aux formes, couleurs et goûts extrêmement variés. La tomate Merveille des marchés est une variété très productive.

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TOMATE Merveille des Marchés - Conseils de Culture Plus de détails sur la fiche culture Tomate sur Entretien du sol: • La culture des tomates se pratique dans une terre légère, ameublie et fraîche. • Les sols plus lourds doivent être allégés avec du sable. • Travaillez la terre du potager pour l'aérer avec une grelinette ou aéro-fourche. • Supprimez cailloux pour faciliter la culture. • Un apport de compost ou de fumure trop en automne enrichit le sol et permet la production de beaux fruits. • Paillez le sol pour éviter l'évaporation de l'eau du sol notamment pendant la période chaude. Exposition: • Exposition ensoleillée. Semis de la TOMATE Merveille des Marchés: Quand semer? Idéalement, pratiquez les semis de tomates environ 2 mois avant le repiquage au potager, en fonction de la région de production. • Semis précoces: Février, mars, avril • Semis au potager: Mai • Récolte: Juin, juillet, août, septembre octobre Comment semer la TOMATE Merveille des Marchés? Semis Précoce sous abri: • Semez les graines de tomate directement en godets remplis de terreau à 0, 5 cm de profondeur.

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En savoir plus La tomate "Merveille des marchés" est un fruit idéal pour réaliser des sauces pour vos pâtes, des tomates farcies et des salades. La variété "Merveille des marchés" La tomate "Merveille des marchés" est une variété ancienne que les maraichers aux abords des grandes villes, produisaient pour les vendre directement aux consommateurs. Aujourd'hui, les tomates voyagent beaucoup pour arriver jusqu'au consommateur, et la tomate "Merveille des marchés" n'est plus adaptée car elle ne supporte ni le transport, ni les frigos. Pourtant c'est une excellente tomate mi-charnue mi-juteuse qui convient bien pour faire des salades, des tomates farcies ou des sauces. Elle s'accommode bien avec le basilic, le persil, l' origan, le thym, la sauge et le cerfeuil. Fruit rouge légèrement aplati de 200 à 300 grammes. Nos plants de tomates sont cultivés à froid pour obtenir un plant dur et trapu qui résistera mieux aux maladies et aux intempéries. Origine de la tomate La tomate est originaire du nord-ouest de l'Amérique du sud (Du Pérou à la Colombie).

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Variété à fruits ronds aplatis, en grappes nombreuses et à chair rose. Très productive et vigoureuse, résistant bien aux maladies et d'excellente conservation. CHOIX DU SOL: la tomate aime les sols humifères, légèrement humides. Les terrains trop riches en azote diminuent la saveur des fruits et la productivité. SEMIS: semez en godets, de février à avril. Repiquez sous châssis chaud au stade 5 feuilles. Mettre en place lorsqu'il ne gèle plus, à 80 cm en tous sens. CULTURE: placez des tuteurs pour diriger la plante. Enlevez régulièrement les bourgeons qui poussent entre la tige principale et les feuilles. Arrosez abondamment et apportez de l'engrais tomate. RECOLTE: évitez de récolter pendant les heures chaudes, et laissez le pédoncule sur le fruit pour une meilleure conservation et une plus grande fraîcheur. En fin de saison, on peut couper les grappes en conservant les fruits dessus qui mûriront au chaud ou dans du journal. CONSEILS: pour obtenir un parfum très savoureux, cessez d'arroser les plants quand les fruits commencent à rougir.

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2 - Recouvrez d'une fine couche de terreau, tassez et arrosez en pluie fine à l'aide d'un brumisateur. 3 - La levée est rapide (8 jours). Lorsque les plants ont 2 vraies feuilles, conservez un seul pied par pot ou rempotez chaque pied dans un godet individuel. 4 - Repiquez dès que les gelées ne sont plus à craindre, lorsque la plante fait 12 à 15 cm environ. Tuteurez. 5 - Arrosez en abondance, au moins 1 fois par semaine, au pied de la plante. - Astuce BIO n°1: BONNES ASSOCIATIONS: Semez à côté des oeillets d'Inde qui protégeront le plant des mouches blanches. Ou alors des capucines major (vertus fongicides) qui attireront les pucerons plutôt que sur vos tomates. - Astuce BIO n°2: ARROSAGE: afin d'éviter le mildiou, évitez d'arroser le feuillage et si la saison est pluvieuse, protégez vos pieds de tomates. - Astuce BIO n°3: N'oubliez pas de mettre en place un système de tuteurage lorsque vous repiquez vos plants. - Astuce BIO n°4: SEMIS HÂTIFS: En semant tôt (dès janvier), vous pourrez avancer les dates de récolte de vos tomates.

Genre Solanum Ce genre comprend environ 1. 400 espèces d'annuelles, de bisannuelles, de vivaces herbacées, d'arbustes, d'arbres et de lianes persistants, semi-persistants et caducs, présents dans le monde entier. Le genre Solanum comprend divers légumes tels que la pomme de terre (Solanum tuberosum) et l'aubergine (Solanum melongena). Feuilles simples ou composées. Feuilles petites, solidaires ou en corymbes terminaux, alternes, lobées ou pennées. Les petites fleurs à cinq pétales, en cloche, en trompette étroite ou en étoile, sont bleues, pourpres ou blanches, avec des anthères jaunes. Elles apparaissent du printemps à l'automne. Calice à 5-10 dents, corolle gamopétale, à tube très court, limbe campanulacé ou rotacé, à 5 lobes. 5 étamines, toutes fertiles, formant un cône d'anthères qui s'ouvre au sommet (ce qui les différencie des Lycopersicon, souvent très proches), ovaire à 2 loges polyspermes. Fruits: baies, souvent accompagnées du calice persistant. Plantez les Solanum grimpants le long d'un mur ensoleillé, les espèces frileuses en serre froide ou tempérée.

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