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): – Les ustensiles: plaques de 24 empreintes (têtes brûlées, éclairs, bombes), deux boîtes hermétiques en plastique avec leur couvercle (250ml), une boîte avec couvercle à vis (40ml), un bêcher gradué à bec verseur (250ml), une cuillère doseuse (25ml), une mini-cuillère (1, 5ml) et 6 mélangeurs. – Les ingrédients: 6 sachets de gélatine, 6 dosettes d'arômes (citron, fraise, cola), un sachet d'acide (15g). un sachet d'un mélange sucre et acide (100g). Sur la boîte, tout est expliqué. On retrouve également une notice d'emploi avec toutes les étapes à l'intérieur. Nous voilà donc prêts pour la préparation! Chacun met la main à la pâte…même Papa! Tete brulée fait maison. Ensemble, on verse … On mélange …jusqu'à obtenir une pâte… A laquelle on rajoute le colorant (on a choisi fraise pour la première « fournée »). Voilà un joli mélange… On le verse dans le moule quand c'est encore chaud (on y a ajouté de l'eau chaude et on a fait chauffer quelques secondes au micro-ondes). Pour info, on remplit la plaque entière (avec une « dose ») et il en reste encore un peu.
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6ème étape: mouler dans un saladier en rajoutant un peu de bouillon: c'est lui qui va faire la "gelée". Pas besoin de gélatine:) On peut le manger tiède pourquoi pas (en verrines! ), sinon froid coupé en tranches: Vu au Salon de l'agriculture 2013: la recette du fromage de tête en démonstration pas à pas! Publier un commentaire
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On a reçu un carton cette semaine à l'intérieur duquel se trouvait une boîte avec tout le nécessaire pour fabriquer des Têtes Brûlées! Tu ne connais pas? Ce sont des petits bonbons hyper acides, très piquants et dont raffolent nos enfants! Selon eux…ils « arrachent la tête »! A la maison, les bonbons ne font pas partie de notre quotidien. Ils sont réservés à certaines occasions (anniversaires…) et s'il arrive que la bonbonnière soit pleine, elle demeure le plus souvent…vide! Et évidemment les enfants adorent quand il y en a! #DIY : La Fabrik de Têtes Brulées - Olive Banane et Pastèque. Alors quand nous avons reçu cette Fabrik à Têtes Brûlées…ils ont voulu rapidement l'essayer! Des bonbons faits maison! Quelle expérience! Et c'est parti pour un moment en cuisine tous les 7! Nous mettons nos costumes de petits confiseurs en famille. Nous découvrons le contenu du coffret …qui permet quand même de fabriquer (en plusieurs fois) presque 1 kg de bonbons! Tout est bien rangé dans un coffret… Tout le nécessaire y est (prévoir simplement de rajouter du sucre glace, et de l'eau!
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LA FABRIK À BONBONS TÊTES BRULÉES - On Fabrique Nos Bonbons Fait Maison! - YouTube
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