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Wednesday, 31 July 2024

L'appellation Macvin du Jura couvre l'ensemble des aires d'AOC des vins du Jura et représente 5% de la production totale AOC jurassienne. Macvin du Jura Arbois. Le Macvin du Jura est un mistelle (ou vins de liqueur) d'AOC, le seul à être issu d'une eau de vie de raisin et non de vin. Connu depuis le xive siècle, le Macvin du Jura est obtenu à partir de jus de raisin non fermentés, les moûts, auquel on intègre un tiers de marc. Les cinq cépages jurassiens, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Chardonnay et Savagnin, répertoriés dans l'AOC "Côtes du Jura" sont tous autorisés dans la production de moûts destinés au Macvin du Jura. Plus d'informations sur le site des vins de Macvin du Jura

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Acheter Macvin du Jura Auguste Pirou (sans prix de réserve) (lot: 1741) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Enchère Agrumes Vin d'apéritif Des liqueurs de vins très aromatiques produites dans le Jura qui surprennent l'amateur par leur profil à la fois épicé et fruité. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq lambeaux, 1 Etiq difficilement lisible, 1 Etiq déchirée Région: Jura Appellation / Vin: Macvin du Jura En savoir plus... Macvin du jura prix paris. Présentation du lot Macvin du Jura Auguste Pirou La cuvée Cet assemblage de mout et d'eau de vie de raisin est ce que l'on appelle un vin de liqueur. Cette AOC, reconnue dans le Jura depuis 1991, produit généralement des vins atypiques, aux notes plus sucrées, à l'alcool plus marqué, sans toutefois jamais manquer ni de gourmandise ni de buvabilité. Les macvins du Jura sont de superbes vins, ou vins de liqueur, qu'il faut pouvoir goûter pour appréhender la qualité.

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C'est en blanc qu'on a l'habitude de le déguster. Il se distingue par sa teinte jaune d'or intense. Le macvin blanc offre par ailleurs un bouquet aromatique puissant et complexe dans lequel dominent les fruits comme la mirabelle et la poire. Les fruits secs et confits sont aussi très présents, tout comme certaines épices: cannelle, clou de girofle, anis… Des notes de caramel et de noix enrichissent encore la dégustation, surtout quand le savagnin est de la partie. Un macvin rouge se reconnait à sa couleur tuilée. Il offre lui aussi des arômes de raisin et de fruits secs. Les rosés, d'une robe pâle, sont dotés d'un nez lui aussi fruité, avec des notes de raisin et de griotte. Le macvin présente un grand potentiel de conservation: plus de 25 ans selon les produits. Macvin du jura prix serrurier. Comment déguster un macvin Ce vin de liqueur se déguste frais, à une température comprise entre 9 et 11°. Il est parfait tant à l'apéritif qu'au moment du dessert. Un macvin se marie parfaitement avec les spécialités locales. Associez-le à des cubes de comté, des grains de raisin et des noix pour un accord aussi parfait que gourmand.

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Macvin, un vin de liqueur 100% jurassien Le vignoble du Jura offre des produits à la personnalité bien marquée. Aux côtés des traditionnels vin jaune et vin de paille figure un vin de liqueur des plus originaux: le macvin. Celui-ci bénéficie d'une AOC depuis 1991, une reconnaissance qui consacre un savoir-faire remontant au 14 e siècle. Le macvin est un savant mélange de moût et d'eau-de-vie de marc de Jura, à travers lequel s'exprime un concentré des cépages locaux: le savagnin, mais aussi le chardonnay, le trousseau, le poulsard et le pinot noir. Aromatique et complexe, cette mistelle se déguste à l'apéritif comme au dessert. Présentation générale du macvin Le macvin est produit sur tout le vignoble AOC du Jura. Macvin du Jura - Meilleurs vins et domaines de l'appellation | Les Passionnés du Vin. Pour autant, il représente seulement 3% de la production. Ce vin de liqueur emblématique de cette région de l'est de la France bénéficie d'une AOC depuis 1991. Elle réglemente des conditions de fabrication très strictes. Ce produit 100% jurassien est le fruit de l'assemblage d'eau-de-vie de marc du Jura et de moût non fermenté.

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Descriptif Ce vin de liqueur (Mistelle) est présent dans le Jura depuis le XIVe siècle. Issu du mariage d'un jus de raisin frais pour 2/3 et d'une eau de vie de Marc égrappé de plus de 4 ans d'âge pour 1/3. Vinification et élevage Vendange manuelle et pressurage pneumatique. Après un débourbage de 18 h, les jus sont mutés avec une eau de vie de marc du Jura de plusieurs années. L'élevage se fait en barrique de 600 l pendant 36 mois minimum. L'Analyse de Jacques Tissot Olfactif Robe jaune or, intense et brillante. Nez puissant sur des arômes de mirabelle, pruneaux, caramel et raisin de corinthe. Gustatif Bouche riche et puissante. Final sur la douceur avec une grande diversité. Arômatique fruits confits et fruits secs. Macvin du Jura du domaine Lambert au meilleur prix du Net !. Potentiel de Garde De 10 à 25 ans Accord mets et vins Accompagne le melon, parfait avec les accords sucrés salés, le foie gras, les glaces à la vanille et raisins de corinthe, pain d'épices, desserts aux fruits caramelisés. Service entre 5 et 8°

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L'un et l'autre de ces ingrédients doivent provenir de la même exploitation. Pour que la fermentation alcoolique du jus soit arrêtée, 1/3 de marc est ajouté. Cette eau-de-vie est « rassise », c'est-à-dire qu'elle a vieilli longuement, en l'occurrence au moins 18 mois en fûts de chêne. Cette adjonction de marc inhibe les levures et stoppe la fermentation alcoolique: on dit alors que le vin est « muté »; ce mutage est aussi nécessaire à la fabrication des vins doux naturels et aux autres vins de liqueur. Avant d'être commercialisé, le macvin repose encore pendant au moins 1 an en fûts de chêne. Macvin du jura prix. Il doit titrer entre 16 et 22°. Caractéristiques du macvin Tous les cépages jurassiens peuvent entrer dans la composition du macvin. Celui-ci se décline principalement en blanc: dans ce cas, il fait intervenir le typique savagnin ou le chardonnay. Il est également disponible en rouge et en rosé; ce sont alors le trousseau, le poulsard (ou plousard) et le pinot noir qui sont utilisés. Chaque parcelle, chaque cépage, chaque vigneron offre un macvin unique.

Il accompagne aussi les gougères au comté, les cakes au fromage, ainsi que le melon avec une chiffonnade de jambon fumé du Haut-Doubs. Au dessert, servez un macvin pour sublimer des entremets à base de fruits frais. Il se pose aussi sur les douceurs parfum chocolat, caramel, noix, etc.

La porte sectionnelle est faite, entre autres, par en panneaux en tôle durable, ressorts de torsion en forme de boule pour min. 20 000 cycles et une structure en acier galvanisé. Confort d'utilisation La porte sectionnelle standard de 40 mm se distingue par sa facilité d'utilisation dans toutes les conditions météorologiques. L'ouverture manuelle de la porte est simple grâce à l'utilisation d'un arbre d'entraînement avec des ressorts de torsion pour équilibrer le poids de la porte. Un automate électrique fiable vous permet d'entrer dans le garage sans sortir de la voiture. Porte sectionnelle avec porte du service public. Personnalisation

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Caractéristique La porte sectionnelle standard de 40 mm est une proposition idéale pour tous ceux qui recherchent une porte esthétique de la plus haute qualité. La norme La porte sectionnelle de 40 mm est extrêmement facile à utiliser, durable et sûre à la fois. Grâce à sa forme intemporelle et moderne et à ses options de personnalisation élevées, elle s'intégrera parfaitement à l'individu style de chaque bâtiment par le choix des reliefs, des structures et des couleurs. En raison de ses caractéristiques, la porte est idéale pour une utilisation dans les bâtiments résidentiels, les garages indépendants et toutes sortes de pièces de service. Les panneaux de 40 mm sont disponibles dans les hauteurs suivantes: 500 mm, 555 mm (panneau de 555 mm uniquement disponible dans certaines couleurs) et 610 mm, choisi en fonction de la hauteur de l'ouverture. Les parois des panneaux sont en tôles d'acier galvanisées à chaud vernies. Les panneaux sont remplis de mousse de polyuréthane sans CFC. Porte garage sectionnelle avec porte de service - La culture de la moto. Le panneau inférieur de la porte est équipé d'un joint qui est inséré dans le panneau.

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Technologie double peau, extérieur et intétieur en acier galvanisé. Motifs: lisse avec finition lisse. Isolation: mousse de polyuréthane injectée. Épaisseur 42 mm. Type de pose: En applique derrière la baie Retombée de linteau minimum: 170 mm. Porte sectionnelle avec porte de service en pvc. Ecoinçons nécessaires: 65 mm. Conditionnement: en kit. Coeficient d'isolation: 0. 25 Mk2 Coèficient de résistance au vent: classe 5 Conseils d'utilisation: Les précautions d'emploi et le manuel d'installation sont inclus. A lire avant usage. Poids: 90. 0 kg