Ceolini - Comptoir 160 Cm Ligne 4 | Les Meilleurs Gewurztraminer Vendanges Tardives

Thursday, 25 July 2024

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Sous des climats frais ou tempérés, il est capable de produire toute la gamme des vins blancs, des secs aux liquoreux en passant par les moelleux, conservant sous toutes les latitudes ses parfums puissants et caractéristiques. Aussi magique soit-il, lorsque les conditions climatiques sont favorables (humidité et ensoleillement), le Botrytis Cinerea (pourriture noble) se développe en Alsace et permet d'obtenir des vins d'une qualité exceptionnelle, qui comportent les mentions « Vendanges tardives » (VT) ou « Sélection de grains nobles » (SGN) et viennent compléter les AOC Alsace et Alsace grand cru si les conditions fixées par le décret du 1er mars 1984 (modifié en 1999) sont remplies. Ainsi, selon ce décret, les vins doivent: êtres issus de vendanges manuelles; n'avoir fait l'objet d'aucun enrichissement; être issus d'un seul et même cépage (figurant sur l'étiquette); avoir fait l'objet d'une déclaration auprès de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) qui effectue un contrôle scrupuleux le jour des vendanges; présenter l'indication du millésime.

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Le Gewurztraminer constitue une sélection particulièrement aromatique d'un vieux cépage connu de tout temps en Alsace, le Traminer rose. On le désignait autrefois, alors que son vin était un peu moins puissant, sous le nom de Traminer. On notera d'ailleurs à cette occasion que le Klevener de Heiligenstein, cépage cultivé sur une petite surface dans la région de Barr, représente une forme de ce Traminer, appelée encore savagnin rose. Dégustation La robe brillante et intense aux reflets or, Nez de fruits exotiques et de fruits secs, les notes de raisins secs et d'abricots confits se mêlent. Les 10 Meilleurs Vendanges Tardives - Avril 2022 Edition. Ce Gewurztraminer vendanges tardvies offre en bouche une douceur et une chaleur qui exprime l'intensité aromatique et fruitée, relevée par des caractères de poivre et d'épices. Le confit en bouche et l'expression florale de la rose multiplie la complexité aromatique au palais et lui confère une très longue persistance. Accords mets-vins Le Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes.

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Découvrez le cépage: Gewurztraminer Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest. Derniers millésimes de ce vin Gewürztraminer Vendanges Tardives - 2017 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 4 Gewürztraminer Vendanges Tardives - 2012 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 4. 1 Gewürztraminer Vendanges Tardives - 2011 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. Gewürztraminer Vendanges Tardives du Domaine Leon Beyer - Vin doux d'Alsace. 7 Gewürztraminer Vendanges Tardives - 2007 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 4. 2 Gewürztraminer Vendanges Tardives - 2004 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3.