Gratin Dauphinois Au Chèvre: Offre D'Emploi Technicien D’usinage- Technax

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Sunday, 14 July 2024
Enfourner 1h à 200°. 260 kcal par personne Gratin dauphinois au chèvre et au navet Cette note vous a plu? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic)! Posté par Lavande le 25/10/2007 Catégories: Recettes Commentaires:

Gratin Dauphinois Au Chèvre Et Miel

Gratin dauphinois aux pommes de terre Pompadour et chèvre Temps de préparation: 1 minute Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 1 minute Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Keyword: gratin dauphinois pomme de terre, gratin pomme de terre chevre Portions: 4 personnes 800 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge 30 cl de lait de chèvre 30 g de beurre 2 crottins de Chavignol noix de muscade sel PRÉCHAUFFEZ le four à 160°C. TAILLEZ en fines lamelles les pommes de terre épluchées. FAITES FONDRE le beurre et ajoutez le lait dans une casserole. Hors du feu, salez et râpez un peu de noix de muscade et ajoutez les pommes de terre. COUPEZ chaque crottin en 4 rondelles. VERSEZ la moitié de la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré. Ajoutez 4 rondelles de crottin. Renouvellez l'opération. ENFOURNEZ pour 1 heure. SERVEZ bien chaud.

Ingrédients pour 1, 2 kg Pommes de terre 2 Courgettes 4 Tomates allongées 1 Bûche de chèvre 60 cl Lait entier 3 Oeufs 50 g Beurre 2 gousses Ail 2 Brins de thym 2 Brins de basilic 1 Petit brin de romarin Sel Poivre Étapes de préparation Pelez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles avec les courgettes et les tomates. Retirez la croûte du chèvre et coupez-le en tranches. Ciselez le romarin, le basilic et mélangez avec un brin de thym effeuillé. Battez les œufs avec le lait, l'ail pressé, du sel et du poivre. Effeuillez le thym restant. Préchauffez le four sur 180 °C. Dans un plat à gratin beurré, rangez les légumes par couches en y glissant des rondelles de fromage et en parsemant d'herbes. Versez un peu de mélange œuf-lait sur chaque couche. Parsemez de beurre le gratin de noisettes et enfournez pour 1h. Astuces et conseils pour Gratin provençal au chèvre Pour cette recette, comptez 1, 60 € par personne.

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