Roti De Porc Dans Le Jambon | Maison De 6 Pièces De Luxe En Vente À Genthod, Suisse - 125574145 | Luxuryestate.Com

Une recette de plat sympathique par geneviève Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 / 5 ( 8 votes) 8 Commentaires 194 Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1 kg de rôti de porc carré désossé 6 tr de jambon à l'os 6 tr de gouda jeune farine margarine lait 1 jaune d'oeuf Fromage râpe margarine sel, poivre, muscade Préparation: Entailler le rôti (6 entailles) saler et poivrer dans chaque fantes et y placer le jambon et le fromage, saler et poivrer toute la surface. Parsemer le rôti de fromage râpe, le mettre avec de la margarine dans un plat pour le four et cuire au four à 180°c 1h20 minutes. Après la cuisson au four récupérer le jus du rôti pour faire votre roux pour la sauce blanche et garder le rôti au chaud. Faire la sauce blanche avec le jus la farine le lait le jaune d'oeuf et les épices (sel, poivre, muscade) et du fromage râpe. Une fois la sauce terminée napper le rôti avec et parsemer encore de fromage râpe. Roti de porc dans le jambon et. Remettre au four et faire gratiner à peu près 15 minutes à surveiller.

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Le rôti de porc est un classique des repas en famille du dimanche. Facile à préparer et délicieux avec des pommes de terre, sa cuisson peut vous donner du fil à retordre. Même lorsque vous choisissez les morceaux les plus tendres chez le boucher (l'échine ou le jambon), le passage au four a tendance à dessécher la viande. Rassurez-vous, il existe plusieurs petites astuces destinées à contrer ce phénomène. Nous vous livrons 6 méthodes pour cuire un rôti de porc pas sec. De l'eau pour hydrater le rôti Quand on cuit de la viande de porc au four, c'est souvent la même chose. On a beau la badigeonner de beurre, la faire cuire dans une sauce ou l'arroser régulièrement, elle finit fréquemment toute sèche. Pas très appétissant et surtout très décevant lorsqu'on a pris soin d'acheter un morceau de qualité chez le boucher. Filet de porc séché comme du jambon – LES RECETTES DE CALINE. Heureusement, il existe une petite astuce de grand-mère pour cuire un rôti sans le dessécher. Dans le bas et au centre de votre four, placez un petit récipient en pyrex rempli d'eau.

Avec la chaleur, l'eau va bouillir et s'évaporer, générant au passage une vapeur riche en humidité qui va hydrater votre viande. À noter: cette astuce fonctionne également pour faire cuire du pain (il sera croustillant à l'extérieur avec une mie moelleuse), mais également pour faire réchauffer une pizza au four. Cette méthode permet de conserver sa fraîcheur et empêche la croûte de se ramollir. Malin, non? Une marinade pour éviter un rôti sec Une autre solution consiste à faire tremper sa viande dans du lait, du vin blanc ou toute autre marinade avant de la faire cuire. Immergez votre rôti pendant 12 h minimum. La chair va s'imprégner du liquide et sera moins susceptible de sécher à la cuisson. Cette astuce présente un double avantage: le porc cuit est moelleux et plus savoureux! Si vous n'avez pas le temps de prévoir la marinade en avance, vous pouvez aussi faire cuire votre rôti dans le liquide de votre choix. Roti de porc dans le jambon serrano. Lait, bouillon, vin, cidre, fond de veau… Là encore, libre à vous de choisir.

A propos de cette maison à acheter Maison 1294 Genthod 6 pièces Nombre de niveau(x): 2 150 m 2 (habitables) 250 m 2 (surface utilisable) Disponibilité sur demande Référence M-22-255 Équipements Accessibilité handicapés Financement hypothécaire Votre bien immobilier Veuillez saisir vos information financières Total du revenu CHF Les informations sur les revenus de tous les preneurs de crédit sont prises en compte dans le calcul de supportabilité des créanciers et influence votre offre. Les revenus comprennent: le revenu annuel brut, les primes, les pensions alimentaires ainsi que d'autres revenus. Maison à vendre genthod de la. Total de la fortune CHF Les informations sur la fortune de tous les preneurs de crédit sont prises en compte dans le calcul du taux d'avance des créanciers et influence votre offre. La fortune comprend: les avoirs en compte, vos avoirs de la caisse de pension ainsi que ceux du compte 3a. Votre rêve peut se réaliser! Offre trouvée Coût des intérêts dès CHF. -/ Mois Coût mensuelle du bien immobilier CHF.

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