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Création: 16 février 2016 Rouelle au barbecue ou travers de porc marinés - 5. 0 sur 5 sur la base de 9 votes Rouelle de porc marinée au barbecue - travers de porc marinés Travers de porc, rouelle de porc, ribs mais aussi viandes blanches comme le poulet ou la dinde, faîtes vous plaisir l'été au barbecue et l'hiver sous le gril du four. Une marinade idéale au garam massala vous surprendra et ravira vos papilles. Rouelle de porc à la plancha. N'hésitez pas à préparer la veille pour le lendemain ce sera encore meilleur! En hiver sous le gril pour une rouelle, utilisez un sautoir type De Buyer afin de garantir la cuisson et le moelleux de la viande. Pour l'ensemble de votre viande Temps de préparation: 5 mn Ingrédients 1 rouelle ou des ribs ou es travers de porc ou des manchons ou du poulet ou dinde (cuisse ou escalope) 2 cuillères à café de garam massala 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou arôme Maggi) 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 oignon 1 gousse d'ail Préparation Dans une calotte (petit bol), versez le garam massala et ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant.
Rouelle De Porc À La Plancha 2
Rouelle de porc à la moutarde grillée à la plancha. - YouTube
3) Vous tes a 1 h de passer table, allumez la plancha position 5 sur 6, puis posez votre rouelle pendant 5 a 6 minutes de chaque ct afin de lui donner une belle couleur dore alors baissez la temprature a 3 et laissez cuire ainsi 8 minutes de chaque ct en la retournant de temps a autres. Rouelle de porc à la plancha definition. 4) Alors talez votre garniture sur la rouelle et laissez ainsi pendant 5 minutes puis teignez la plancha lorsqu'elle ne sera plus trop chaude posez sur le dessus de votre plancha un plat installez y votre rouelle recouvrez la d'un papier d'alu et laissez alors votre viande reposer pendant 20 a 30 minutes. 5) Taillez en tranches de 2 cm environ et servez dans des assiettes bien chaudes avec un peu de jus rendu. Comme garnitures on peut imaginer des petites pommes grenailles de Noirmoutier rties ou des petites carottes des mielles tournes, de bons haricots de Soissons lgrement tomats et piments etc etc. *La rouelle est une tranche taille dans le jambon avec l'os qui lui confre un trs bon got.
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