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Conseils pratiques 6 mars 2015 Shutterstock Photographe: Shutterstock Auteur: Coup de Pouce Ajouter du fromage à un plat lui donne de la saveur et une belle texture, en plus de l'enrichir en calcium. Voici trois façons de passer un reste qui traîne au frigo. Parmesan: râpé, il est parfait pour épaissir une sauce. On conserve les croûtes pour les ajouter à nos soupes et bouillons en début de cuisson. On les retire avant de servir. Que faire avec du fromage fort ? - Supertoinette. Fromage à pâte molle (brie, camembert): coupé en morceaux, la croûte enlevée, il donnera un petit oumph à une quiche ou une omelette. Fromage à pâte ferme (cheddar fort, suisse, emmental, gouda, provolone): coupé en cubes, on l'insère dans nos boulettes de viande ou végé.
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Recettes Recettes faciles Tarte facile Recette au fromage Utiliser les restes de fromages: tarte aux fromages Une tarte forte en goût grâce aux ingrédients utilisés. Ingrédients 4 Fromages divers environ 200 g 4 oeufs 40 cl de crème liquide Sel, poivre 200 g de farine 100 g de margarine (ou de beurre) 1 cuillère à café de sel eau froide (environ 4 cl) Préparation Préparer la pâte brisée, la filmer et réserver au frais 15 minutes. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte, abaisser la pâte et foncer le moule. Recette avec reste de fromage fort saint. Couper les fromages en morceaux, croûtes incluses et les disposer sur le fond de tarte. Battre les oeufs, ajouter la crème, sel, poivre et verser sur les fromages. Mettre au four 20 à 30 minutes. Photos Vous allez aimer A lire également
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• Réserver • Dans une poêle, faire revenir l'oignon détaillé en petits dés (ou haché). • Déglacer avec du vin blanc et laisser réduire. • Ajouter la crème liquide et les morceaux de Maroilles et faire fondre à petit feu. • Ajuster l'assaisonnement Servir avec un brin de romarin frais piqué dans le filet mignon. Message par Gbe » 17 mai 2013 [07:35] TARTE AU MAROILLES (revisitée) INGREDIENTS: Farine 500 g Levure 25 g Sel 9 g Sucre 50 g Œufs 4 Lait 75 Beurre 250 g Maroilles 1 Tomates 3 PROCEDE SUR POOLISH: • Prélever 10% de farine et la disposer en fontaine • Mettre la levure et faire une boule en ajoutant de l'eau tiède. • Laisser lever une ou deux heures suivant la saison ou la température de la pièce. • Préparer dans la cuve le restant de la farine, sel, sucre et une partie des œufs. Pétrir. • Ensuite ajouter le restant des œufs progressivement afin de donner du corps à la pâte. Que faire avec des restes de fromage ? - Frigo Magic. Celle-ci doit être lisse et homogène. • Ajouter le poolish et en dernier le beurre. • Continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
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Le soufflé au fromage est un plat français très apprécié un peu partout dans le monde, qui impressionne aussi bien les invités que le cuisinier lui-même! Délicieusement moelleux et parfaitement aérien, la seule crainte finalement est de le voir se dégonfler. Recette avec reste de fromage fort hood. Quelques astuces pour éviter cette tragédie culinaresque: ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson et utiliser des moules à soufflés aux bords droits. Côté fromage, essayez donc avec du comté, du gruyère, du beaufort ou encore de la mimolette. Les plus gourmands mélangeront plusieurs fromages à la recette!
Les recettes au bleu les plus populaires Le bleu apportera à coup sûr une touche gourmande et régressive à vos préparations salées. Recettes de soufflé au fromage et de restes. En sauce, il escortera à merveille une pièce de porc ou un plat de pâtes aux œufs. En quiche ou en tarte, mariez-le bleu à des tomates, des endives ou encore des courgettes. Enfin en recette estivale, nichez-le dans des champignons ou dans un millefeuille d'aubergines. Les dernières recettes au bleu
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La destruction de leur habitat naturel à la suite de la déforestation a entraîné des conflits avec les cultivateurs, qui leur reprochent de causer des dégâts. Les éléphants sont également victimes du braconnage, leurs défenses étant convoitées par les trafiquants.