Recette De Boureks À La Viande HachÉE: Kit Plastiques Polisport Jaune Fluo Sherco Se-R/Sef-R | Accessoires...
Mettez vos pommes de terre à bouillir dans de l'eau avec leur peau. Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez la viande hachée, le sel et le issez revenir à couvert jusqu'à cuisson de la viande hachée, il faut qu'elle garde une couleur claire ce qui prouve qu'elle reste fondante, si vous la faites trop cuire elle sera trop sèche. Une fois la viande cuite ajoutez le persil ciselé. Écrasez vos pommes de terre avec un presse purée ou une fourchette et ajoutez les à la viande hachée. Ajoutez le fromage, les oeufs et les olives coupées en rondelles. Bourek pomme de terre viande hachée de boeuf. Mélangez bien le tout rapidement pour éviter que les oeufs ne cuisent avec la chaleur. Votre farce est prête à être utilisé. Déposez un boudin de farce sur l'extrémité de votre feuille de brick, rabattez le coté droit et gauche puis enroulez votre bourek. Faites les frire dans une huile bien chaude des deux côtés ou pour moins de gras, huilez un plateau allant au four, déposez vos boureks, badigeonnez les d'huile et enfournez dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée.
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Assaisonnez la viande hachée de l'ensemble des épices. Mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une viande parfaitement homogène. Chauffez une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter 3 c. à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive, puis faire revenir les oignons, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez la viande hachée en l'écrasant avec une spatule pour l'émietter et continuez la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau rendue par la viande. Mélangez les 2 préparations (pommes de terre et la viande hachée). Laisser refroidir la farce complètement. Rajoutez le persil haché, les gousses d'ail finement hachées, le fromage râpé et mélangez le tout. Le façonnage: Coupez chaque feuille de brick en 2. Bourek pomme de terre viande hachée hotel. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive pour les rendre plus croustillants. Déposez une belle c à s de farce sur la feuille et la former, en pliant les deux extrémités de la feuille et enroulez pour former un boudin, en serrant bien des deux côtés. Cuisson: Déposez les boureks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois. Servez les boureks avec du jus de citron. Auteur: Cette recette est réalisée par MamanQuilaFait
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