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Assiette Luminarc Je suis toujours aussi gourmande, mais pleine de bonne volonté pour ne pas me gaver de sucreries en tout genre. Alors depuis que je maîtrise un peu plus l'agar-agar dans les flans et panna cotta végétales je me fait plaisir. Délicieusement parfumé aux noisettes, ce dessert est un délice, accompagné de sa compote de figues aux framboises. Panna cotta végétale Ingrédients: 1 litre de lait de soja à la vanille – 2 cuillères à soupe de purée de noisettes – 20 cl de crème de soja liquide – 2 cuillères à soupe de sirop d'agave – 2 cuillères à café d'agar-agar 1. Dans une casserole, mélanger la purée de noisettes et le sirop d'agave. Ajouter ensuite la crème et bien mélanger le tout. 2. Ajouter le lait de soja, et l'agar-agar en pluie. Mélanger et porter à ébullition. 3. Verser dans un moule à cake en silicone (ou sinon un moule normal chemisé de film alimentaire). 4. Réfrigérer pendant au moins 3 heures. Compote de figues et framboises Ingrédients: 500 g de figues (surgelées ici) – 250 g de framboises (surgelées aussi) – 1 pomme – 1 gousse de vanille – 2 cuillères à soupe de sucre roux 1.

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Vespa en Italie: l'icône de la dolce vita On ne peut pas vous parler de l'Italie sans évoquer l'incontournable Vespa… Vous savez, cette véritable légende urbaine, apparue en 1946, qui a su imposer un style et une allure sur […] Les écoles de cuisine italiennes pour apprendre des grands chefs Si depuis tout petit, la cuisine est un passe-temps. Gâteaux, pâtes à la carbonara ou à l'arrabiata, toute la gastronomie italienne y passe. Si vous rêvez d'avoir autant d'étoiles qu'un […] Les herbes aromatiques dans la cuisine italienne: comment les utiliser? Si la cuisine italienne est l'une des plus savoureuses du monde, c'est aussi grâce à la richesse de ses herbes aromatiques. Utilisées judicieusement, elles relèvent et agrémentent les viandes, les […] Panna Cotta végétale au lait d'amandes La Panna Cotta (ou Panacotta) est une recette traditionnelle de la cuisine italienne, élaborée à partir d'un mélange de crème, lait, sucre et gélatine. Mais saviez-vous qu'il est possible de […] 3 pâtisseries incontournables en Italie La cuisine italienne regorge de pâtisseries délicieuses, faisons un focus sur 3 patisseries incontournables en Italie.

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Panna cotta basilic-pêche Une recette de panna cotta végane subtilement parfumée par le duo basilic-pêche et la présence discrète de lait de coco. Pour un dessert tout en tendresse. Tarte à la panna cotta végane Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique: pâte sablée à l'amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré. Panna cotta végane d'Halloween Cette recette de panna cotta végane est effrayante de gourmandise: lait de coco sucré, kiwi et coulis de raisin, pour un délice rigolo bien dans le thème d'Halloween. Un dessert à préparer avec les enfants. End of content No more pages to load

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Que diriez-vous de faire plaisir à votre maman avec une délicieuse gourmandise? Une tarte, oui mais remplit de douceur et d'amour: une tarte façon panna cotta. D'un côté la pâte croustillante et de l'autre... Entremet panna cotta coco- chocolat blanc aux fruits rouges { sans gluten sans lait sans œufs} Préparation: 10 min - Cuisson: 20 min Cela vous arrive aussi, d'avoir envie de fondant, de croquant, de fraîcheur et de fruits..... dans un seul dessert? Voici exactement toutes les sensations gustatives que l'on retrouve avec cet entremet panna cotta chocolat blanc aux fruits rouges, sans...... Entremets Pages: 1 2 3 4 … 6 7 8 Suivante Les recettes de panna cotta De quelle sorte de recette végétarienne de panna cotta avez-vous envie? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes végés correspondantes. Se connecter Connectez-vous sur Cuisine VG pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes. Se connecter avec Facebook: Ou utilisez votre compte sur Cuisine VG: Pas encore inscrit(e)?

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idées pour la version sucrée 40 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille idées pour la version salée Recette de panna cotta salée – © Mariana Romaniv 30 g de champignons de saison séchés ou de petits morceaux d' asperge et un trait de vinaigre balsamique 4 tours de moulin à sel 4 tours de moulin à poivre Exemple de garniture pour la version salée Les mélanges se prêtent bien à l'exercice. Pensez par exemple à une ratatouille de légumes de saison. Des dés de tomates et de la coriandre fraîche. De la même manière, des petits morceaux de choux-fleurs et du basilic. Exemple de garniture pour la version sucrée Notamment des fruits de saison en salade. Pensez par exemple à des dés de fruits exotiques et de la menthe. Recette du panna cotta sucré ou salé Dans une casserole faire tout d'abord chauffer doucement la crème végétale et le lait végétal. Portez à ébullition, couvrez et coupez le feu avant de laisser reposer la préparation dix minutes. Ajoutez ensuite l' agar agar et mélangez au fouet.

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2 Ne jamais s'arrêter de remuer avec un fouet. 3 Lorsque le mélange est chaud, poursuis la cuisson pendant 2 minutes tout en remuant. 4 Réparti ensuite la préparation dans des petits pots et laisse refroidir à température ambiante avant de les mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures. 5 Pour le coulis, il suffit de tout faire chauffer les ingrédients dans une casserole pendant 30 minutes sur feu doux. 6 Ensuite passe le mélange au chinois afin de ne garder que le jus et réserve au frais dans un distributeur de sauce ou juste une boîte. 7 Au dernier moment met le coulis sur la panna cotta et déguste avec une petite feuille de menthe si tu en as sous le coude. Ingrédients Panna cotta 40 cl lait d'amande 10 cl créme végétale - soja 40 g sucre en poudre 10 g sucre vanillé 1 sachet de agar agar - 2 g par sachet 1 c-à-c extrait de vanille - facultatif Coulis de fruits rouges 300 g fruits rouges - congelés 80 g sucre en poudre ½ citron jaune Instructions 1 Mettre le lait d'amande, le sucre, la crème et le sachet d'agar-agar dans une casserole sur feu vif.

Et bien je vous avoue que j'ai découvert cette spécialité italienne, la panna cotta, assez tardivement, et tout à fait par hasard. En fait, j'adore la cuisine... Fraises Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraicheur. Simple mais ultra gourmand! Dont nous n'allons pas nous priver: - parce que dimanche c'est Pâques et même si la fête sera différente cette année...... Chocolat blanc Chocolat Du jour: Panna cotta pêche et nectarine au thermomix de Vorwerk Préparation: 10 min Le recette au thermomix du jour est Panna cotta pêche et nectarine #omothermix #thermomix #tm31 #tm5 #tm6 #recettethermomix #recettefacile #recetterapide #recettecuisine Thermomix Nectarines Pêche Tarte panna cotta {vanille & framboise} #vegan Bonsoir les ami(e)s, Bientôt la Saint-valentin! Non pas que je fête la Saint-Valentin, mais j'aime bien toutes ces recettes avec du rose, des petits coeurs... Et donc je me devais de partager une petite recette pour l'occasion.

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