Cheesecake Pecan Caramel Au Lait Concentré Sucré - Recettes Cooking: Vente Maison 580 M² À Ban-De-Sapt (88210) (24825041)

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Saturday, 29 June 2024

Les cheesecakes sont de délicieuses pâtisseries. L'association du fromage, du lait concentré ou de la vanille donne un résultat parfait et très nutritif. Contrairement à ce que beaucoup pensent, vous n'avez pas toujours besoin de four pour faire des recettes maison et sur ToutComment, nous vous enseignons comment faire un cheesecake sans four, un gâteau avec lequel vous régalez, vous verrez! Entre 30 et 45 minutes Difficulté faible Ingrédients: Pour 12 personnes: 250 gr de biscuits broyés 130 gr de beurre sans sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 paquets de fromage crème (température ambiante) 1 tasse et 1/4 de lait concentré 1/4 de tasse de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille Étapes à suivre: 1 Commençons notre recette de cheesecake sans four en préparant la base du gâteau; pour cela nous devons seulement écraser les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient comme de la poudre. Cheesecake banane spéculoos au lait concentré sucré : recette de Cheesecake banane spéculoos au lait concentré sucré. Lorsque nous avons la poudre, nous devons faire fondre le beurre au micro-ondes. 2 Mélangeons ensuite le beurre fondu avec les biscuits en poudre et les deux cuillères à soupe de sucre.

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Ecrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à obtention de miettes très fines. Versez les miettes dans un bol moyen. Ajoutez le sucre, mélangez. Versez le beurre fondu, mélangez bien. Pressez les miettes dans votre moule à charnière, en les étalant 4 à 5 cm sur les bords (1. 5 à 2"). Pressez pour aplatir. Mettez la croûte au congélateur pendant au moins 10 minutes. Mettez le fromage Philadelphia dans un grand saladier. Cheesecake au citron light. A l'aide d'un batteur électrique, fouettez le fromage jusqu'à ce qu'il soit lisse. (Vitesse entre moyenne-haute). Tout en continuant à battre, ajoutez petit à petit le lait concentré sucré. Ajoutez le jus de citron puis l'extrait de vanille. Versez ce mélange sur la croûte. Lissez à l'aide d'une spatule en silicone. Couvrez avec un film de cuisine et mettez le cheesecake au frigo. Il faut entre 2 ½ et 3 heures de temps de prise. Moi je l'ai laissé toute la nuit. Démoulez délicatement votre cheesecake. Servez-le frais, nature ou accompagné de coulis de fruits. Moi du coulis de fraises cuit que j'ai toujours au congélateur pour servir avec des desserts de ce genre.

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Au mixeur, réduisez les biscuits en poudre grossière. Faites fondre le beurre et la vergeoise blonde à feu doux. Hors du feu, lissez le mélange à la cuillère en bois et laissez-le tiédir pendant 5 min. Versez le beurre fondu et la vergeoise sur les biscuits en poudre, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et friable. Transvasez-la dans un moule à fond amovible, en tassant du bout des doigts pour l'étaler en une couche régulière. Réservez au réfrigérateur. Pendant ce temps, versez le lait concentré et la crème liquide dans un récipient très froid. Fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une chantilly, en versant peu à peu le jus de citron. Incorporez délicatement le zeste des citrons. Transvasez la préparation dans le moule, sur le fond biscuité. Égalisez la surface et laissez prendre au réfrigérateur pendant 24 h. Au moment de servir, démoulez et découpez en parts égales. Cheesecake lait concentré 700ml. Décorez avec les fraises et les brins de menthe. En fonction des saisons remplacez par exemple les fraises par des quartiers d'oranges bien découpés ou des rondelles d'ananas...

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Cheesecake (au lait concentré) Ce que je préfère dans le Cheesecake, c'est la crème au fromage; la partie biscuitée qui en compose le socle est pour moi de trop (rendant l'ensemble trop bourratif et trop riche). A chaque fois que je déguste ce Gâteau, je désolidarise minutieusement les 2 parties et laisse de côté le sablé... oui, je sais je fais des trucs bizarres parfois! Mais ce coup- ci, pas de démontage, j'ai tout mangé ensemble et tout apprécié!!! Ce cheesecake est de loin le meilleur que j'ai eu l'occasion de déguster jusqu'à présent. Très savoureux et d'une consistance idéale: léger, très aérien presque mousseux. Rien à redire si ce n'est que j'en reprendrai bien un bout...! Socle Réduire en miettes des Biscuits secs de votre choix (j'ai fait un mélange Bastognes® 260 g, Petits- Beurre® 150 g). Ajouter 80 g de beurre fondu. Mélanger. Cheesecake lait concentré sucré. Tapisser uniformément le mélange obtenu au fond et sur les bords d'un moule rond amovible et tasser bien à l'aide d'un verre. Réserver au frais le temps de préparer le crème au fromage.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 400 g Fraises (ou plus, il n'y en a jamais trop! ) 350 g Fromage blanc 150 g Mascarpone 30 cl Lait concentré sucré (ou 30 cl de lait concentré non sucré + 120 g de sucre fin) 4 Oeufs 0, 5 cuil. à café Poudre de vanille 50 g Beurre doux 60 g Spéculoos 60 g Un biscuit type petit beurre Myrtilles (un peu) Feuilles de menthe fraîche Étapes de préparation Préchauffez le four à 160°C. Mixez les biscuits, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez. Versez au fond d'un moule rond tapissé de papier cuisson (fond et bord) puis tassez bien (en appuyant avec cuillère puis avec un verre). Fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux (plusieurs minutes) et ajoutez-y le sucre fin, si besoin. Cheesecake lait concentré 400 ml. Fouettez dans un autre plat, rapidement, le mascarpone et le lait concentré puis le fromage blanc. Ajoutez la vanille et délicatement, incorporez les deux mélanges. Versez sur le fond aux spéculoos et enfournez pour 40 minutes.

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Versez la préparation dans un moule à manqué (18 cm) beurré et fariné après en avoir tapissé le fond d'une feuille de papier cuisson. Déposez le moule dans un bain-marie de la moitié de la hauteur de votre moule et enfournez pour environ 50 min. Si le gâteau dore trop vite, déposez une feuille de papier cuisson à la surface sans l'appuyer. Si vous utilisez un moule à charnière, prenez soin de l'entourer d'une grande feuille de papier d'aluminium afin que l'eau du bain-marie ne risque pas de s'infiltrer. Recettes de lait concentré sucré et de cheesecake. En fin de cuisson, laissez le gâteau dans le four éteint et porte ouverte 30 min puis sortez-le, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir sur une grille. Réservez au réfrigérateur en attendant de le déguster. Ce cheesecake japonais surprendra vos convives par sa texture et sa légèreté. Régalez-vous! Navigation de l'article

La compotée de fruits rouges: Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir. Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt! Peut être congelé Conservation au réfrigérateur Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (201g) Calories: 363Kcal Glucides: 41. 3g Lipides: 14g Gras sat. : 8g Protéines: 14. 7g Fibres: 2. 6g Sucre: 38. 9g ProPoints: 9 SmartPoints: 16 Sans gluten Végétarien Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc Champagne rosé Champagne, Rosé Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Questions: Hummmmm Réponse: Bon appétit! Vous allez aimer A lire également

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