Buffets Sur-Mesure | Paris (75) | Le Panier De Zoé – Voiture Coupé Occasion Midi-Pyrénées : Annonces Achat De Véhicules Coupé
J'ai compté 3 kg pour le buffet des 50. On trouve le kg à 2, 30 € que j'ai arrondi à 3 € pour tenir compte des petits accompagnements qui donneront à l'ensemble un aspect attrayant. Si on tient malgré tout à présenter des fromages, pour 40 à 60 personnes, on peut proposer une roue entière de brie de Meaux qui pèse environ 2, 8 kg. Sur Internet, j'en ai trouvé une à 65 €, ce qui me paraît très cher, soit 1, 30 € par personne à rajouter au budget calculé pour Gaëlle. Pain Chaque fois que j'ai fait une fête à la maison, il m'est resté une grande quantité de pains. Ici, on en aura besoin seulement pour la charcuterie: c'est pourquoi il me paraît plus approprié d'acheter des pains de campagne tranchés (plutôt que des baguettes) car les tranches me paraissent plus pratiques. N. B. S'il reste du pain, il est facile de le congeler. Guide Legrand des buffets de vernissages. J'utilise la méthode préconisée par mon ami Alain. Découpez la baguette en 3 ou 4 dans la longueur (selon la longueur des tartines désirées), puis en 2 dans la largeur.
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Quel type de manifestation devez vous choisir pour votre Réception? Vous avez décidé d'organiser une réception et pour cela vous désirez vous faire aider par un traiteur. • Buffets froids & chauds - Domichef concept. Tout d'abord définissez vos besoins suivant l'occasion. En effet pour un baptêmes, un mariage, un diner intimiste, un verre entre collègues ou la présentation d'un produit dans votre entreprise: à chaque manifestation sa réception. Pour réussir votre événement et pour que votre traiteur puisse répondre au mieux et rapidement à votre demande choisissez la bonne formule: Le cocktail: Pour un verre entre amis, un vernissage, une inauguration ou tout simplement pour un apéritif. Constitué d'un ensemble de petites pièces variées, votre traiteur pourra proposer de classiques canapés sur base de pain de mie, mais aussi des pièces fraîcheurs comme des mini brochettes ou plus raffinés comme de petites cassolettes, cuillères ou verrines. Mais quelle quantité choisir: Il est recommandé de préparer: - un minimum de 5 pièces salées pour une manifestation qui ne durerait qu'une demi heure, - pour passer une heure comptez 8 pièces salées voir 10 pièces si vous désirez inclure du sucrés (7 salées/3 sucrées) et si vous comptez que cela dure plus d'une heure et demi comptez de 12 à 14 pièces dans un mélange salé/sucré équilibré suivant l'heure de début.
Ensuite, pourquoi ne pas proposer une pagnote mixte de chez Flunch Traiteur? Ses 60 pièces d'amuses bouche feront le bonheur de vos invités. Pâté de campagne, rosette, saumon fumé, bloc de foie gras ou confit de cerises noires, des saveurs variées pour une soirée réussie! Un buffet traiteur pour le vernissage: les verrines Pour terminer votre buffet de vernissage sur une note de légèreté, optez pour un assortiment de verrines salées fraîcheur préparées par Flunch Traiteur. Traiteur autour de Clermont-Ferrand | La Colombe Gourmande. Proposez à vos invités un large choix de recettes: rillettes de saumon/pesto, tartare de légumes marinés/chèvre, tomate/surimi etc. Le pus difficile ce sera de choisir! Vous pouvez également retrouver sur notre site notre sélection de savoureuses verrines sucrées pour conclure cette soirée.
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