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Tuesday, 30 July 2024

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La recette est aussi réalisable avec de la butternut (Même si je trouve qu'elle est un poil trop sucrée pour la recette). Comptez 1 butternut pour 4 personnes., donc doublez bien la quantité des autres ingrédients Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --

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15 minutes avant la fin de la cuisson, sortez-le du four. Cassez 1 œuf dans la cavité et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez, recouvrez de fromage râpé. Remettez au four avec le chapeau de la courge patidou jusqu'à la fin de la cuisson. Les recettes sucrées: Flan de patidou: pour 4 personnes. Coupez 1 courge patidou, épépinez-là et faites-là cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Réduisez-là en purée. Délayez 50 g de maïzena dans les 2 cuillères à soupe d'eau. Dans une casserole, versez 3/4 de litre de lait, la maïzena délayée, et la purée. Mélangez bien, il ne doit y avoir aucun grumeau. À feu doux, laissez épaissir sans cesser de remuer. À l'ébullition, ajoutez 50 g de sucre, l e jus de 2 oranges et quelques zestes. Versez la préparation dans des moules individuels et passez-les sous le grill quelques minutes pour que les flans prennent de belles couleurs. Purée de patidou – Une abeille en cuisine. Servez froid. Mousse de courge patidou à la vanille: pour 4 personnes. Coupez 1 courge patidou en gros quartiers.

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»» Écrasez à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette mais surtout pas avec un mixeur. »» Mettez la purée obtenue dans une casserole et ajoutez le lait, faite cuire à feu doux en remuant bien. Assaisonnez à votre convenance. »» Dans un bol, mélangez les graines (préalablement rincées et essuyées) avec une cuillère à café d'huile d'olive et du sel. Gratin à la courge patidou façon dauphinois - Recette Ptitchef. »» Étalez sur une feuille de papier cuisson et mettez au four pendant environ 15 minutes. Les graines doivent être bien dorées mais pas brulées. »» Au moment de servir ajoutez-les sur votre purée, l'association de l'onctuosité et du croquant est délicieuse. Le restant de graines sera parfait en apéritif.

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Couper ensuite les deux moitiés en petits dés et placer les dans le bol du Thermomix. (Vous pouvez aussi le cuire à la vapeur ou à l'eau dans une casserole pendant un peu plus de 15 minutes après ébullition) Après avoir mis tous les dés dans le bol ainsi que l'eau, programmer 15 min, vitesse 1, Varoma. Quand ça sonne, ajouter la petite noix de beurre et mixer 15 secondes à la vitesse 6. C'est prêt! Purée patidou et pommes de terre – Blomet Grands Prés. Mon avis: « Après cuisson, je trouve effectivement un goût de châtaigne mais alors …. très léger!!! Léger, mais bon! » J'ai pu faire 3 pots de 150 G chacun donc plutôt pas mal! Le plus long à été de couper le légume, c'étai sportif!! !

Ingrédients 2 patidous (Sweet Dumpling) 4 CS de Cantal assez fort, râpé grossièrement 3 CS de crème fraîche Recette L aver les courges, les couper en deux à l'équateur, ôter les graines et les parties filandreuses. L es disposer face coupée sur une plaque chemisée de papier cuisson. L es mettre au four à 190°C pendant 35 minutes. À la fin de la cuisson, extraire la chair à l'aide d'une petite cuillère avec précaution, en conservant la peau pour faire des contenants. M élanger la purée obtenue avec la crème fraîche et la répartir dans les coques, parsemer de fromage de Cantal et remettre au four pour gratiner. 721 Total Views 1 Views Today Imprimer la recette

Videz ensuite vos courges. Ecrasez leur chair avec une fourchette, puis mélangez-la avec les oeufs, la crème fraîche et le gruyère. Remplissez les patidoux de cette préparation et mettez-les à gratiner 20 minutes sur 175°C. Patidou au four Cette recette est très rapide: Otez le chapeau d'un patidou et enlevez ses graines et filaments avec une cuillère Badigeonnez les côtés et le fond avec du beurre fondu. Parsemez de sauge en poudre, de poivre et de fleur de sel Recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé, déposez votre légume et le chapeau face vers le bas Mettez au four 20 minutes à 200°C Dégustez tout de suite. Pour en savoir plus La rédaction de Toutvert vous conseille aussi: La courge n'est pas seulement bonne à manger: elle soigne aussi. La butternut: c'est la doubeurre! Le potiron-citrouille: propriétés, vertus, contre-indications et culture. Pâtisson: tous les bienfaits de cette courge d'été. Découvrez tous les bienfaits de la courgette Planter des courgettes: nos conseils pour une belle récolte Née en 1991 à Lyon, Julie n'a jamais quitté sa ville natale.