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Armagnac 20 Ans
Thursday, 29 August 2024
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Gourm'Art: Gâteau Bouteille de vin rouge

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40 ans ça se fête! Ou du moins on essaie de marquer un peu plus le coup. Mon mari fêtait donc ses 40 ans et comme chaque année, la sempiternelle question: quel thème je vais bien pouvoir faire pour son gâteau d'anniversaire?! Surtout que l'année dernière, je m'étais lancée un sacré défi, j'avais réalisé un galion! Ouais je me fous pas de sa gueule! Du coup c'était compliqué de faire aussi bien cette année. Surtout trouver l'inspiration…je ne suis pas quelqu'un qui aime trouver des idées de gâteaux, ce que j'aime c'est confectionner la chose, réaliser les détails etc Et puis le fait qu'il prenne 40 piges, qu'il vieillisse, m'a donnée l'idée de la bouteille de vin…un bon vin qui vieillit, qui s'embellit…vous avez le topo. J'ai réalisé une vidéo de ce gâteau, n'hésitez pas à la regarder, ça peut vous aider et/ou vous inspirer. J'ai fait le choix de réaliser l'étiquette à la main plutôt que d'avoir recours à une impression alimentaire, pour diverses raisons. Déjà, je n'ai pas d'imprimante dédiée aux gâteaux, et puis j'aime réaliser les décos par moi-même (histoire de voir si j'en suis capable?

Gâteau Bouteille De Vin Italien

Me voici de passage pour vous présenter mon dernier cru: il s'agit d'un vin rouge issu d'un terroir un peu particulier "le Château Quanarlaquey", de 2013. La mise en bouteille a été faite dans ma cuisine. Il s'agit d'un cru chocolaté, recouvert de pâte d'amande, présenté sur sa caisse "gâteau aux pommes". L'étiquette ainsi que la grappe de raisin sont en pâte à sucre. Alors, à vous de me dire s'il s'agit, selon vous, d'un grand cru, d'un premier cru ou d'un cru classé!!!! Voili, voilou!!! A très vite...

Un petit repas avec ma belle-famille, c'était l'occasion de fêter cela... Et quoi de mieux qu'une bonne bouteille pour ça? Eh bien... 2 bonnes bouteilles!... J'ai volontairement caché le nom sur la bouteille de gauche, puisque c'est mon nom de famille... :p Pour réaliser ces bouteilles, j'ai utilisé une méthode vue chez ma copinaute Estelle, du blog " Cuisine et Jardin "... Merci Estelle! :D Prendre tout d'abord l'objet que l'on veut copier (ici une bouteille). Recouvrir la moitié de la bouteille avec du papier d'alu, sur plusieurs couches (6 ou 7 minimum). Voilà ce que ça donne de l'autre côté. Retirer l'objet. Sur une plaque à pâtisserie, bloquer le "moule", pour éviter qu'il ne se déforme. Verser la pâte dans le moule (ici, ma recette de gâteau au chocolat), et enfourner. Après refroidissement, démouler. (C'est pratique, il n'y a pas de chutes! ) Badigeonner de pâte à tartiner, puis recouvrir de pâte d'amande. Pour l'étiquette, j'ai utilisé un emporte-pièce de mon partenaire " Pretty Lovely Cake ", le " Jem Alphabet ".

Gâteau Bouteille De Vie Scolaire

). Je suis assez satisfaite de mon étiquette, malgré quelques déboires avec mes crayons (c'est pas toujours fiable ces machins-là). Le gâteau est un Molly cake au chocolat, une valeur sûre, que j'ai garni de ganache Mogador (la fameuse ganache chocolat passion). Le gâteau a ensuite été recouvert de plaques de pâte à sucre préalablement texturées pour obtenir un effet bois. Je les ai ensuite peintes à la main. Une fois la bouteille en pâte à sucre posée dessus, il ne reste plus qu'à verser les copeaux de chocolat blanc. De l'avis général, le gâteau était délicieux. Ma satisfaction personnelle: le fait que bon nombre de mes proches aient cru à une vraie bouteille et cherchaient le gâteau:D.

Veuillez veiller, lorsque vous servez le gâteau, soit à retirer ces structures, soit à ne pas donner ces décors pour la consommation. Si vous avez un gâteau à plusieurs étages, les étages inférieurs auront des baguettes de soutien en plastique pour aider à maintenir la structure, elles doivent être retirées avant de servir. Vous pouvez couper votre gâteau dans la forme et la taille de votre choix. Veuillez noter le nombre de portions que vous avez commandées ou dont vous avez besoin avant de le couper.