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Tuesday, 30 July 2024

35 article s trouvé s Voir le détail Farine gruau bagatelle® label rouge t45 1, 95 € Ajouter au panier Farine pâtissière bagatelle® t55 blés 1, 75 € Farine bagatelle® label rouge t65 Farine bagatelle® label rouge t80 2, 05 € Farine complète t150 brun de plaisir 2, 00 € Farine de seigle crc® t130 en 1 kg Farine bio perbelle blé t80 2, 30 € Farine complète bio t150 de blés français perbelle 2, 40 € Farine artisanale t45 la pellerine® en 1 kg 1 2 3 4

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Notre engagement: un blé 100% français écrasé dans nos moulins. Les farines Grands Moulins de Paris sont idéales pour proposer à vos clients des recettes innovantes… et gourmandes! Retrouvez la Finoise – notre farine de blé T55 – parfaite pour réaliser brioches et viennoiseries, ou encore la Platine, une farine Label Rouge pour préparer des pains et baguette de Tradition française. Grossistes de farine de boulangerie, nous vous proposons également une sélection de produits de références. Pain de Tradition Française, pâtisserie, viennoiseries ou snacking: la gamme de farine Moul-bie vous accompagne dans la réalisation de tous vos produits. Farine de blé T55 traditionnelle Féveline, Gruau vert Stanislas pour vos viennoiseries ou Gourmet Farina Tipo 00 pour vos pâtes à pizza: vous disposez des meilleures farines pour sublimer votre créativité. Retrouvez aussi les 6 farines spéciales pour baguettes Copaline et les 8 farines spéciales pour baguettes Campaillette.

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À ses origines, elle était broyée entre deux pierres. Les Égyptiens ont fait évoluer la méthode en utilisant le mortier et le pilon. Les Grecs sont à l'origine de la meule tournante. L'évolution des techniques a finalement abouti à la conception des moulins à farine traditionnels. Selon le type de grain moulu, la farine contient généralement des fibres, des minéraux, des protéines, des vitamines. Il faut également savoir que toutes les farines contiennent un taux de gluten plus ou moins important, voire nul. Une farine avec gluten est dite "panifiable", c'est-à-dire destinée à la fabrication de pain. Cette protéine octroie à la pâte une bonne élasticité, ce qui garantit une mie bien aérée. Le résultat est plus compact pour une farine sans gluten. Nos différentes variétés de farines La farine de blé ou farine de froment sont les plus utilisées en France. Elle est obtenue par mouture des grains de céréales, ici le blé. Cette farine se divise en plusieurs types, selon son affinage: la farine T45 est la plus blanche.

La farine de pois chiches sans gluten et sans colorant entre dans la préparation de mets traditionnels, à l'instar de la socca niçoise (grande galette fine), de la panisse (frite provençale) ou encore de pannelle (beignet). La farine de pois chiche peut aussi remplacer la farine de blé dans certaines recettes pour apporter une note sucrée. Toutefois, elle ne lève pas, d'où l'importance de l'associer à des farines légères en cas de nécessité. La farine de sarrasin ou farine de blé noir est garantie sans gluten. Elle est indispensable dans l'élaboration des galettes bretonnes. Elle dévoile des saveurs de noisette, mais n'est pas panifiable. Elle doit donc être mélangée avec d'autres farines. La farine de millet est encore peu présente en France. Elle est pourtant très prisée pour remplacer la farine de blé, surtout pour les personnes intolérantes au gluten. La farine de sorgho ne contient pas non plus de gluten et son goût est certainement le plus proche de celui de la farine de blé. Intégrée aux mélanges de farines, cette mouture fine entre principalement dans la préparation de pâtisseries.

Compagnon idéal d'une bonne tasse de thé, ce cake délicatement parfumé au citron vous surprendra par sa légèreté. Préparation pour pain d'épices prête à l' pain d'épices est une spécialité alsacienne. Il est à base de miel et d'un soupçon de cannelle. Délicieux au goûter avec du beurre ou bien en dessert avec une boule de glace vanille. Il fournit une énergie rapidement exploitable, donc constitue un aliment idéal lors de la pratique de sports d'endurance. De plus il se conserve très bien, emballé pour ne pas qu'il sèche. 7, 65 € Nos recettes Vous trouverez ici quelques recettes élaborées à partir des farines et préparations qui vous sont proposées dans le site "Farines d'Amaelle". N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos idées recettes.

Accueil > Actualités > DES MOTS AUX GESTES DE TRAVAIL: L'imaginaire du travail chez les (... ) Ven. 3 juin 20h - Espace Culturel Jean Ferrat (Avion) 20H00 - SPECTACLE « Des mots aux gestes de travail » De et avec Thierry Duirat (collectif Étymologie poétique) et Jean Marc Flahaut (écrivain et poète) Restitution spectacle des ateliers d'écriture créative et d'étymologie poétique menés à Avion dans le cadre du projet "Des mots aux gestes de travail". Cette création originale explore l'imaginaire du travail chez les jeunes. À l'issue des ateliers avec des jeunes maubeugeois, en partenariat avec la Cité Éducative, le spectacle sera également joué le 24 juin à Maubeuge. LIEU: Espace Culturel Jean Ferrat Place des droits de l'enfant 62300 Avion Entrée libre Renseignements et réservations: Service Municipal de la Culture 03 21 79 44 89 I

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L'espace culturel avionnais Jean-Ferrat est avant tout un espace de liberté, de loisirs, de spectacles. C'est un lieu de vie au service des Associations et de la population avionnaise. C'est dans un bâtiment qui rend hommage à l'architecture minière que l'espace culturel réunit une large palette de structures et d'activités: une Salle de spectacles, la Médiathèque, l' école de musique l'espace Jeunesse mais aussi le lieu de rencontres de diverses associations, de pratique de la danse, des arts plastiques. La plaquette de la saison culturelle 2021 2022

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La salle de danse d'Avion ne pouvant pas à ce jour ouvrir ses portes, nous avons sollicité la mise à disposition de la salle Faucquette sur des créneaux supplémentaires pour permettre au plus grand nombre de nos danseurs de retrouver leur professeur lors de cours en présentiel durant la première semaine des vacances.
Secteur adulte Espace d'information et de réflexion, le secteur adulte vous propose également une large variété de titres pour se cultiver ou se détendre. Secteur jeunesse A toutes celles et ceux qui considèrent le livre de jeunesse comme un outil essentiel du développement de l'enfant! Des sélections pour tous les appétits de lecture... Espace multimédia L' espace numérique met à disposition des ordinateurs, livres d'informatique et CD ROM. Sonothèque CD, livres sur le thème de la musique, partitions, DVD musicaux ou cinématographiques, l'espace sonothèque est également équipé de bornes pour l'écoute musicale. Bibliothèque Annexe Miss Robin Située au premier étage du centre culturel Fernand Léger (quartier République), la bibliothèque est spécialisée en littérature jeunesse. A découvrir Quoi de neuf au secteur adultes? A ne pas manquer en sonothèque! Le Numérique pour tous Tablettes, liseuses, postes de consultation, bornes Wifi, ressources numériques, favoriser les pratiques et apprentissages du numérique par tous.