Refroidisseur A Plaque, Maison À Vendre Pierrefeu Du Var | Vente Maison Pierrefeu Du Var (83)

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Un refroidisseur à plaques est un refroidisseur à contrecourant pour refroidir le moût après l'ébullition afin d'arriver directement et facilement à la température pour ajouter les levures. Il est généralement raccordé à de l'eau de ville lors du passage du moût. Notre refroidisseur à plaques comporte un generaux cadre de 312 mm par 72 mm avec 30 plaques qui donne une puissance théorique maxi de 125KW. Refroidisseur a plaque.free.fr. Les plaques et les raccords sont en Inox 304 avec les plaques brassés sous vide par cuivre 99, 9%. Pression d'utilisation maxi 10 bar. Les filetages pour le moût sont 1/2″ BSP mâle. Les filetages pour l'eau de refroidissement sont 3/4″ mâle (compatible avec des raccords de jardinage courants) Ce refroidisseur permet un débit de moût de 7 litres/minutes (hypothèse: température de l'eau de refroidissement 20°C, température du moût à l'entrée 100°C, température du moût à la sortie 24°C).

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L'appareil utilise la gravitation et n'a donc pas besoin d'une pompe. La précipitation des protéines n'est pas interrompue, et le refroidissement rapide réduit les risques d'infection. Facile à utiliser et à nettoyer. Consommation d'eau modérée. Connection: ¾. Absolument indispensable pour les brasseurs qui recherchent la qualité. Le refroidisseur est livré avec raccords de tuyau (12 mm) et mode d'emploi, les tuyaux ne sont pas inclus. Le tuyau apte à convoyer le moût chaud est notre tuyau en silicone (n° d'article: 018. 055. 4). Pour l'eau froide vous pouvez utiliser le tuyau suivant (n° d'article: 018. 068. 7). Pas un modèle de trempage - ne pas immerger. nr. Refroidisseur a plaque par. art. # plaques capacité (litres) * temps (min) 057. 025. 8 12 15-20 10-15 057. 026. 7 24 30-40 057. 028. 3 36 45-60 10-15

à contre-courant: Les fluides vont traverser les canaux mais cette fois dans des directions inverses assurant les meilleures performances. à courant croisé: Les deux fluides de l'échangeur vont s'écouler de manière perpendiculaire. Les fluides thermiques qui circulent au sein de l'échangeur peuvent être de l'air, de l'eau, un gaz, un liquide … etc. Cependant les échangeurs à plaques sont souvent utilisés pour des transferts de chaleur avec des deux fluides identiques, par exemple: liquide/ liquide ou encore gaz/ gaz. Enfin, dotés de larges canaux les échangeurs à plaques soudées sont particulièrement adaptés à des fluides visqueux et difficiles, notamment chargés en particules. Refroidisseur a plaque bière. Schéma de principe d'un échangeur à plaques soudées Les caractéristiques techniques de l'échangeur à plaques Conditions d'utilisation de l'appareil: En fonction du secteur d'activité et des besoins de chaque société, un échangeur peut aussi bien être utilisé en monophasique, en condensation ou évaporation. La majorité des échangeurs à plaques soudées supportent des pressions maximales d'environ 40 bars et des températures maximales avoisinant les 400°C D'autre part, les entrées et sorties de l'appareil sont visibles, et ces équipements se nettoient sur les 2 circuits.

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