Racine Par La Racine – Baie De Selim Si

Séances selon les jours 19h00 Juin Di Lu Ma Me Je Ve Sa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Juillet Di Lu Ma Me Je Ve Sa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 17 18 19 20 21 22 23 Racine par la racine du mercredi 1 juin 2022 au samedi 23 juillet 2022 Dès 16, 50 €/pers 27, 00€ Frais de Réservation inclus jusqu'à -38% Les onze tragédies de Jean Racine telles que vous ne les avez jamais vues. Entrez dans l'univers du Grand Jean... par la porte dérobée! Prêts pour le grand voyage? Un désopilant voyage à travers toute l'oeuvre du grand tragédien revisitée sous un jour inattendu. Pour les amateurs de Racine et pour tous ceux qui ne le connaîtraient pas encore. Costumes: Elise Leliard Prochaine Séance disponible: Mercredi 01 Juin 2022 à 19h00 14 mars 2022 Fin du Pass Vaccinal Quelques critiques de spectateurs: Note des internautes: 9/10 4, 5 avec 312 critiques Nine91 Inscrite Il y a 2 ans 9 critiques -remarquable 9/10 Un classique; Une réussite. # écrit Il y a 1 semaine Lea Inscrite Il y a 6 mois 4 critiques -Genial 10/10 Genial # écrit le 23 Avril, a vu cet évènement avec charlotte Inscrite Il y a 15 ans 16 critiques -A voir!

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Entrez dans l'univers de Racine Les onze tragédies de Jean Racine telles que vous ne les avez jamais vues. Entrez dans l'univers du Grand Jean… par la porte dérobée! Prêts pour le grand voyage? Tout… Vous afflige et vous nuit et conspire à vous nuire? Après leur grand succès au festival off d'Avignon, les Alexandrins Anonymes vous convient à une cure radicale et iconoclaste. Un désopilant voyage à travers toute l'œuvre du grand tragédien revisitée sous un jour inattendu. Pour les amateurs de Racine et pour tous ceux qui ne le connaîtraient pas encore. Par la compagnie Alcandre. Distribution en alternance. La presse en parle « Racine par la racine en une heure quinze, réussit à brasser, avec admiration et humour, toute l'œuvre tragique. (... ) à la fois érudit et très distrayant (... ) les comédiens sont excellents » France Culture « Ca décoiffe et c'est plein d'inventions [... ]. Le metteur en scène, Serge Bourhis, ne manque pas d'imagination et vise juste. Il fabrique un théâtre rigolo, intelligent, joué avec une belle rigueur.

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Les comédiens réussissent à passer du genre comique contemporain à la tragédie en alexandrins en un clin d'œil, et jouant très bien. Super, accessible à tous. Avis publié par Joce San le 31 octobre 2019 (Théâtre L'Essaïon) "Séculariser" Racine pour lui rendre hommage en l'offrant au grand public sans démagogie: une gageure réussie avec maestria. Les comédien(ne)s sont excellent(e)s: tour à tour, ils sont capables de susciter avec fluidité rire et émerveillement du public. 10 tableaux, convoquant presque tous les genres du spectacle, débordant d'inventivité et de fougue pour résumer les 11 tragédies de Racine! L'acmé: la scène entre Phèdre, au bord du gouffre, interprétée avec une vibrante sensibilité et Oenone, personnage incarnant le principe de réalité, joué aussi magistralement. Il est urgent de faire venir les jeunes à ce spectacle érudit, spirituel mais jovial! (spectacle vu deux fois! ) le 8 septembre 2019 Youpi!!! Ce spectacle plein d'inventivité reprend le 11 septembre 2019 pour ceux qui seraient passés à côté ou rêveraient, comme nous, à juste titre, de le savourer encore.

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» Télérama sortir « Voilà une très jolie démonstration servie par cinq comédiens épatants. » L'Humanité « L'humour prime et la salle rit beaucoup. » La Provence « Cinq comédiens inventifs, vifs et talentueux (... ) Entre tragédie et comédie (... ) la jolie troupe nous décrypte l'histoire des passions avec dérision et humour. » Hélène Kuttner, Pariscope « Iconoclaste et décapant. » Le Télégramme « La mise en scène, inventive et rythmée, la justesse du jeu, la drôlerie du texte ont enthousiasmé le public. » L'Impartial « C'est plein de méchanceté, de beauté, d'intelligence et de légèreté. » Blog Sur le point de partir

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Pour les articles homonymes, voir Racine. Bruno Racine, né le 17 décembre 1951 à Paris, est un haut fonctionnaire et écrivain français. Biographie [ modifier | modifier le code] Fils de Pierre Racine, conseiller d'État [ 1], et d'Edwina Morgulis, neveu de Paul Racine, secrétaire particulier de Philippe Pétain, Bruno Racine fait ses études à l' Établissement La Rochefoucauld puis au lycée Louis-le-Grand avant d'entrer à l' École normale supérieure (promotion 1971 Lettres) et d'obtenir l' agrégation de lettres classiques. Il suit également les cours de l' Institut d'études politiques de Paris et entre à l' École nationale d'administration en 1977 [ 2]. Il sort de l'ENA à la Cour des comptes où il est nommé auditeur en 1979 puis conseiller référendaire en 1983. Le 5 septembre 1981, il épouse Béatrice de Bégon de Larouzière-Montlosier, dont il a quatre enfants (Louis, Pauline, Sabine, Pierre) [ 2]. Il entre au service des affaires stratégiques et du désarmement du ministère des Relations extérieures ( 1983 - 1986) avant de rejoindre le cabinet de Jacques Chirac, Premier ministre, en qualité de chargé de mission ( 1986 - 1988) [ 1].

Ce spectacle, porté par une mise en scène inventive, donne envie de rouvrir son Racine préféré. (... ) à la fois drôle et intelligent (... ) Comme quoi, avec un peu d'ingéniosité, il est possible de donner le goût du théâtre aux spectateurs tout en les cultivant et en les faisant réfléchir. Un spectacle original, inventif, bourré de trouvailles, (... ) savoureux, magnifiquement servi par cinq comédiens épatants pleins d'énergie. Nicole Bourbon Notre Scène Une troupe de cinq comédiens tous pétris de talent (... ) Fort joliment écrite, cette pièce se fond dans l 'esprit de l'œuvre apportant cocasserie et burlesque (... ) Ce spectacle est à déguster sans modération. Une comédie jubilatoire Un spectacle brillant et décalé (... ) drôle et intelligent (... ) démonstration décapante de modernité servie par cinq jeunes comédiens formidables L'humour prime et la salle rit beaucoup Iconoclaste et décapant Le spectacle sait toucher l'ignorant et le spécialiste (... ) c'est son équilibre et sa finesse.

Baie de Selim - variété de poivre africain Le baie de Selim, également le poivre du Sénégal, était un substitut au poivre au Moyen Âge goût chaud et légèrement amer se marie bien avec de la volaille, de la purée de pommes de terre et de la sauce béchamel. Spécialité de faux poivre d'Afrique Baie de Selim. Qu'est-ce que? Baie de Selim est le fruit de Xylopia awthiopoca, une plante semblable au magnolia appartenant au genre Annonaceae ( lat. Annonaceae). Il n'est pas lié au poivrier. Il a servi de substitut au poivre en Europe depuis le Moyen Âge. Baie de Selim a plusieurs noms. Il est également appelé Kili, Graines de Selim, Piment noir, Poivre de Guinée, Ngani-koun poivre du Sénégal, poivre Selim, poivre noir ou poivre Kani. Cette variété de poivre africain appartient à la catégorie des épices africaines. Piment noir. À quoi ça ressemble? Les poivrons noirs sont des gousses de fruits et ressemblent à des légumineuses. Leur couleur est brun foncé et ils ont une longueur de 1, 5 à 6 cm.

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Histoire du poivre de Selim J'étais très apprécié en Europe avant l'arrivée du poivre noir, très certainement le poivr e de Malabar au XVI e siècle. Je revenais cependant régulièrement dans les cuisines, surtout quand il devenait plus difficile de s'approvisionner en poivre noir. Ma dernière apparition date de la Seconde Guerre mondiale, et ce jusqu'à la fin des années soixante. On me redécouvre aujourd'hui pour mes valeurs gustatives. Les saveurs du poivre du Selim Il faut déjà noter que toutes mes propriétés gustatives et olfactives se trouvent dans ma cosse fibreuse (et non dans mes graines qui n'ont quasiment aucun goût). Au nez, c'est déjà une odeur de résine de bois qui domine, ensuite apparaît une légère senteur de noix de coco musquée et boisée. En bouche, c'est toujours la résine qui apparaît en premier accompagnée d'un subtil mélange de girofle, de feuille d'eucalyptus et de poivre d e cubèbe. Ma saveur évolue ensuite vers des tonalités proches de la fleur de macis et la musc ade, le tout avec une jolie impression de fraîcheur.

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USAGES CULINAIRES Cette baie a les mêmes usages que le poivre, apportant tout de même son arôme original. Il est préférable de la faire infuser ou de la moudre avant utilisation. On l'utilise pour relever les légumes et parfumer les vinaigres. Elle assaisonne également très bien les viandes rouges ou gibiers en sauce. C'est l'ingrédient qui, mélangé au café, forme le "café Touba" très populaire en Afrique. CONSEILS D'UTILISATION Ces baies seront ajoutées en fin de cuisson afin de préserver leurs saveurs délicates, sensibles à la chaleur. POUR LA PETITE HISTOIRE Les baies de Selim sont appelées également « Kili ». Cette baie pousse dans un arbre "Xylopia aethiopica", haut de 20 mètres, le long des rivières et fleuves en Afrique tropicale. Cette baie est parfois appelée "Poivre de Selim" bien que ce ne soit pas un vrai poivre. En Tunisie, la tradition est d'accrocher des baies de Selim dans la maison pour chasser le malheur.

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Je ne pique presque pas. Pour exhausser mes saveurs, on me fume lors du processus de séchage. L'utilisation du poivre de Selim en cuisine On me trouve dans le commerce en gousse. Ce sera à vous de me piler au mortier ou de me réduire en poudre avec un moulin à café ou à muscade, par exemple, l'opération est plus délicate, de par le côté filandreux de mes gousses, avec un moulin à poivre. Un petit conseil préalable, moulu il est préférable de m'ajouter en fin de cuisson surtout dans vos plats en sauce. En Afrique, on m'emploie en cuisine comme le poivre noir. Comme de nombreux poivres ou baies, je m'accorde parfaitement avec les viandes surtout les volailles, avec les légumes en fondue, rissolés ou en purée. Sur une choucroute… je fais merveille! Je serai aussi excellent sur vos crustacés et autres fruits de mer. En ce qui concerne les desserts, avec le chocolat je sais être divin. Vous voulez épater vos convives? Servez un café Touba pour finir en beauté le repas. La recette en est très simple.

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Vos baies de Selim, ou poivre long, sont cueillies à maturité sur l'arbre Xylopia Aethiopica, dans les forêts du Cameroun. Bien qu'il s'agisse en réalité d'un faux poivre, les baies de Selim disposent de nombreuses vertus organoleptiques intéressantes en cuisine européenne ou africaine; elles sont allongées et de couleur noire, avec un léger piquant. Composition Le poivre de Guinée est employé pour combattre la toux, les bronchites. Le pouvoir anti-inflammatoire qu'offre l'éthanol aqueux contenu dans ce poivre permettrait de limiter les crises d'asthme. L'acide xylopique, son principal diterpène, aurait aussi des vertus analgésiques. Association culinaire Le poivre de Selim ou poivre de Kani s'accorde bien avec la volaille, le poisson et les légumes. Il se marie très bien avec la coriandre, le cumin, la cannelle, le clou de girofle et le paprika. Il est donc recommandé de l'utiliser en mélange d'épices. Utilisation Râpez les baies avec une râpe à muscade pour en faire une poudre. Concassez les baies ou utilisez les entières en fin de cuisson ou en infusion dans un jus.

Il vous suffit de concasser ou de moudre 20 gousses (entières), de les mélanger avec 40 g de café arabica et de préparer votre café comme d'habitude. Pour encore plus de saveurs et d'arômes, vous pouvez ajouter du clou de girofle moulu. Bonne dégustation! Le saviez-vous? Alexandre Dumas (1802 – 1870) était petit fils d'aubergiste et féru de gastronomie. En 1869, il entreprend l'écriture d'un « Grand Dictionnaire de cuisine ». Il part avec sa cuisinière à Roscoff pour s'y atteler sérieusement. Dans cet ouvrage s'entremêlent des recettes, des souvenirs personnels, des anecdotes et des réflexions en tout genre. Voici un petit extrait de son article sur le poivre: « Comme c'est un stimulant des plus énergétiques, on ne l'emploie que modérément dans la bonne cuisine, et les personnes nerveuses et impressionnables doivent même s'en abstenir. »