Foin De Crau — Wikipédia — Groupe Des Îles Caïman
Un aliment Animal AOC - AOP Le foin de Crau est le premier aliment pour animaux en Europe à bénéficier depuis 1997 d'une Appellation d'Origine Controlée (A. O. C. ) suivi d'une Appellation d'Origine Protégée (A. P). Ses propriétés et sa composition unique sont le résultat de l'association d'un sol limoneux fertile, d'une prairie composée d'une flore variée, irriguée par submersion d'eaux dérivées de la Durance, et du respect des diverses étapes d'exploitation. Le « Foin de Crau » est un aliment naturel, appétent, nourrissant, équilibré, riche en minéraux et oligoéléments. Il est issu de prairies naturelles permanentes avec une centaine d'espèces référencées et une vingtaine obligatoires contenant au moins 30 à 50% de graminées, 25 à 35% de légumineuses et 25 à 35% de plantes diverses. Il est composé majoritairement de fromental, de dactyle pelotonné, de trèfle violet et blanc complétés par du lotier, du pissenlit, du plantain et du gaillet. Le « Foin de Crau » est séché au champ, au soleil, ne subit aucune dégradation par la pluie.
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Une fois coupé et stocké le foin continue de sécher. Le stockage est aussi surveillé que la récolte. Des contrôles y sont effectués par nos soins mais aussi par des organismes habilités afin de garantir la qualité extra et respecter le cahier des charges imposé par l'AOP Foin de Crau. Le pâturage est une étape importante pour la qualité du Foin de Crau, car il assure le maintien de la flore des prairies de Crau, il apporte également un amendement sous forme de fumure naturelle. La pâture des prairies de Crau procure également une ressource sûre et abondante pour la période d'agnelage puis l'allaitement des agneaux. De Septembre à Février
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Il répond aussi au comportement naturel de fouiller, contribuant ainsi à une bonne stimulation mentale de l'animal. Le foin est également l'aliment par excellence pour stimuler la mastication et assurer une bonne usure des dents. En résumé, le foin doit être disponible à volonté et de qualité: sec, de belle couleur verte, avec des fibres longues et épaisses, sans poussières et avec une bonne odeur. En somme, tout ce qui fait du Foin de Crau un aliment de prédilection. Composition du foin de Crau 20 espèces obligatoires dans le cahier des charges de l'AOP et une centaine d'espèces répertoriées dont voici les variétés principales DACTYLE PELOTONNÉ Dactylis glomerata Le dactyle est une espèce productive et de bonne valeur fourragère. Elle est reconnue pour son rôle bénéfique sur la santé des animaux. FROMENTAL Arrhenatherum elatius Cette graminée originaire des Alpes du Sud est dominante dans la composition du foin de Crau. Véritable « moteur » à épier, elle assure la pousse et l'équilibre du fourrage.
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De plus, ce système d'irrigation présente l'intérêt de limiter la pollution du foin par de la terre ou autre, ce qui diminue le taux de poussières du foin. De plus, des analyses d'eau d'irrigation venant de la Durance ont montré une certaine richesse en éléments minéraux: en effet, l'eau d'irrigation apporte suffisamment de minéraux pour satisfaire les besoins du Foin de Crau. Cette eau est, entre autres, très riche en calcium. Fauchage des prairies Le Fanage Le Fanage est l'acte par lequel le Foin fauché va être délicatement retourné afin d'être aéré et lui permettre de sécher correctement L'Andainage Une fois le Foin bien sec il va être mis sous forme d'andains pour faciliter son ramassage. Il existe divers formats de balles de Foin, ici au Domaine de Fray nous produisons des petites balles d'environ 30 à 35kg qui sont ensuite groupées en un paquet de 14 petites balles Une Balle de Foin Dimensions: 1, 20 m x 0, 5 m x 0, 35 m Poids: Entre 30 et 35 Kg Un Paquet de 14 petites balles de Foin Dimensions: 2, 50 m x 1 m x 1, 20 m - Poids: Entre 400 et 450 Kg Le Pressage Le pressage/groupage est l'étape qui suit l'andainage, le Foin va passer dans la presse et être ainsi "pressé" et mis sous forme de balles (ou bottes) avec la ficelle rouge et blanche gage de qualité de l'AOP.
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Elle est reconnue pour son rôle bénéfique sur la santé des animaux. FROMENTAL Arrhenatherum elatius Cette graminée originaire des Alpes du Sud est dominante dans la composition du foin de Crau. Véritable « moteur » à épier, elle assure la pousse et l'équilibre du fourrage. LOTIER CORNICULÉ Lotus corniculatus Le lotier a une bonne valeur nutritive et se distingue par une teneur élevée en calcium et en magnésium. TRÈFLE VIOLET ET BLANC Trifolim pratense et Repens Plante réputée, le trèfle est productif et énergétique. Il contribue à l'apport en protéines. VESCE EN BOUQUETS Vicia cracca Cette légumineuse est bien pourvue en protéines et favorise la croissance des jeunes animaux. GAILLET MOU Galium mollugo Ce gaillet, que l'on rencontre dans les Hautes Alpes et en Provence, augmente l'arôme du foin avec une odeur de miel. PLANTAIN LANCÉOLÉ Plantago lanceolata C'est une espèce bien consommée dont la teneur en minéraux est élevée. PISSENLIT Tarax acum officinalis De la famille des composées, le pissenlit est une plante appétente, à bonne teneur en azote.
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L'artistique est au cœur du projet du Groupe des 20 Théâtres en Ile-de-France qui réunit des de structures franciliennes de proximité aussi diverses que complémentaires. La région parisienne est l'espace commun de leur implantation et de leur implication, dans des villes ayant une mission de service public qui se traduit par une politique culturelle en matière de spectacle vivant. Leurs programmations sont ouvertes à la pluridisciplinarité. Le soutien à la création et aux écritures contemporaines est pour chacun d'entre eux une préoccupation majeure et s'exprime par une volonté affirmée de coproduction et de préachat. L'action culturelle est un enjeu quotidien. Les membres du Groupe des 20 Théâtres s'associent autour d'un désir commun de mener à plusieurs ce qu'il est impossible de réaliser seul. e. Cela prend la forme d'une coproduction annuelle qui tourne dans les théâtres du réseau et de partage autour de propositions artistiques qu'ils soutiennent dans le but de favoriser leur visibilité, notamment par l'organisation de journées professionnelles.
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Pour ce qui est de la submersion marine, les Antilles font partie des îles les plus menacées. Avec l'élévation du niveau de la mer, que désormais on ne peut plus arrêter, et comme pour le phénomène d'érosion, on connaîtra des épisodes de submersion comme ceux de fin avril en Guadeloupe, en cas de pluie et de marée haute combinées. Là-bas, la zone portuaire, industrielle, commerciale et résidentielle qui va de Pointe-à-Pitre à Jarry est menacée par des submersions chroniques. Dès 2030, cela perturbera les activités de certains secteurs. Si l'on continue sur la trajectoire actuelle du réchauffement global, entre 2060 et 2080, on ira jusqu'à 180 jours par an de submersion. Comment agir et s'adapter? Ce qui est en jeu, c'est la capacité de mettre en place maintenant des plans d'adaptation au changement climatique. Nous travaillons ici, avec mon laboratoire de recherche, sur des projets de solutions à l'érosion fondées sur la nature, sur les écosystèmes pour atténuer l'impact du dérèglement climatique.
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En période de Covid, merci de consulter ce lien pour connaître les modalités d'accès au pays. Pour en savoir plus et préparer sereinement votre voyage en Grèce, rendez-vous sur le site (en anglais) et aussi sur
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