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Rajouter un peu de sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Avec 2 sachets de thé, vous pouvez préparer une grande tasse pour 4 personnes. Rajouter les grains de basilic Thai et attendre approximativement 15 min pour que les grains gonflent. Ajouter des glaçons, vous pourrez ainsi apprécier une boisson fraîche et désaltérante. Boisson à base de lait de coco Sucre de palme. Graines de basilic Thai. Lait ou crème de coco Glaçons Une fois vos graines prêtes, faite fondre avec un peu d'eau du sucre de palme. Si vous n'avez pas de sucre de palme, prenez du sucre de canne. Boisson avec grainger de basilic de. Ajoutez y du lait de coco ou mieux de la crème de coco en boite, en brique ou en sachet déshydraté, comme ici, qui est plus pratique quand on ne veut utiliser qu'une petite quantité. Pour celle ci j'utilise de préférence la crème de coco qui rend le liquide plus onctueux. Une fois le sucre fondu, ajouter le lait ou la crème de coco. Puis versez successivement dans le verre: - les graines - le sirop de sucre - le lait de coco - et si vous voulez faire comme au Vietnam ou que vous aimez les boissons très froide n'hésitez pas à ajouter des glaçons (... très peu pour moi!! )

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Connaissez-vous la délicieuse boisson vietnamienne à base de gelée d'herbes et de graines de basilic? Au Vietnam, il existe une multitude de boissons rafraîchissantes que l'on consomme comme un dessert ou simplement comme un en-cas léger et gourmand entre les repas. On dit que la gelée d'herbes ( sương sáo (sud) ou thạch đen (nord)) aurait la capacité d'atténuer la chaleur dans le corps. C'est donc un dessert parfait quand il fait très chaud. Boissons. À base de mesona chinensis de la famille de la menthe, une herbe aux feuilles dentelées en forme de larmes, sa gelée est très appréciée en Chine, à Hong-Kong, à Taiwan, et dans toute l'Asie du sud-est. Très parfumée, fade si on ne la sucre pas et légèrement amère sans être désagréable, on la sert toujours sous forme de gelée coupée en cubes et apprêtée de diverses façons d'un pays à l'autre en ajoutant soit du sirop de sucre, des fruits exotiques, des haricots azuki, de la glace, du lait de soja, du lait de coco, etc. Au Vietnam, en plus de toutes ces variantes, il y a aussi la version gelée d'herbes avec ou sans malva nut (en vietnamien, lười ươi ou đười ươi), des graines de basilic, du sirop de sucre et une tonne de glaçons.

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